문서번호	보육담당관-5880
결재일자	2020.3.16.
공개여부	대시민공개
방침번호

					시 민
주무관	현장관리팀장	보육담당관	★여성정책담당관		여성가족정책실장
이호성	이원창	김수덕	대결 03/16 윤희천		전결
협 조

2020년 부모모니터링단 사업 계획

2020. 3.

여성가족정책실

(보육담당관)

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
정책의제 형성	◆ 정책현안에 대해 현황과 실태를 검토하였습니까? - 현황자료(통계자료 등) 및 실태조사서 검토 타지자체 유사정책 및 국내외 사례 분석 등	■	□
	◆ 시민 및 관련전문가 의견을 반영하였습니까? - (시민참여) 청책토론회, 시민공모, 설문조사 등 - (전문가 자문) 자문위원회, TF운영, 타당성 검토조사 등	■	□
정책수립	◆ 정책화를 위한 제반 법규(근거법령 및 규칙, 지침 등)는 검토하였습니까? - (선거법) 공직선거법 등 각종 법률 저촉여부 - (성별분리통계) 성별분리통계 분석 등	■	□
	◆ 정책(사업) 집행의 직·간접적 영향 및 효과성을 분석 하였습니까? - (갈등) 이해관계 당사자 간 갈등 및 대책 마련 - (사회적 약자) 사회적 약자에 대한 배려 등 - (일자리) 일자리 창출, 직·간접 채용, 전문인력 양성, 창업지원 - (안전) 시민 안전 위험요인 및 대책, 안전 관리 등 - (온실가스 감축) 건물 및 수송 분야 에너지사용 절감방법, 폐기물 발생 억제 대책 등	■	□
정책집행	◆ 타기관, 민간단체 등과의 협의·협력 및 이견 조정 등을 검토하였습니까? - (타기관) 타기관(중앙정부, 지자체), 민간(단체) 등의 자원 활용 방안 - (자치구 영향) 자치구 행정·인사·재정 부담 및 적정성, 파급효과 분석 등	■	□
	◆ 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까? - (지속가능성) 지역경제 발전, 사회적 형평성, 환경보전 등	■	□
정책홍보	◆ 국내외 정책(사업)홍보방안을 검토하였습니까? - (홍보) 국내보도자료, 기자설명회, 현장설명회 - (정책영문화) 영문제목·요약, 해외언론보도, 외국어 홈페이지 게시 등	■	□
기타사항	◆ 불필요한 외국어·외래어 표현 대신 바른 우리말을 사용하였습니까?	■	□
	◆ 공개 여부를 "비공개"로 설정했다면 법적근거를 명확히 검토하였습니까? (정보공개법 제9조 제1항 제1호~제8호)	■	□

2020년 부모모니터링단 사업 계획

부모와 보육·보건전문가가 직접 어린이집을 방문하여 건강, 안전, 급식, 위생관리 상태를 모니터링하고 컨설팅을 제공함으로써 보육환경의 질적 향상을 도모하고자 함

Ⅰ		추진근거 및 현황

□ 추진 근거

○ 영유아보육법 제25조의2(부모모니터링단) 제1항

- 시·도지사 또는 시장·군수·구청장은 어린이집 보육환경을 모니터링         하고 개선을 위한 컨설팅을 하기 위하여 부모, 보육·보건전문가로          점검단(부모모니터링단)을 구성·운영할 수 있음

○ ’20년 부모모니터링단 사업계획(보육기반과-1619호, ’20. 3. 5.)

□ 최근 3년간 어린이집 모니터링 현황

○ 실시 개요

구 분	2017년	2018년	2019년	비고
모니터링 실시	3,582개소	3,028개소	2,411개소
모니터링단원 (부모, 전문가)	243명	217명	185명
소요예산 (국비50%,시비25%,구비25%)	368백만원	350백만원	262백만원

○ 모니터링 및 컨설팅 결과

구 분	2017년	2018년	2019년	비고
모니터링	3,582개소	3,028개소	2,411개소
양 호	3,283(91.6%)	2,880(95.1%)	2,310(95.8%)
미 흡	299(8.3%)	148(4.8%)	101(4.1%)
미흡시설 컨설팅 결과	개선 293, 지도 6	개선 144, 지도4	개선 99, 지도2

Ⅱ		‘20년 추진목표 및 주요과제

1. 추진목표

⇒ 부모 참여를 통한 어린이집 신뢰 구축 및 안심보육 환경 조성

2. 추진과제

□ 사업운영 개선 및 현장부담 완화

○ (모니터링과 컨설팅 병행 실시) 핵심지표를 중심으로 한 모니터링과 컨설팅을 병행 실시함으로서 어린이집 지원 기능에 대한 긍정적 인식을 제고하고, 자율적인 질 관리 역량 강화

※ 19년도: 모니터링 후 개선필요등급 및 희망 어린이집에 대해 컨설팅 실시

○ (사업운영 환류체계 활성화) 모니터링 및 컨설팅 결과 분석을 통해 연도별 기본 컨설팅과제 운영

※ 2020년 기본 컨설팅 : 식자재 보관규정 등 급식관리

○ (모니터링 결과 공유) 모니터링 결과를 해당 어린이집 운영위원회 보고 및 부모에게 공지함으로써 어린이집의 자율적인 개선 유도

※ 19년도: 모니터링 결과를 어린이집(원장)에 통보

□ 사업 운영 내실화

○ (모니터링과 지표 개선) 상시적 모니터링이 필요한 건강, 안전, 급식, 위생 관련 핵심지표 중심으로 개선

- 유사·중복지표 통합·감축(20→15개 지표)

