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	서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	식품안전관리 강화 요청

1. 식품의약품안전처 식품관리총괄과-2777(2020.12.4.)호와 관련입니다.

2. 「식품첨가물의 기준 및 규격」개정사항 시행과 관련입니다.

3.「식품첨가물의 기준 및 규격Ⅱ, 1.5) 가스 형태의 식품첨가물의 “아산화질소는 내용량 2.5L 이상의 고압금속제용기에만 충전하여야 한다”는 규정이 시행됨에 따라, 2021년 1월 1일부터는 휘핑제조에 사용하던 소형카트리지(8g) 형태의 아산화질소 제품은 제조,수입, 유통이 전면금지되어 더 이상 사용할 수 없습니다.

4. 이에, 각 자치구에서는 2021년 1월 1일부터 커피전문점 등 점검시 소형카트리지(8g) 형태의 아산화질소 사용여부 등 위반사항에 대한 점검을 철저히 하여 주시기 바랍니다.

붙임  관련공문 1부.  끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	자치구위생관련부서
★주무관	김현정		외식업위생팀장	김수정		식품정책과장	12/07 박봉규
협조자
시행	식품정책과-29396	(		)	접수		(		)
우	04524	서울특별시 중구 세종대로 110 5층 식품정책과	/
전화	02-2133-4721	/전송	02-768-8869	/	europe75@seoul.go.kr	/	부분공개(5)