문서번호	보건지소-1818
결재일자	2020.4.14.
공개여부	대시민공개

주무관	보건사업담당	보건지소장	보건소장
임전영	김은아	박덕임	04/14 황원숙
협 조

몸을 건강하게 만드는 약이 되는 건강밥상

「밥상이 의사다」영양프로젝트

2020. 4.

성북구보건소

(동선보건지소)

목     차

	Ⅰ. 추진근거	…………………	1
	Ⅱ. 추진배경	…………………	1
	Ⅲ. 지역사회 현황분석	…………………	1
	Ⅳ. 목적 및 목표	…………………	2
	Ⅴ. 세부추진계획	…………………	3
	Ⅵ. 소요예산	…………………	4
	Ⅶ. 추진일정	…………………	4
	Ⅷ. 평가계획	…………………	5

몸을 건강하게 만드는 약이 되는 건강밥상

「밥상이 의사다」영양프로젝트

심‧뇌혈관 질환의 합병증을 예방하고 지속적인 관리와 개선율 향상을 위해 영양상담 및 교육을 실시하여 건강한 생활을 영위할 수 있도록 유도하고 나아가 자가

식생활 관리 능력(self-efficacy) 향상에 기여하고자 함

Ⅰ				추진근거

□ 국민건강증진법 제12조, 제15조, 제19조, 시행규칙9조

□ 국민영양관리법 제10조, 제11조, 시행령 제2조, 시행규칙5조

□ 지역보건법 제9조 1항 (보건소의 업무)

Ⅱ				추진배경

□ 성북구 구민의 만성질환 관리를 위한 환경조성 필요

- 인구 고령화와 생활습관의 변화로 고혈압 유병률은 2010년 26.8%에서

2016년 29.1%로 당뇨 유병율은 2010년 9.6%에서 2016년 11.3%로 점점

증가하고 있음(2018 국민건강 통계자료, 보건복지부)

Ⅲ				지역사회 현황분석

1. 인구현황

구 분	2018년		2019년
	인원(명)	비율(%)	인원(명)	비율(%)
전 체	435,868	100	442,650	100
0~19세	71,409	16.4	70,096	15.8
20~64세	296,813	68.1	301,855	68.2
65세 이상	67,646	15.5	70,699	16.0

(단위: 명, % / 자료출처: 주민등록인구통계 2018, 2019. 12월말 기준)

- 2019년 성북구 총인구는 442,650명이고, 만20세 이상 인구는 전체인구의 84.2%을 차지함

- 2019년 성북구 65세이상 고령인구 비율은 15.5%로 2018년 대비 0.5% 증가하여

고령사회를 보임

2. 건강형태 현황

구분	2018년
	성북구	서울시
고혈압 진단 경험률	27.6	23.7
당뇨병 진단 경험률	10.6	8.9
고혈압 관리교육 이수율	3.4	40.4
당뇨병 관리교육 이수율	21.0	49.0
비만율	39.0	31.3
체중조절 시도율	57.0	61.6
영양표시 활용률	82.9	85.5
양호한 주관적 건강수준 인지율	38.7	43.5

(단위 : % / 자료출처 : 성북구, 서울시 지역사회 건강조사 2018년 )

- 성북구는 고혈압· 당뇨 진단 경험률이 서울시 보다 높은 반면 고혈압· 당뇨

관리교육 이수율은 서울시에 비해 낮아 개인을 위한 만성질환관리 교육이 필요함

- 성북구 비만율은 서울시에 비해 높으며 체중조절 시도율은 낮아 건강형태

개선에 대한 집중 관리가 필요함

- 성북구는 주관적 건강인지율이 서울시에 비해 낮으며 영양표시 활용률 또한

낮아 성북구 구민의 올바른 식생활 교육으로 인한 영양관리체계 구축이 필요함

Ⅳ				사업목적 및 목표

1. 목 적

□ 만성질환에 대한 올바른 영양교육을 통해 대사증후군 및 만성질환 유병율을

낮추고 건강한 식생활실천 및 관리 능력을 향상하고자 함.

2. 목 표

□ 밥상이 의사다 영양프로그램 : 12회 240명 이상

Ⅳ				세부사업추진 계획

□ 기   간 : 2020 07. 03.~ 2020. 11. 28.