○ (모니터링 대상 선정 기준 개선) 관내 어린이집 중 열린어린이집을 제외한 어린이집의 50%이상 모니터링

※ 19년도: 평가인증일로부터 1년 이내 어린이집, 열린어린이집, 서울형 재공인 평가 대상 어린이집, 우선 점검대상(언론보도, 민원 등) 어린이집은 모니터링 제외

Ⅲ		추진 개요

□ 부모모니터링단 구성 : 200명

○ 부모와 보육·보건전문가가 2인 1조로 구성(1:1)하되, 정원 20인 이하 어린이집의 경우 부모 1인이 모니터링 실시 가능

□ 모니터링 대상(목표): 서울시 어린이집 3,112개소

○ 자치구별 어린이집 수 및 국비 예산 대비 목표 설정

※ 붙임1 자치구별 목표 참고

□ 모니터링단 운영

○ 단원 구성 : 자치구별로 10명 이내 모니터링단을 구성하여 운영

○ 활동 방법 : 부모와 보육·보건전문가 직접 어린이집을 방문하여 활동

○ 운영 분야 : 어린이집 운영관리 4개 영역에 대해 모니터링 실시

- 건강, 안전, 급식, 위생관리 영역의 핵심지표(15개 지표) 중심으로 실시

(건강관리 3지표, 안전관리 4지표, 급식관리 4지표, 위생관리 4지표)

□ 소요예산

○ 예산 : 375,800천원(국비 50%, 시비 25%, 구비 25%)

Ⅳ		추진계획

1		부모모니터링단 구성

□ 운영주체 : 구청장

○ 자치구에서 모니터링단을 구성하여 운영(위촉 : 구청장)

○ 모니터링단 교육, 컨설팅 등 사업의 전부 또는 일부를 관할 육아종합지원센터 등에 위탁 가능하여 실시 가능

□ 모니터링단 모집

○ 모집 공모 절차

- 기관 홈페이지, 소식지, 반상회보, 보육포털사이트 등에 게재하여 모집하고, 선정기준에 따라 공정하게 선정

- 심사는 서류심사와 면접을 병행하여 고득점자 순으로 선발하되, 결원 발생에 대비하여 후보자를 선정· 활용 가능

※ 모니터링단원은 성과평과 결과에 따라 해촉 할 수 있음.

□ 모니터링단 선정기준

○ 「2020년 보육사업 안내」등에 따름

- 부모는 어린이집을 이용하는 영유아를 둔 부모로 하며, 현재 어린이집을 이용하는 관할 구에 주소를 둔 자로 함

※ 현재 어린이집을 이용하는 영유아를 둔 부모가 아닌, 어린이집운영위원회만 참여하는 부모는 부모모니터링단 참여 제한

- 2018년부터 부모의 활동기간을 연속하여 최대 2년으로 제한

※ 2019~2020년 연속하여 부모 단원으로 활동한 경우 2021년 활동불가, 2022년 활동 가능

- 각 자치구에서는 보건․보육전문가 선발 시 보육현장 이해와 전문성 강화를 위해 선정기준 보다 경력을 강화하여 선발 가능

○ 선정대상 : 보육․보건전문가, 부모, 컨설턴트

구 분	선 정 요 건
보 육 전문가	○ 보육교사 1급 자격 소지자로서 보육현장 근무경력 3년 이상인 자 ○ 전직 육아종합지원센터 전문요원 또는 컨설턴트로서 경력 1년 이상인 자 ※ 현직 어린이집 및 육아종합지원센터 근무자 제외 ○ 영유아보육 관련학과 대학(교) 전임강사 이상 등
보 건 전문가	○ 근무경력 3년 이상인 영양사(임상영양사 포함), 간호사, 의사(한의사, 치과의사 포함) ○ 보건 관련학과 대학(교) 전임강사 이상 등
부 모	○ 현재 어린이집을 이용하는 영유아를 둔 부모
컨 설 턴 트	○ 전･현직 육아종합지원센터장 및 평가인증 담당 보육전문요원 ○ 전직 육아종합지원센터 영양사, 컨설턴트 ○ 전직 보육교사･원장으로 평가인증 1회 이상 수행자로 인증점수 90점 이상 또는 A등급 이상인 자(보육교사 1급, 보육업무경력 5년 이상인 자)

2		부모모니터링단 운영

□ 모니터링 대상

○ 관할 지역 내 모든 어린이집을 대상으로 하되 다음의 어느 하나에 해당되는 경우 우선 선정

【우선 선정대상】

○ 최근 1년간 모니터링을 실시하지 않은 어린이집

○ 전년도 모니터링을 실시한 어린이집 중 컨설팅 대상 어린이집

(컨설팅 사후조치 확인 등)

※ 열린어린이집은 부모모니터링 대상에서 제외함

□ 모니터링 활동

○ 구청장의 승인을 받아 어린이집에 출입하여 모니터링 수행

(승인서와 신분을 표시하는 증표를 원장 등 관계자에게 제시)

※ 다만, 관계 공무원이 어린이집 운영 상황을 조사하기 위하여 어린이집을 출입하는 경우 공무원과 함께 출입할 때에는 승인서 생략 가능

○ 모니터링을 위하여 어린이집을 방문할 경우 대표자나 원장 등 관계인과 방문 7일 전까지 사전협의 후 방문하고 부득이한 경우를 제외하고는 방문일정 변경 금지

※ 다만, 필요하다고 인정되는 경우 사전협의 생략가능(공무원 동행 필요)

