문서번호	식품정책과-3577
결재일자	2021. 2. 9.
공개여부	부분공개(7)
방침번호

			시 민
주무관	식생활개선팀장	식품정책과장	시민건강국장
이인선	양윤모	박봉규	02/09 박유미

「서울시 식생활종합지원센터」

2021년 민간위탁 운영 계획

2021. 2.

시민건강국

〔식품정책과〕

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
정책의제 형성	◆ 정책현안에 대해 현황과 실태를 검토하였습니까? - 현황자료(통계자료 등) 및 실태조사서 검토 타지자체 유사정책 및 국내외 사례 분석 등	□	■
	◆ 시민 및 관련전문가 의견을 반영하였습니까? - (시민참여) 청책토론회, 시민공모, 설문조사 등 - (전문가 자문) 자문위원회, TF운영, 타당성 검토조사 등	□	■
정책수립	◆ 정책화를 위한 제반 법규(근거법령 및 규칙, 지침 등)는 검토하였습니까? - (선거법) 공직선거법 등 각종 법률 저촉여부 - (성별분리통계) 성별분리통계 분석 등	□	■
	◆ 정책(사업) 집행의 직·간접적 영향 및 효과성을 분석 하였습니까? - (갈등) 이해관계 당사자 간 갈등 및 대책 마련 - (사회적 약자) 사회적 약자에 대한 배려 등 - (일자리) 일자리 창출, 직·간접 채용, 전문인력 양성, 창업지원 - (안전) 시민 안전 위험요인 및 대책, 안전 관리 등 - (온실가스 감축) 건물 및 수송 분야 에너지사용 절감방법, 폐기물 발생 억제 대책 등	□	■
정책집행	◆ 타기관, 민간단체 등과의 협의·협력 및 이견 조정 등을 검토하였습니까? - (타기관) 타기관(중앙정부, 지자체), 민간(단체) 등의 자원 활용 방안 - (자치구 영향) 자치구 행정·인사·재정 부담 및 적정성, 파급효과 분석 등	□	■
	◆ 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까? - (지속가능성) 지역경제 발전, 사회적 형평성, 환경보전 등	□	■
정책홍보	◆ 국내외 정책(사업)홍보방안을 검토하였습니까? - (홍보) 국내보도자료, 기자설명회, 현장설명회 - (정책영문화) 영문제목·요약, 해외언론보도, 외국어 홈페이지 게시 등	□	■
기타사항	◆ 불필요한 외국어·외래어 표현 대신 바른 우리말을 사용하였습니까?	■	□
	◆ 공개 여부를 "비공개"로 설정했다면 법적근거를 명확히 검토하였습니까? (정보공개법 제9조 제1항 제1호~제8호)	□	■

「서울시 식생활종합지원센터」

2021년 민간위탁 운영 계획

2021년 서울시 식생활종합지원센터 민간위탁 운영 계획을 검토하여 보고 드림

1		추진근거

□ 식생활교육지원법 제25조의2

□ 서울특별시 식생활교육 지원 조례 제11조

□ 서울특별시 식생활종합지원센터 운영 위·수탁 협약(2020.1.30.)

□ 가톨릭대학교 가톨릭스마트헬스케어센터-5호(2021.1.28.)

○ 2021년 서울시 식생활종합지원센터 상반기 사업비 교부 신청

2		사업개요

□ 사 업 명: 2021년 서울시 식생활종합지원센터 운영

□ 수탁기관: 가톨릭대학교 가톨릭중앙의료원

□ 사업기간: 2021. 1.~12.

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□ 시설현황

○ 사무실: 서울시 송파구 양재대로 932, 농수산식품공사 업무동 15,16호

○ 교육장: 서울시 은평구 통일로 684 서울혁신파크 내 ‘맛동’

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□ 주요사업

○ 서울시 식생활 현황 분석 및 평가

○ 서울시 식생활 정책 사업 개발 및 운영

○ 서울시 영양 및 식생활 관련 사업 지원

○ 서울시 올바른 식생활 환경 조성 사업

○ 서울시 식생활 정보 통합 플랫폼 운영

○ 기타 시장이 필요하다고 인정하는 사업

3		2020년 추진결과

□ 서울시 식생활 현황 분석 및 평가: 보고서 1종

○ 서울시 식생활 사업 및 영양 관련 현황 분석

□ 서울시 유아 식행동(편식) 개선 사업 운영

○ 식행동(편식) 조사 191개소 6,300명

○ 유아교육(3차시) 운영 137개소 5,330명

□ 서울시 식생활 교육 프로그램 개발 및 확산 사업

○ 유아기관 영양사 및 조리사 교육 운영(온라인): 7회, 497명

○ 어르신 식생활관리자 교육 운영(온/오프라인): 9회, 269명

○ 초등학생(3학년) 식생활교육 운영: 교재 배포 45개교, 4,294부

□ 서울시 영양사업 지원

○ 자치구 사업 담당자 역량강화 교육 운영(온라인): 4회, 169명

○ 영양플러스 보충식품 활용 레시피 개발(18종) 및 영상제작(6편)