□ 대   상 : 대사증후군센터 직접 방문자, 성북구민

□ 장   소 : 성북구 동선보건지소 2층 회의실

□ 방   법 : 모집 (홍보) → 영양교육 → 만족도조사

□ 내   용

일정	주제	내 용	방법	강사	평가
7월 3일(금) (10:00~11:00)	당뇨란	- 당뇨의 정의 당뇨 식단관리	PPT 이론교육	이경연	만족도 조사
7월 10일(금) (10:00~11:00)	당뇨 식단관리	식품교환군이란 당뇨에 좋은음식 당뇨식 영양관리	PPT 이론교육	박미영	만족도조사
7월 17일(금) (10:00~11:00)	비만과 칼로리의 함정	- 간단한 칼로리 계산법 칼로리 다이어트의 부작용 다이어트 식단관리	PPT 이론교육	박미영	만족도조사
7월 24일(금) (10:00~11:00)	당 중독	식품 속에 당 알아보기 당 중독 확인하기 좋은당과 나쁜당	PPT 이론교육	백수경	만족도조사
9월 4일(금) (10:00~12:00)	고혈압이란	고혈압의 정의 고혈압 식단관리	PPT 이론교육	고성희	만족도조사
9월 11일(금) (10:00~12:00)	건강한 짠맛과 발효식품	- 짠맛 스마트하게 즐기기 - 짠맛과 발효음식 전통장	PPT 이론교육	고성희	만족도조사
9월 18일(금) (10:00~12:00)	나트륨과 골다공증	- 칼슘의 체내역할 미네랄 균형의 중요성 음식 속의 식품궁합	PPT 이론교육	박미영	만족도조사
9월 25일(금) (10:00~12:00)	미각 깨우기	- 미각 훈련 방법 음식 속 건강한 맛 찾기	PPT 이론교육	백수정	만족도조사
11월 7일(금) (10:00~12:00)	이상지질혈증	- 이상지질혈증의 정의 중성지방과 콜레스테롤 이상지질혈증 식단관리	PPT 이론교육	이경연	만족도조사
11월 14일(금) (10:00~12:00)	음식속의 지방이야기	- 지방이란 좋은지방과 나쁜지방 올바른 지방 섭취방법	PPT 이론교육	이경연	만족도조사
11월 21일(금) (10:00~12:00)	심혈관질환과 치매	심혈관질환이란 치매에 좋은 음식	PPT 이론교육	이경연	만족도조사
11월 28일(금) (10:00~12:00)	음식윤리	- 음식 윤리란 - 자연과 공존하는 식품 안전하게 먹기GMO	PPT 이론교육	백수경	만족도조사

□ 소요예산 : 2,000천원 (시비 100%)

□ 예산과목 : 보건지소, 보건의료서비스 제공, 주민건강관리능력 향상,

일반운영비, 행사운영비, 100세시대 마을 건강프로젝트

□ 인   력 : 내부인력 - 보건지소 영양사1명, 간호사1명

외부인력 - 전문강사 4명

세부추진내용	일 정(월)
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
사업계획 수립
밥상이 의사다 영양교육 프로그램 운영
사업 평가

Ⅴ				추진일정

Ⅵ				평가계획

1. 평가목적

□ 사업 운영의 목표달성도, 효과성 및 효율성 평가

□ 총괄평가결과 통해 문제점을 수정 및 보완하여 내년도 사업계획에 반영

2. 평가방법

□ 평가 시기 : 프로그램 종료 후 (2020.12.)

□ 평가 내용 : 평가지표에 의한 각 항목 당 배점의 합계

· 우수 : 90점 이상   · 보통 : 80~90점 미만    · 부진 : 80점 미만

평가 부문	평가 지표	평가기준	목 표	평가항목	배 점
투입 (30점)	사업수행을 위한 자원 확보	․ 영양 및 전문인력	4명 이상 (전문강사)	1) 확보 2) 미확보	10 0
		․ 교육도구 제작	1종 이상	1) 달성 2) 미달성	10 0
		․ 예산	180만원 이상	1) 달성 2) 미달성	10 0
과정 (40점)	운영 및 참여인원 관리	․ 교육대상 참석율	12회/240명	1) 90% 이상 달성 2) 80~90% 미만 3) 80% 미만	40 30 10
결과 (30점)	목표 달성	․ 만족도 (평균점수)	90% 이상	1) 달성 2) 미달성	30 0
합 계				100점	100점

3. 평가지표

붙임 : 만족도 조사 설문지.  끝.