○ (모니터링단 역할) 부모는 관찰 비중이 높은 급식․위생관리 영역, 전문가는 문서․면담 비중이 높은 건강․안전관리 영역 구분 실시

- 영역별 모니터링 이후 개선필요 사항 및 이에 대한 컨설팅 내용을 포함하여 부모모니터링 결과 안내서(붙임3 서식4) 최종 작성·제출

○ (모니터링 시간) 하루 1개소 방문을 원칙으로 하며, 급식 시간을 반드시 포함하도록 지정된 시작(9:30~10:00), 종료(12:30~13:00) 시간에 약 3시간 동안 모니터링 실시

- 소규모 어린이집의 경우 모터터링 진행 시간은 탄력적으로 운영 가능

○ (모니터링 및 컨설팅) 상시적 모니터링이 필요한 핵심지표를 중심으로 모니터링과 컨설팅을 병행하여 관련 정보 제공

- 지표별 평가 항목 미충족(N) 사항은 보육·보건전문가(또는 부모)가 현장에서 컨설팅 실시

- 부모모니터링·컨설팅의 거부·방해·기피 등이 있는 경우 안심보육 환경조성을 위해 자치구 및 서울시의 지도점검과 연계

○ (모니터링 결과 안내) 모니터링 결과(컨설팅 내용 포함)을 당일 서면으로 통보

- 부모모니터링 결과 안내서를 배부하여 어린이집 자체 질 관리 유도

- 모니터링 결과는 해당 어린이집 운영위원회 보고 및 부모에게 공지

○ (모니터링 결과 제출) 모니터링단은 모니터링 실시 후 부모모니터링 결과 안내서(붙임3의 서식4)를 자치구에 3일 이내 제출

- 아동학대 등 긴요한 사항이 있을 경우에는 즉시 보고

- 법령 위반사항을 발견할 경우 자치구에 해당 사실을 통보

3		모니터링단원 교육

□ 교육횟수 : 연 2회 이상

○ 모니터링단으로 위촉된 자에게 반드시 연 2회 이상 교육 실시, 필요 시 어린이집 또는 모니터링단원을 대상으로 보수교육 추가 실시

□ 교육시기

○ 상반기 : 이론 및 지표교육(5월~6월)

- 일정, 장소, 코로나19 지속 여부에 따라 보건복지부 교육과 연계 가능

○ 하반기 : 보수교육

※ 보수교육 추가 필요성에 따라 추가 교육실시 가능

□ 교육주관 : 서울시·서울시육아종합지원센터

○ 서울시 보육담당관 : 세부계획 수립, 교육일정 및 교육장소 선정, 기타 행정사항

○ 서울시육아종합지원센터 : 강사선정, 교육진행 및 교육실시, 모니터링 지표설명 및 방법 안내 등

□ 교육내용

○ 부모모니터링단 사업의 취지 및 목적

○ 모니터링에 임하는 자세 및 태도

○ 급식, 위생, 건강, 안전 등 지표에 대한 설명

○ 서울시에서 필요하다고 인정되는 보육관련 내용 등

□ 기타사항

○ 자치구에서 기본교육 외에 필요한 경우 모니터링단원을 대상으로 간담회, 소그룹 모임 등 운영 가능

※ 자치구는 간담회 등 필요한 예산을 운영비에서 집행 가능

Ⅴ		사업 관리체계 구축 및 예산집행

□ 부모모니터링 관리체계 구축

○ 서 울 시

- 사업계획 수립, 예산(국비)지원 및 전체 모니터링단 관리 등 총괄

○ 서울시육아종합지원센터

- 교육진행, 컨설팅, 사업안내, 만족도조사, 모니터링단 지원 등

○ 자 치 구

- 모니터링단원 모집 및 구성(3~4월)

- 모니터링 어린이집 선정, 모니터링 결과관리, 교육실시 및 안내, 실적 관리 및 예산집행

- 2020년 부모모니터링단 운영 매뉴얼 배부(3월중 보건복지부에서 배송)

- 관련 서식에 따라 상·하반기 운영실적 제출

○ 보건복지부(한국보육진흥원)

- 정책토론회, 전문가 자문, 사업 만족도조사 및 분석, 협의체 회의, 간담회 개최, 모니터링 진행사항 점검 등

-  자치구 사업 담당자 대상 설명회 개최(3월~4월)

- 사업 담당자 및 모니터링 단원 대상 지표교육 실시(5월~6월)

□ 예산 집행 기준

구 분	세 부 내 역	비 고
1. 모니터링단 활동비	○ 활동여비(1일 1개소에 한함) ‣부모 : 4만원 내외(교통비, 식비, 활동수당 포함) ‣보육․보건전문가 : 6만원 내외(교통비, 식비, 활동수당 포함) ⁕ 정원 20인 이하 소규모 어린이집에 부모 1인 파견시 5만원 내외 지급 가능	광역시, 원거리 등 지역 실정에 따라 조정 가능
3. 운영비	○ 모니터링단원 교육을 위한 강사료, 대관료, 교재 제작비 및 현장학습비, 사업평가비, 육아종합지원센터 계약직 (1명, 6개월 내외) 등은 사업비 총액의 40% 이내에서 집행 ○ 교육여비 ‣부모, 보육․보건전문가 : 4만원 내외/1회당 ○ 모니터링단의 운영 성과 달성을 위해 다양한 부모참여 활성화 (열린어린이집 등)를 위한 간담회 경비 등 집행 가능

