문서번호	수질과-12403
결재일자	2020. 12. 22.
공개여부	부분공개(3)
방침번호

		시 민
주무관	수질과장	생산부장
정수형	서한호	12/22 서대훈

식품안전경영시스템(ISO 22000)

신규격 문서 작성 완료 보고

추진근거	대내(외) 협력 현황			사 업 비
	부서(단체)명	협의내용	협의결과
식품안전경영시스템 문서 개정계획(수질과-6611)	수도사업소, 정수센터	ISO 22000 신규격 표준문서 작성	ISO 22000 지침서 개정	5,5000천원

2020. 12.

상수도사업본부

( 수 질 과 )

식품안전경영시스템(ISO 22000)

신규격 문서 작성 완료 보고

식품안전경영시스템 신규격(ISO 22000:2018)이 전환됨에 따라 `21년 전환심사를 대비하기 위해 미리 표준서를 개정 완료하고 그 결과를 보고 드림

추진배경

○ 식품경영시스템 규격 개정(ISO 22000:2005→ISO22000:2018)에 따른 표준문서(매뉴얼,절차서,지침서) 정비 및 직원교육 필요

규격 개정 주요내용

ISO 22000 규격 개정

ISO 22000 : 2005		ISO 22000 : 2018

주요 개정내용(2005 규격 8항목 → 2018 규격 10항목)

- 5. 경영책임 → 5. 리더십, 6. 기획

- 8. 식품안전경영시스템의 타당성 확인, 검증 및 개선 → 9. 성과평가, 10. 개선

※ ISO 규격 개정은 국제표준기구에서 보통 5~10년마다 환경여건에 맞도록 개정

ISO 22000(식품안전경영시스템) 인증 현황

○ 인증분야 : ISO 22000(2005)

○ 인증범위 : 취수에서 수도꼭지까지

○ 대상기관 : 14개 기관 (정수센터 6, 수도사업소 8)

○ 인증기관 : BSI(영국표준협회)

○ 인증유효기간 : ‘19.10.27. ~’22.10.26 (3년간)

※ ISO 22000(2018) 인증 전환 만료기간 : ‘21. 6.18.까지(3년 유예)

○ 인증규격전환심사 : 2021.4월 예정(사후심사 병행)

□ 식품안전경영시스템 신규격 문서 작성

○ 추진기간 : 2020.12.07. ~ 12.18.

○ 대상기관 : 14개 기관(정수센터 6, 수도사업소 8)

○ 컨설팅기관 : 베스트파트너즈 대표 배만주

○ 인증분야 : ISO 22000:2018 신규격

○ 추진사항

- 식품안전경영시스템 개정 관련 자문

- ISO 22000:2018 신규격 표준문서 개정(매뉴얼, 절차서 등)

※ ISO 22000:2018 신규격 개정 내용

ISO 22000:2005		ISO 22000:2018
1. 적용범위 2. 인용규격 3. 용어 및 정의 4. 식품안전경영시스템 5. 경영책임 6. 자원관리 7. 안전한 제품의 기획 및 실현 8. 식품안전경영시스템의 타당성확인, 검증 및 개선		1. 적용범위 2. 인용표준 3. 용어 및 정의 4. 조직상황 5. 리더십 6. 기획 7. 자원 8. 운용 9. 성과평가 10. 개선

- 교육교재(리스크관리) 작성

□ ISO14001:2015 신규격 표준문서 인쇄

○ 신규격 표준문서 인쇄 : 28부(총 56권, 매뉴얼(절차서) 28,  지침서 28)

- 표준 매뉴얼, 절차서, 지침서(본부 및 사업소)

- 배부 : 본부 2부(4권), 각 정수센터 3부(6권), 각 수도사업소 1부(2권)

※ 작성된 표준문서 전자메일 수령 완료함.

붙 임 : 1. 식품안전경영시스템(ISO 22000:2018) 신규격 개정 문서(정수센터, 수도사업소) 1부.

2. 교육 교재(리스크 관리) 1부.

3. 식품안전경영시스템 문서개정 완료 보고 1부. 끝.