○ 영양플러스 사업 영양교육자료 개발: 1종

○ 과일바구니 사업 영양교육자료 개발: 1종

□ 서울 식문화 심포지엄 운영(온라인): 1회, 173명

□ 바른 식생활 실천 캠페인 운영(온라인): 3회, 66명

□ 맛체험터 및 서울시민음식학교 운영

○ 가나다밥상 프로그램 운영(오프라인): 2회, 67명

○ 가나다밥상 프로그램 운영(실시간 라이브): 7회, 279명

○ 가나다밥상 레시피 영상 제작: 22편

○ 서울시민음식학교 프로그램 운영(온라인): 25회, 1,025명

○ 서울시민음식학교 푸드브릿지 영상 제작: 4편

○ 장하다 내인생 운영: 17회, 253명

○ 전통 장 담그기 영상(4편), 레시피(27종), 레시피 영상(2편) 제작

□ 서울시 식생활 정보 통합 플랫폼 운영

○ 홈페이지 및 SNS 운영: 1,188건

□ 사업비 집행내역

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4		2021년 추진 및 집행계획

□ 추진내용

○ 서울시 식생활 현황 분석 및 관련 정책 근거 마련

- 서울시민의 생애주기별 영양‧식생활 현황 및 문제점 파악

※ 국민건강영양조사 원시자료, 서울시 유아(만 3~5세)대상 식행동 조사, 서울시 관련 데이터 활용

⇒ 서울시 영양‧식생활 관련 정책 수립의 근거 자료로 활용

○ 연령 및 성별 특성 맞춤형 식생활‧영양 사업 추진

- 올바른 성장과 까다로운 식행동(편식) 개선을 위한 부모 및 유아 교육

- 건강한 식생활 실천 및 인식 개선, 전통 식문화, 다양성 등 청소년, 성인 교육

- 건강한 식생활 관리 및 문제 해결(빈혈 등)을 위한 예비엄마 교육

- 올바른 식품 선택, 음식물쓰레기 줄이기 등 주부 교육

- 비만, 당뇨, 고혈압 등 만성질환 예방을 위한 성인(특히 남성) 교육

- 영양섭취 개선, 식생활 관리 능력 향상을 위한 어르신 교육

- 식생활 교육 강사(활동가), 학교, 유아기관, 노인복지관 등 식생활에

직접 영향을 미치는 대상자를 위한 교육

○ 서울시 식생활‧영양 정책 사업 지원을 통한 사업의 질 향상

- 영양플러스, 취약계층 아동 영양관리 사업 영양교육 자료 개발 및 보급 등 서울시 영양 사업 지원

- 서울시 저염참여‧실천 급식소 지정 및 관리, 시범자치구 ‘싱겁게 먹는 배움터’ 운영 지원 등 서울시 나트륨 섭취 저감화 사업 지원

- 서울시 소재 유아기관의 어린이 대상 ‘어린이 전통 발효식품 미각교육 (전통장 담그기 체험교육)’ 등 서울시 식생활 사업 지원

- 식생활‧영양 관련 최신 정보 공유, 사업 추진 시 애로사항에 대한

해결 방안 제시 등 자치구 사업 담당자 역량 강화 교육 운영

○ 서울시 특성에 맞는 다양한 환경조성 사업 수행을 통한 서울 시민의 올바른 식생활 인식 및 실천 제고

- 계절, 가치, 건강, 나눔을 주제로 음식의 다양한 가치이해와 실생활에서 실천할 수 있도록 하는 식생활 교육 프로그램 운영(가나다밥상)

- 건강한 식생활, 전통 식문화, 다문화 등에 대한 인식 개선과 실천 증대를 위한 활동 위주의 식생활 교육 프로그램 운영(서울시민음식학교)

- 전통 식문화 계승 및 지속가능한 먹거리를 위한 전통 장(醬) 담그기 체험 교육 운영(장하다 내인생)