Ⅴ		추진일정

□ 모니터링 운영 기간....................................’20.3.~12월

□ 자치구별 자체 모니터링단 모집............. ......’20.3.~04월

□ 모니터링단 이론교육(상반기).......................’20.5.~06월

□ 모니터링 최종 결과보고..................................’21. 01월

Ⅵ		행정사항

□ 자치구별 운영계획 보고

○ 붙임3 서식으로 2020년 부모모니터링단 운영계획 수립 후 서울시로 공문 제출

- 자치구 → 서울시(’20. 4.17.까지)로 제출

- 서울시 → 25개 자치구 계획 취합 후 보건복지부 제출

□ 모니터링 자료 관리

○ 자치구는 매월 말 기준 모니터링 운영상황을 내부보고 등을 통해 관리

○ 시․구 육아종합지원센터는 보건복지부(한국보육진흥원) 모니터링단 실적 및 관련 자료요청 시 적극 협조

□ 기타사항

○ 2020년 부모모니터링 지표 및 기타 사항은 보건복지부 지침 및 운영매뉴얼 참조

붙임 1. 2020년 자치구별 부모모니터링 목표(사업비) 현황

2. 2020년 부모모니터링 운영체계 및 지표 개정내용

3. 2020년 부모모니터링단 운영 계획(자치구)

4. 부모모니터링 서식

5. 자치구 운영 계획 엑셀 서식(붙임3 관련)

【붙임 1】   2020년 부모모니터링단 목표(사업비) 현황

자치구	모니터링 목 표	예 산(천원)
		총사업비	국비(50%)	시비(25%)	구비(25%)
계	3,112	375,800	187,900	93,950	93,950
종 로	42	4,884	2,442	1,221	1,221
중 구	38	4,512	2,256	1,128	1,128
용 산	65	7,892	3,946	1,973	1,973
성 동	97	11,652	5,826	2,913	2,913
광 진	103	12,400	6,200	3,100	3,100
동대문	117	14,280	7,140	3,570	3,570
중 랑	125	15,032	7,516	3,758	3,758
성 북	143	17,288	8,644	4,322	4,322
강 북	83	10,148	5,074	2,537	2,537
도 봉	125	15,032	7,516	3,758	3,758
노 원	223	27,056	13,528	6,764	6,764
은 평	142	17,288	8,644	4,322	4,322
서대문	82	9,772	4,886	2,443	2,443
마 포	113	13,528	6,764	3,382	3,382
양 천	163	19,540	9,770	4,885	4,885
강 서	228	27,432	13,716	6,858	6,858
구 로	175	21,048	10,524	5,262	5,262
금 천	86	10,524	5,262	2,631	2,631
영등포	135	16,160	8,080	4,040	4,040
동 작	120	14,656	7,328	3,664	3,664
관 악	137	16,536	8,268	4,134	4,134
서 초	102	12,400	6,200	3,100	3,100
강 남	110	13,152	6,576	3,288	3,288
송 파	218	26,308	13,154	6,577	6,577
강 동	140	17,280	8,640	4,320	4,320

【붙임 2】  부모모니터링 운영체계 및 지표 개정내용

□ 부모모니터링 운영체계 및 지표 개선 주요내용 비교

구분

기존(2019년)

개선(2020년)

모니터링

대상

∙ 관할 지역 내 모든 어린이집 대상

우선 선정 기준

모니터링을 신청한 어린이집

최근 1년간 모니터링을 실시하지 않은 어린이집

최근 1년간 정기지도･점검을 받지 않은 어린이집

전년도 모니터링 실시 어린이집 중 컨설팅 대상 어린이집

어린이집 품질관리 사각지대 해소를 위해 평가 미인증 어린이집, 최근 1년 내 대표자 또는 원장 변경, 최근 1년 내 신규 인가 어린이집

최근 3년 이내 지도･점검에서 1회 이상 급･간식 및 안전관리 등 부적정 사유로 지적되거나 행정처분을 받은 어린이집 등

∙ 관할 지역 내 모든 어린이집 대상

우선 선정 기준

1) 최근 1년간 모니터링을 실시하지 않은 어린이집

2) 전년도 모니터링 실시 어린이집 중 컨설팅 대상 어린이집

대상 제외 기준

평가인증(재인증)일로부터 1년 이내의 어린이집

2018년 지방자치단체형 열린어린이집

평가인증 확인점검 대상 명단 통보월로부터 1년 이내의 어린이집

언론(방송, 인터넷, 신문)보도 또는 보육과정 중 사고 발생 어린이집은 모니터링 대상에서 제외하고, 지자체 지도점검 대상으로 우선적으로 선정

※ 제외 대상에 해당되더라도, 건강, 안전, 급식, 위생관리에 대한 모니터링이 필요하다고 지자체(또는 육아종합지원센터)가 판단하는 경우 모니터링 실시 가능

열린어린이집은 부모모니터링 대상에서 제외함

언론(방송, 인터넷, 신문)보도 또는 보육과정 중 사고 발생 어린이집은 모니터링 대상에서 제외하고, 지자체 지도점검 대상으로 우선적으로 선정

※ 제외 대상에 해당되더라도, 건강, 안전, 급식, 위생관리에 대한 모니터링이 필요하다고 지자체(또는 육아종합지원센터)가 판단하는 경우 모니터링 실시 가능

모니터링

방법

∙ 부모 ․ 전문가 단원(2인 1조)이 어린이집을 방문하여 모니터링 실시

1일 1개소, 3시간(급식시간 포함) 내외 진행

∙ 부모 ․ 전문가 단원(2인 1조)이 어린이집을 방문하여 모니터링 실시(컨설팅 병행)

