문서번호	강남농수산물검사소-1779
결재일자	2021. 3. 2.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

				시 민
★주무관	수산물검사팀장	강남농수산물검사소장		보건환경연구원장
류승희	이명숙	황인숙		03/02 신용승
협 조
	식품안전팀장		이영달

봄철 패류독소 안전관리 추진 계획

「

2021. 3. 2.

서울특별시 보건환경연구원

강남농수산물검사소

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
정책의제 형성	◆ 정책현안에 대해 현황과 실태를 검토하였습니까? - 현황자료(통계자료 등) 및 실태조사서 검토 타지자체 유사정책 및 국내외 사례 분석 등	□
	◆ 시민 및 관련전문가 의견을 반영하였습니까? - (시민참여) 청책토론회, 시민공모, 설문조사 등 - (전문가 자문) 자문위원회, TF운영, 타당성 검토조사 등	□
정책수립	◆ 정책화를 위한 제반 법규(근거법령 및 규칙, 지침 등)는 검토하였습니까? - (선거법) 공직선거법 등 각종 법률 저촉여부 - (성별분리통계) 성별분리통계 분석 등	□
	◆ 정책(사업) 집행의 직·간접적 영향 및 효과성을 분석 하였습니까? - (갈등) 이해관계 당사자 간 갈등 및 대책 마련 - (사회적 약자) 사회적 약자에 대한 배려 등 - (일자리) 일자리 창출, 직·간접 채용, 전문인력 양성, 창업지원 - (안전) 시민 안전 위험요인 및 대책, 안전 관리 등 - (온실가스 감축) 건물 및 수송 분야 에너지사용 절감방법, 폐기물 발생 억제 대책 등	□
정책집행	◆ 타기관, 민간단체 등과의 협의·협력 및 이견 조정 등을 검토하였습니까? - (타기관) 타기관(중앙정부, 지자체), 민간(단체) 등의 자원 활용 방안 - (자치구 영향) 자치구 행정·인사·재정 부담 및 적정성, 파급효과 분석 등		□	식품의약품 안전처, 식품정책과 (식품안전팀)
	◆ 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까? - (지속가능성) 지역경제 발전, 사회적 형평성, 환경보전 등	□
정책홍보	◆ 국내외 정책(사업)홍보방안을 검토하였습니까? - (홍보) 국내보도자료, 기자설명회, 현장설명회 - (정책영문화) 영문제목·요약, 해외언론보도, 외국어 홈페이지 게시 등	□
기타사항	◆ 불필요한 외국어·외래어 표현 대신 바른 우리말을 사용하였습니까?		□
	◆ 공개 여부를 "비공개"로 설정했다면 법적근거를 명확히 검토하였습니까? (정보공개법 제9조 제1항 제1호~제8호)		□

봄철 패류독소 안전관리 추진 계획

봄철 급증하는 패류독소에 의한 식중독을 선제적으로 예방하고자 서울시 유통 패류 및 피낭류 등에 대한 패류독소 안전관리를 추진하고자 함

1		추진개요

□ 추진근거

❍ 봄철 수산물 패류독소 안전관리 계획

(식품의약품안전처, 농수산물안전정책과-418, ‘21. 2. 16.)

❍ 2021년 상반기 실험동물운영위원회 심의결과 보고

(강남농수산물검사소-1714, ‘21. 2. 26.)

□ 추진배경

❍ (생산단계) 국립수산과학원의 패류독소 발생 우려 해역에 대한 안전성 조사 결과 올해 2월 15일 최초로 부산 가덕도 천성연안 홍합(담치류)에서 기준치*를 초과하는 ‘마비성 패독’이 검출됨

- 마비성 패독 기준치 이내 최초 발생: 1월 12일 거제 대곡리 홍합

* 마비성 패독 기준: 0.8 mg/kg 이하

❍ (유통단계) 서울시내 유통 패류 및 피낭류 등에 대한 패류독소 안전관리 필요

- 패류독소는 가열하여도 완전히 분해되지 않아, 독소가 축적된 패류를 섭취하면 사망에 이르는 등 인체에 치명적임

2		추진계획

❍ 추진기간:********************

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❍ 검사대상: 서울시내 유통 국내산 패류 및 피낭류 등