- 아침밥 먹기, 골고루 먹기, 당‧나트륨 섭취 줄이기 등 ‘국민 공통 식생활 지침’을 토대로 한 다양한 형태의 캠페인 운영

- 식생활 관련 서울시 정책 공유 및 국내외 사례 분석을 통해 먹거리 문제

해결방안을 모색하는 학술행사 개최

○ 다양한 온라인 매체를 활용한 식생활 정보 제공 활성화

- 홈페이지, 각종 SNS 등 온라인 채널 다양화로 시민과 눈높이 소통

- 관련 분야의 전문가를 활용한 전문 정보 제공 및 카드뉴스 및 영상 등

시각자료로 이해도 증진

○ 식생활 교육 관련 기관과의 협력, 건강한 식생활 사업 확산

- 식생활 교육 관련 기관(농식품부 및 서울시 지정 식생활교육지원센터, 보건소, 어린이급식관리지원센터 등)과의 네트워크 및 협력 강화

- 식생활‧영양 관련 프로그램의 매뉴얼화, 활용자 교육 등 확산

○ 코로나19 등 환경 변화에 적합한 사업 운영방법 개발

- 다양한 온라인 채널(유튜브, 줌 시스템 등)을 활용한 실시간 비대면 교육 운영 활성화, 사용자의 접근성 및 편리성 증대

※ 상황에 맞춰 온/오프라인 병행 운영

- 식생활 관련 정보, 레시피, 교재 활용 방법 등 개인 및 기관 대상 다양한 영상 제작, 보급

- 레시피 따라하기, 바른 식생활 실천 미션 수행 등 개인 SNS 활용 온라인 참여형 캠페인 운영 등

□ 추진체계

서울특별시		서울특별시 식생활종합지원센터		식생활 관련 기관
[식생활‧영양정책 수립 및 운영] - 식생활교육 사업 - 국민영양관리 사업 - 나트륨 섭취 저감화 사업 등		- 식생활 현황 분석 및 평가 - 식생활 정책 사업 개발 및 운영 - 영양 및 식생활 관련 사업 지원 - 올바른 식생활 환경 조성 사업 - 식생활 정보 통합 플랫폼 운영		[자치구] - 보건소, - 어린이급식관리지원센터 등 [식생활교육기관/체험관] - 서울시지정(5기관) - 농림부지정(13기관) [기타] - 관련 단체, 전문가, 협회, 학회 등

□ 추진일정

추진내용			1월	2월	3월	4월	5월	6월	7월	8월	9월	10월	11월	12월
1. 식생활 현황 분석 및 평가
	서울시 식생활 현황 분석		→	→	→	→				→	→	→	→	→
2. 식생활 정책 사업 개발 및 운영
	가. 유아 식행동(편식) 개선 사업
		- 대상자 모집, 유아 식행동 검사	→	→	→	→	→	→	→	→	→	→
		- 중재프로그램 운영						→	→	→	→
		- 사업 운영 결과 분석	→	→	→									→
	나. 식생활교육 프로그램 개발 및 확산
		- 생활터별 전문인력 역량강화 교육	→		→	→	→	→	→	→	→	→	→	→
		- 질환별 식사관리 영상 제작	→	→	→	→	→	→	→	→
		- 초등학생(1학년) 식생활교육 운영						→	→	→
3. 영양 및 식생활 관련 사업 지원
	가. 영양사업 지원
		- 영양플러스/과일바구니 사업 지원	→	→	→	→			→	→	→
		- 자치구 사업담당자 교육 운영	→	→	→			→			→			→
	나. 나트륨 섭취 저감화 사업
		- 저염급식소 등록 및 관리	→	→	→						→	→	→	→
		- 싱겁게 먹는 배움터 운영 지원	→	→	→	→	→	→				→	→	→
	다. 식생활사업 지원
		- 어린이 전통발효식품 미각교육	→	→		→						→
4. 올바른 식생활 환경 조성 사업
	가. 맛동 식생활 교육 프로그램 운영
		- 가나다밥상	→	→	→	→	→	→	→	→	→	→	→	→
		- 서울시민음식학교	→	→	→	→	→	→	→	→	→	→	→	→
		- 장하다 내인생	→	→		→						→
	나. 바른 식생활 실천 캠페인		→	→	→			→			→			→
	다. 식문화 심포지엄 운영											→
5. 식생활 정보 통합 플랫폼 운영
	홈페이지 및 SNS 운영		→	→	→	→	→	→	→	→	→	→	→	→

□ 예산 집행계획

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□ 검토결과

○ 2021년 서울시 식생활종합지원센터 사업계획 승인 및 사업비 교부

- 가톨릭대학교 가톨릭중앙의료원에서 제출한 2021년 서울시 식생활종합지원센터 사업 운영 계획을 검토한 결과, 사업 추진방향 및 사업 내용, 규모, 추진일정, 사업비 집행계획의 적정성을 확인하였으며, 원활한 과업수행을 위해 사업계획을 승인하고,

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5		행정사항

□ 사업비 교부

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(단위: 천원)

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○ 예산과목: 식품정책과, 식품안전성 관리향상, 식품 유통 거래질서 확립, 건강한 시민을 위한 식생활교육추진-바른식생활교육

(국비/자체), 민간위탁금

□ 지도점검

○ 점검방법: 수탁기관 방문, 점검표에 의한 점검

○ 점검내용: 회계관리, 고용관리, 안전 및 물품시설관리, 운영성과 분석, 수범사례, 제안사항 등

○ 점검시기: 수시 및 정기점검(7월, 12월)

□ 추진일정

○ 사업비 교부	2월

○ 서울시 식생활종합지원센터 사업 추진	2~12월

○ 지도점검	7월, 12월

○ 사업정산 및 결과보고	12월

붙임  2021년 서울시 식생활종합지원센터 사업 운영 계획 1부.  끝.