1일 1개소, 3시간(급식시간 포함) 내외 진행

모니터링

지표

∙ 4개 영역 20개 지표

영역	모니터링 지표
건강관리	4
안전관리	6
급식관리	5
위생관리	5
소계	20

항목 46개

∙ 4개 영역 15개 지표

영역	모니터링 지표
건강관리	3
안전관리	4
급식관리	4
위생관리	4
소계	15

항목 32개

모니터링

등급

∙ 각 영역별 충족(Y) 지표 개수에 따라 등급산정(우수, 양호, 개선필요)

모니터링 등급은 어린이집에 안내하지 않고, 미충족(N)지표 중심으로 개선필요사항 안내

∙ 모니터링 등급을 산정하지 않음

어린이집의 요구사항을 반영하여 모니터링 지표를 중심으로 관련 정보 제공 및 지원

결과활용

∙ 개선필요 등급 어린이집에 대해 컨설팅(의무) 및 2차 모니터링 실시

∙ 운영위원회에 모니터링 결과 보고

∙ 운영위원회에 모니터링 결과 보고 및 재원 영유아의 전체 부모에게 공지

□ 지표 개정내용(20→15개 지표)

1. 건강관리 : 4 → 3개 지표

변경 전(2019년)	변경 후(2020년)
1-1. 영유아의 식중독 및 감염병 예방･관리를 위한 구체적인 관리수칙을 갖추고 실천하며, 영유아의 보호자에게 안내한다. ① 식중독 및 감염병 예방･관리를 위한 구체적인 관리수칙을 갖추고 있다.(기록) ② 보육교직원이 식중독 및 감염병 관리수칙을 숙지하고 실천한다.(관찰, 면담) ③ 식중독 및 감염병 예방‧관리 방법을 보호자에게 안내한다.(면담)	1-1. 영유아 및 보육교직원의 감염병 예방･관리를 위한 구체적인 관리수칙을 갖추고 실천하며, 영유아의 보호자에게 안내한다. <삭제> ① 보육교직원이 감염병 관리수칙을 숙지하고 실천한다.(관찰, 면담) ② 감염병 예방･관리 방법을 보호자에게 안내한다.(면담)
1-2. 영유아에게 위급상태가 발생할 경우를 대비한 응급의료기관 이송체계를 갖추고 있다. ① 응급의료기관 비상연락망을 비치하고 있다.(기록) ② 영유아의 응급처치 동의서를 관리하고 있다.(기록)	<삭제>
1-3. 비상약품이 용도별로 구비되어 있고, 비상약품을 유효기간 내로 관리하고 있다. ① 비상약품이 용도별(실내활동용, 실외활동용)로 구비되어 있다.(관찰) ② 비상약품을 사용(유효)기간 내로 관리하고 있다.(관찰)	1-2. 비상약품이 용도별로 구비되어 있고, 비상약품을 유효기간 내로 관리하고 있다. ① 비상약품이 용도별(실내활동용, 실외활동용)로 구비되어 있다.(관찰) ② 비상약품을 사용(유효)기간 내로 관리하고 있다.(관찰)
1-4. 투약의뢰 관련 절차를 준수한다. ① 부모가 의뢰한 투약사항에 따라 영유아에게 투약을 실시한다.(기록, 관찰) ② 영유아에게 투약한 내용을 부모에게 보고한다.(기록)	1-3. 투약의뢰 관련 절차를 준수한다. ① 부모가 의뢰한 투약사항에 따라 영유아에게 투약을 실시한다.(기록, 관찰) ② 영유아에게 투약한 내용을 부모에게 보고한다.(기록)

