문서번호	친환경급식과-6196
결재일자	2020.6.30.
공개여부	부분공개(6)
방침번호

		시 민
주무관	친환경급식기획팀장	친환경급식과장
정해연	안인숙	전결 06/30 최원규

’20년 3차 공공급식 가격품질위원회 결과보고

2020. 6.

평 생 교 육 국

(친환경급식과)

'20년 3차 공공급식 가격품질위원회 결과

Ⅰ		심의개요

□ 일    시 : '20. 6. 22.(월)

□ 심의방법 : 코로나19 대응조치로 서면심의 진행

□ 심의위원 : 9명 (붙임5. 참조)

□ 주요내용 : ’20. 7~8월 공급식재료 가격심의 및 관련 논의

Ⅱ		심의결과

□「주요 농산물」가격조정

❍ 조정품목 : 37개 농산물(채소31, 과일과채4, 주곡잡곡2)

❍ 친환경농산물

① (1차조정) 농수산식품유통공사 품목별 평균 등락율을 초과하는 품목을 평균 등락율 이내로 조정

② (2차조정) 농수산식품유통공사 지역별 평균편차율 130%를 초과하는 품목을 130% 이내로 조정함

③ (3차조정) 서울시 학교급식 원물 공급가격을 초과하는 품목을 원물 공급가격 이내로 조정함

★ 최종 가격 조정안 (붙임1. 참조)

- [산지 제시가]와 [1~3차 조정가 중 최대값]을 비교하여 낮은 가격을 최종가격으로 조정함

- 심의 후 산지센터와 자치구센터 간 협의로 친환경 18개 품목 가격 재조정(강진 15품목, 나주 2품목, 전주 1품목)

❍ 지자체인증농산물

- 친환경농산물 결정가격의 93%를 초과하는 품목을 93% 이내로 조정함

- 심의 후 산지센터와 자치구센터 간 협의로 1개 품목 가격 재조정(원주 1품목)

❍ 일반농산물

- 친환경농산물 결정가격의 85%를 초과한 품목을 85% 이내로 조정

- 심의 후 산지센터와 자치구센터 간 협의로 3개 품목 가격 재조정

(부여 1품목, 강진 2품목)

□ 『주요 농산물』외 농산물 가격조정

❍ 조정품목 : 21개 농산물

❍ 조정결과

- 전체평균 대비 101%를 초과한 6개 산지 홍성(4%), 담양(2%), 강진(4%), 영광(1%), 남원(23%), 김해(4%) 제시품목 전체를 조정율 만큼 인하함

‣조정대상 산지는 조정금액을 참고하여 품목별 임의 조정을 통해 전체 공급액을 101%로 조정

(단위 :원, %)

연번	구분	13개산지 평균 공급액	산지센터별 공급액	13개산지 평균공급액 대비 비율	조정율(%)
1	완 주	86,964,120 (100%)	84,805,490	98%
2	나 주		67,251,960	77%
3	부 여		78,699,740	90%
4	홍 성		91,652,070	105%	-4%
5	담 양		89,208,700	103%	-2%
6	원 주		85,638,360	98%
7	전 주		82,292,020	95%
8	강 진		91,487,140	105%	-4%
9	군 산		86,686,410	100%
10	영 광		88,474,830	102%	-1%
11	안 동		85,359,560	98%
12	남 원		107,580,130	124%	-23%
13	김 해		91,397,170	105%	-4%

□ 축산물 가격조정 (붙임1. 참조)

❍ 조정품목 : 쇠고기 12개, 돼지고기 8개 품목

❍ 조정결과

- 쇠 고 기 : 품목별 기초가격의 106%를 초과하는 품목을 106% 이내로 조정

- 돼지고기 : 품목별 기초가격의 104%를 초과하는 품목을 104% 이내로 조정

□ 수산물, 가공식품, 가금류 등 기타 축수산물 가격조정

❍ 산지별 관내 학교급식 및 공공급식 공급가와 동일가로 서울시 공급.

붙임   1. ’20년 7~8월 농산물, 축산물 조정결과 1부.

2. ‘20년 제3차 가격품질위원회 안건 1부.

3. 위원 검토 의견서 1부.

4. 위원 검토 의견에 대한 조치계획 1부.

5. 위원 명단 1부.  끝.