❍ 검사항목: 마비성, 설사성, 기억상실성 패독

❍ 검사방법: 식품공전(제8. 일반시험법 9.8 패독소)

❍ 수거장소: 가락, 강서, 노량진 등 수산물 도매시장 및 대형마트

❍ 검사기간(주기) 및 검사건수

구분	기간	검사주기	검사건수	비 고
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※ 패독 발생 상황에 따라 검사기간 및 주당 검사 횟수 조정 가능

❍ 시험·검사: 강남농수산물검사소 수산물검사팀

❍ 시료수거: 서울시 식품정책과 식품안전팀

- 부적합 수산물의 신속한 조치를 위해 수거 시 생산자 포함 유통경로 파악 철저

※ 패류독소는 가열하여도 독성이 완전히 사라지지 않아 부적합 수산물로 인한 위해 예방을 위해 신속한 유통차단이 필수

3		행정사항

□ 수거·검사·결과 통보(식품의약품안전처)

❍ 수산물검사팀

- 검사결과 식품정책과 통보, 안전관리 결과보고서 및 보도자료 작성

❍ 식품정책과(식품안전팀)

- 시료 수거 및 검사의뢰

- 수거․검사 내역 통합식품안전정보망(식품행정통합시스템) 입력

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□ 부적합제품에 대한 조치

❍ 수산물검사팀 조치 사항

- 부적합 결과 식품정책과 즉시 통보

- 식품의약품안전처 온라인 □부적합긴급통보시스템□ 등록

- 부적합통보(식품의약품안전처 및 지방청, 국립수산물품질관리원, 지자체 등)

❍ 식품정책과 조치 사항

- 식품안전관리지침 ‘부적합 수산물에 대한 조치’에 따라 폐기대상 제품 즉시 회수‧폐기 조치 및 관계법령에 따라 위반행위에 대한 조치 시행

- 부적합 시 신속한 회수·폐기 및 유통차단이 이루어질 수 있도록 유통경로 상에 있는 ‘위생부서*’ 및 ‘생산지 관할 수산부서**’에 부적합 사실 신속 통보

* 위생부서: 식약처(농수산물안전정책과), 부적합 제품 유통 경로 상에 있는 판매 및 보관장소 관할 시·도(시·군·구) 위생부서

** 수산부서: 해수부(어촌양식정책과), 수과원(식품위생가공과), 수품원(품질관리과, 생산지 관할 지원), 생산지 관할 시․도(시·군·구) 수산부서

붙임  마비성패류독소 발생해역 및 검출 현황(국립수산과학원) 1부.  끝.

붙임		마비성패류독소 발생해역 및 검출 현황

□ 발생해역(2021.2.15 현재)

□ 연도별 검출 현황

연도	기준치이내 최초발생	기준치초과 발생일자	최고확산 지점수(일자)	소멸일자	초과검출 품종
2021년	1월 12일 (거제 대곡리)	2월 15일	-	-	홍합
2020년	3월 2일 (거제 시방 등)	3월 9일	29지점 (4월30일)	7월 16일	홍합, 굴, 미더덕, 바지락, 개조개, 피조개, 코끼리조개
2019년	2월 25일 (창원 덕동, 난포리)	3월 7일	22지점 (3월28일)	6월 25일	홍합
2018년	2월 26일 (통영 오비도)	3월 14일	40지점 (4월12일)	7월 12일	홍합, 굴, 미더덕, 바지락, 개조개, 키조개, 가리비, 피조개, 멍게
2017년	3월 28일 (부산 감천)	3월 28일	22지점 (5월2일)	6월 21일	홍합
2016년	3월 14일 (거제 동부)	3월 18일	11지점 (5월2일)	7월 13일	홍합
2015년	4월 8일 (부산 천성, 창원 등)	4월 13일	26지점 (5월7일)	7월 21일	홍합
2014년	3월 6일 (부산 태종대, 송정)	3월 12일	11지점 (4월24일)	6월 19일	홍합
2013년	3월 5일 (거제, 창원 등)	3월 19일	40지점 (4월23일)	5월 21일	홍합, 굴
2012년	3월 27일 (거제, 창원 등)	4월 9일	44지점 (5월10일)	6월 19일	홍합, 굴, 미더덕, 바지락, 개조개