2. 안전관리 : 6 → 4개 지표

변경 전(2019년)	변경 후(2020년)
2-1. 실내외 시설･설비 및 놀이시설에 위험요소가 없으며, 실내외 놀잇감이 영유아에게 안전하다. ① 실내외 시설･설비 및 놀이시설이 위험요소 없이 안전하게 관리된다.(관찰) ② 실내외 놀잇감이 파손된 부분 없이 안전하게 관리된다.(관찰) ③ 실내외 공간의 위험한 물건이 영유아의 손이 닿지 않는 곳에 안전하게 보관･관리된다.(관찰)	2-1. 실내외 시설･설비 및 놀이시설에 위험요소가 없으며, 실내외 놀잇감이 영유아에게 안전하다. ① 실내외 시설･설비, 놀이시설, 놀잇감이 위험요소 없이 안전하게 관리된다.(관찰) <2-1-① 항목에 통합> ② 실내외 공간의 위험한 물건이 영유아의 손이 닿지 않는 곳에 안전하게 보관･관리된다.(관찰)
2-2. 화재 등 비상사태를 대비한 안전시설 및 설비가 관리되고, 이에 대한 대처방안이 마련되어 있다. ① 비상사태에 대비한 안전시설 및 설비가 갖추어져 있고, 관리되고 있다.(관찰) ② 비상사태에 대비한 대처방안(대피요령, 비상대피도, 업무분장 등)이 구체적으로 마련되어 있다.(기록)	<삭제>
2-3. 영유아 등･하원 시 교사 및 보호자 간 인계과정이 안전하게 이루어진다. ① 모든 영유아에 대한 귀가동의서가 구비되어 있다.(기록) ② 교사 및 보호자 간 인계과정이 안전하게 이루어진다.(관찰, 면담)	2-2. 영유아 등･하원 시 교사 및 보호자 간 인계과정이 안전하게 이루어진다. ① 모든 영유아에 대한 귀가동의서가 구비되어 있다.(기록) ② 교사 및 보호자 간 인계과정이 안전하게 이루어진다.(관찰, 면담)
2-4. 등･하원 차량을 운행할 경우 안전요건을 갖추어 관리하며, 차량 운행 시 보육교직원이 동승하여 안전하게 인도한다. ① 모든 통학차량에 안전수칙을 게시하고, 차량안전설비가 구비되어 있다.(관찰) ② 차량운행 시 보육교직원이 동승하여 영유아를 안전하게 인도한다.(관찰, 면담) ③ 차량운전자와 등･하원 지도 보육교직원은 차량안전수칙을 숙지하고 있다.(면담)	2-3. 등･하원 차량을 운행할 경우 안전요건을 갖추어 관리하며, 차량 운행 시 보육교직원이 동승하여 안전하게 인도한다. ① 모든 통학차량에 차량안전설비(소화기, 잠자는 아이 확인 장치, 영아용 보호장구, 비상약품 등)가 구비되어 관리되고 안전수칙을 게시하여 숙지한다.(관찰, 면담) ② 차량운행 시 보육교직원이 동승하여 영유아를 안전하게 인도한다.(관찰, 면담) <2-3-① 항목에 통합>
2-5. 모든 보육교직원이 아동학대예방 교육을 이수하고, 신고의무자의 역할 및 아동권리존중 방법을 알고 있다. ① 모든 보육교직원이 아동학대예방 및 권리존중에 관한 교육을 이수한다.(기록) ② 모든 보육교직원이 아동학대 신고의무자로서의 역할 및 아동권리를 존중하는 방법을 알고 있다.(면담)	2-4. 아동학대예방 및 아동권리존중 방법을 알고 실천한다. <삭제> ① 모든 보육교직원이 아동학대 신고의무자로서의 역할 및 아동권리를 존중하는 방법을 알고 실천한다.(관찰, 면담) ② 가정에서 아동학대예방 및 권리존중을 실천하도록 안내하고 있다.(면담)
2-6. 가정에서 아동학대예방 및 권리존중을 실천하도록 안내한다. ① 가정에서 아동학대예방 및 권리존중을 실천할 수 있도록 안내한 자료가 마련되어 있고, 이를 가정에 안내하고 있다.(면담)	<2-4지표에 통합>

3. 급식관리 : 5 → 4개 지표

변경 전(2019년)	변경 후(2020년)
3-1. 영양사가 작성한 식단표대로 급･간식을 제공하며, 신선한 과일 및 채소가 주 3회 이상 간식으로 제공된다. ① 영양사가 작성한 식단표를 사용하며, 식단표대로 급･간식을 제공한다.(기록) ② 영유아의 연령 특성을 고려한(크기, 조리형태) 충분한 양의 급･간식을 제공한다.(관찰) ③ 간식이 오전과 오후로 제공되며, 신선한 과일 및 채소가 주 3회 이상 간식으로 제공된다.(기록)	3-1. 영양사가 작성한 식단표대로 급･간식을 제공하며, 신선한 과일 및 채소가 주 3회 이상 간식으로 제공된다. ① 영양사가 작성한 식단표를 사용하며, 식단표대로 급･간식을 제공한다.(기록) ② 영유아의 연령 특성을 고려한(크기, 조리형태) 충분한 양의 급･간식을 제공한다.(관찰) ③ 간식이 오전과 오후로 제공되며, 신선한 과일 및 채소가 주 3회 이상 간식으로 제공된다.(기록)
3-2. 영유아의 식품 알레르기 질환 여부를 확인하고, 보호자의 요구를 반영하여 음식을 제공한다. ① 영유아별 식품 알레르기 여부를 조사하여 관리한다.(기록) ② 식품 알레르기가 있는 영유아에게는 보호자의 요구를 반영하여 음식을 제공한다.(기록)	3-2. 영유아의 식품 알레르기 질환 여부를 확인하고, 보호자의 요구를 반영하여 음식을 제공한다. ① 영유아별 식품 알레르기 여부를 조사하여 관리한다.(기록) ② 식품 알레르기가 있는 영유아에게는 보호자의 요구를 반영하여 음식을 제공한다.(기록)
3-3. 조리가 위생적으로 이루어지며, 당일에 조리한 음식은 당일에 소비하는 원칙을 준수한다. ① 조리가 위생적으로 이루어진다.(관찰) ② 당일 조리한 음식은 당일 배식 후 전량 폐기한다.(관찰)	3-3. 조리가 위생적으로 이루어지며, 당일에 조리한 음식은 당일에 소비하는 원칙을 준수한다. ① 조리(조리과정, 조리직원 위생복장)가 위생적으로 이루어진다.(관찰) ② 당일 조리한 음식은 당일 배식 후 전량 폐기한다.(관찰)
3-4. 식자재 보관규정을 준수한다. ① 식자재 보관규정(냉동･냉장･실온보관)에 따라 적절히 보관한다.(관찰) ② 식자재별로 구입(입고)일자를 기입하여 관리한다.(관찰) ③ 유통기한 경과 식품(식자재 등)이 없도록 관리한다.(관찰)	3-4. 식자재 보관규정을 준수한다. ① 식자재 보관규정(냉동·냉장·실온보관)에 따라 적절히 보관하고 식자재 보관 장소를 청결하고 위생적으로 관리한다.(관찰) ② 식자재별로 구입(입고)일자를 기입하여 관리한다.(관찰) ③ 유통기한 경과 식품(식자재 등)이 없도록 관리한다.(관찰)
3-5. 식자재 보관 장소가 청결하고 위생적이며, 식품과 소모품을 별도로 구분하여 관리한다. ① 식자재 보관 장소를 청결하고 위생적으로 관리한다.(관찰) ② 식품과 소모품을 별도로 구분하여 관리한다.(관찰)	<3-4지표에 통합>

4. 위생관리 : 5 → 4개 지표

변경 전(2019년)	변경 후(2020년)
4-1. 조리실 및 조리실 비품이 청결하게 관리되고, 조리직원이 위생복장을 올바르게 착용하고 조리한다. ① 조리실이 청결하고 위생적으로 관리된다.(관찰) ② 조리도구가 청결하고 위생적으로 관리된다.(관찰, 면담) ③ 조리직원이 위생복장(위생모, 위생복, 위생화 등)을 올바르게 착용하고 조리한다(장신구 착용 불가).(관찰)	4-1. 조리실 및 조리실 비품이 청결하게 관리된다. ① 조리실이 청결하고 위생적으로 관리된다.(관찰) ② 조리도구가 청결하고 위생적으로 관리된다. (관찰, 면담) <3-3-① 항목에 통합>
4-2. 급･배식과정 및 식수, 우유(모유), 컵, 젖병 등의 관리가 위생적이다. ① 급･배식 도구가 청결하고, 급･배식 과정이 위생적으로 이루어진다.(관찰) ② 식수, 우유(모유), 이유식을 위생적으로 관리한다.(관찰) ③ 컵, 젖병, 젖꼭지를 위생적으로 소독･관리한다.(관찰)	4-2. 급･배식 과정 및 식수, 우유(모유), 컵, 젖병 등의 관리가 위생적이다. ① 급･배식 도구가 청결하고, 급‧배식 과정이 위생적으로 이루어진다.(관찰) ② 식수, 우유(모유)를 위생적으로 관리하고, 컵, 젖병, 젖꼭지를 위생적으로 소독·관리한다.(관찰) <4-2-② 항목에 통합>
4-3. 어린이집의 모든 실내 공간 및 놀잇감이 청결하게 유지･관리된다. ① 어린이집의 모든 실내 공간이 청결하게 유지･관리된다.(관찰) ② 보육실의 놀잇감이 청결하게 유지･관리된다.(관찰)	4-3. 어린이집의 모든 실내 공간 및 놀잇감이 청결하게 유지·관리되고 실내 공기 질 및 온도가 적정하게 유지된다. ① 어린이집의 모든 실내 공간 및 놀잇감이 청결하게 유지･관리된다.(관찰) <4-3-① 항목에 통합> ② 쾌적한 보육실 조성을 위해 실내 공기가 쾌적하게 유지되고 실내 온도가 적정수준으로 유지된다.(관찰)
4-4. 영유아가 사용하는 개별 침구 및 칫솔, 양치컵이 청결하게 유지･관리된다. ① 개별 침구가 구비되어 있고, 청결하게 유지･관리된다.(관찰) ② 개별 칫솔, 양치컵이 구비되어 있고, 청결하게 유지･관리된다.(관찰)	4-4. 영유아가 사용하는 개별 침구 및 칫솔, 양치컵이 청결하게 유지･관리된다. ① 개별 침구가 구비되어 있고, 청결하게 유지･관리된다.(관찰) ② 개별 칫솔, 양치컵이 구비되어 있고, 청결하게 유지･관리된다.(관찰)
4-5. 쾌적한 보육실 조성을 위해 환기, 온도가 적절하게 유지･관리된다. ① 환기가 자주 이루어져 실내 공기가 쾌적하게 유지된다.(관찰) ② 실내 온도가 적정수준으로 유지된다.(관찰)	<4-3-②지표에 통합>

【붙임 3】    2020년 부모모니터링단 운영 계획(자치구)

- 자치구의 부모모니터링 추진일정, 모니터링 대상, 모니터링단 구성, 예산     등에 대해 엑셀 서식을 활용하여 시도에서 총괄 작성 제출(‘20.4.17.(금)까지)

* 모니터링단 구성 등을 완료하고 최종 제출하여 주시기 바람

□ 부모모니터링 일정 및 대상

지역	모니터링관련일정			전체 어린이집 수 (‘19년 12월 말 기준) (A)	열린 어린이집 수 (‘19년 12월 말 기준) (B)	2019년 모니터링 개소 (C)	2020년 모니터링 개소수				모니터링 미실시(A-B-C-D) 사유
	모니터링단 구성 (단원 모집) *3~4월까지 완료	교육 *상반기 (4~5월 중) *하반기 (7~8월 중)	모니 터링 활동 *4~12월				계 (D)	(1) 최근 1년간 모니터링 미대상	(2 전년도 모니 터링 후속 조치	(3) 그 외
oo구		붙임	엑셀서식	으로 제출

□ 부모모니터링 단원 구성

시도	시군구	계		부모		보육전문가		보건전문가
		남	여	남	여	남	여	남	여
총 계
oo시	oo구

□ 부모모니터링 예산계획

지역	구분	세부내역	예산액(단위:천원)
			계	국고 보조금	시도비	시군구비
oo구	모니터링단 활동비
	2. 운영비

□ 부모모니터링 사업수행체계

시도 (시군구)	사업수행체계		사업 수행 세부내용
	사업총괄	사업수행	사업계획 및 예산수립, 결산	단원 선발 및 관리	모니터링 대상 선정	모니터링 진행 관리	모니터링단 교육

□ 최근 2년(2018∼2019년) 이내 부모모니터링 미실시 어린이집 현황

시도	시군구	어린이집명	미실시 사유
oo시	oo구

【붙임 4】           부모모니터링 서식

[서식 1]

■ 영유아보육법 시행규칙 [별지 제25호서식]

제     호

어린이집 모니터링 승인서

○ 모니터링 대상 :

○ 모니터링 기간 :

○ 모니터링단 성명 :

영유아보육법 제25조의2제2항 및 제6항에 따라 위 시설에 대한 운영상황 모니터링과 컨설팅을 위한 출입을 승인합니다.

년   월    일

000구청장	직인

210mm×297mm[백상지 120g/㎡]

[서식 2]

■ 영유아보육법 시행규칙 [별지 제26호서식]

부모모니터링단 신분증

(앞쪽)
부모모니터링단증
	사 진 3㎝×4㎝ (모자 벗은 상반신으로 뒤 그림 없이 6개월 이내 촬영한 것)
성 명
60㎜×85㎜[백상지 120g/㎡]

(바탕색상: 분홍색 또는 노란색)

(뒤쪽)

부모모니터링단증

소     속:

성     명:

생년월일:

활동기간:    .  .  .부터   .  .  .까지

위의 사람은 「영유아보육법 시행규칙」 제27조에 따른 부모모니터링단임을 증명합니다.

년     월    일

기 관 장 명 의	직인

※ 이 증은 다른 사람에게 대여 또는 양도할 수 없으며, 부모모니터링단 활동 외에는 사용할 수 없습니다.

※ 이 증을 습득한 경우에는 가까운 우체통에 넣어 주십시오.

[서식 3]

서 약 서

본인은 부모모니터링단원으로서 개인정보보호법 관련 규정을

준수할 것을 서약합니다.

1. 정보 내용

가. 정보 내역

- 모니터링 어린이집 원장 등 보육교직원, 영유아 정보

- 모니터링 어린이집 운영 전반 관련 정보

- 모니터링 지표 점검 내용

2. 관련 규정 : 개인정보 보호법

o 제16조(개인정보의 수집 제한)

o 제18조(개인정보의 목적 외 이용정보 제공 제한)

o 제19조(개인정보를 제공받은 자의 이용, 제공 제한)

3. 본인은  000시  000구 모니터링 단원으로서 모니터링 시 습득한 어린이집 정보를 다른 용도로 이용하거나 외부 유출(인터넷 카페, 블로그, SNS, 언론사 등)시 ‘개인정보 보호법’에 저촉됨을 인지하고, 동 사안 준수를 엄중히 서약합니다.

2020년	월	일

서약자	성명	(인)

위의 사실은 틀림이 없습니다.

000구청장 귀하

[서식 4-1]

부모모니터링 결과 안내서(어린이집 배부(부모 공지용), 자치구 제출)

어린이집명
방문일자	2020년 월 일	시작시간	:
		종료시간	:
방 문 자	(부모단원) (서명)	어린이집 확 인 자	(원장) (서명)
	(전문가단원) (서명)

□ 부모모니터링 결과에 대해 아래와 같이 안내합니다.

영역	지표	모니터링 및 컨설팅 주요 내용
건강관리	1-1. 영유아 및 보육교직원의 감염병 예방·관리를 위한 구체적인 관리수칙을 갖추고 실천하며, 영유아의 보호자에게 안내한다.
	1-2. 비상약품이 용도별로 구비되어 있고, 비상약품을 유효기간 내로 관리하고 있다.
	1-3. 투약의뢰 관련 절차를 준수한다.
안전관리	2-1. 실내외 시설･설비 및 놀이시설에 위험요소가 없으며, 실내외 놀잇감이 영유아에게 안전하다.
	2-2. 영유아 등･하원 시 교사 및 보호자 간 인계과정이 안전하게 이루어진다.
	2-3. 등･하원 차량을 운행할 경우 안전요건을 갖추어 관리하며, 차량 운행 시 보육교직원이 동승하여 안전하게 인도한다.
	2-4. 아동학대예방 및 아동권리존중 방법을 알고 실천한다.
급식관리	3-1. 영양사가 작성한 식단표대로 급･간식을 제공하며, 신선한 과일 및 채소가 주 3회 이상 간식으로 제공된다.
	3-2. 영유아의 식품 알레르기 질환 여부를 확인하고, 보호자의 요구를 반영하여 음식을 제공한다.
	3-3. 조리가 위생적으로 이루어지며, 당일에 조리한 음식은 당일에 소비하는 원칙을 준수한다.
	3-4. 식자재 보관규정을 준수한다.
위생관리	4-1. 조리실 및 조리실 비품이 청결하게 관린된다.
	4-2. 급･배식 과정 및 식수, 우유(모유), 컵, 젖병 등의 관리가 위생적이다.
	4-3. 어린이집의 모든 실내 공간 및 놀잇감이 청결하게 유지·관리되고 실내 공기 질 및 온도가 적정하게 유지된다.
	4-4. 영유아가 사용하는 개별 침구 및 칫솔, 양치컵이 청결하게 유지･관리된다.

[서식 4-2]

부모모니터링 결과 안내서 (어린이집 배부, 자치구 제출)

□ 어린이집 개요
어린이집명			방문일자		년 월 일
소재지
설립유형	□국･공립	□사회복지법인		□법인･단체등		□협동
	□민간	□가정		□직장
□ 모니터링 내용
어린이집 의견	※ 모니터링 이후 어린이집 의견을 지자체 제출시 단원 작성(현장 안내 불필요)

○○○구  00과

1. 건강관리

모니터링 지표	확인 내용 및 방법	확인결과 (√)		컨설팅 주요 내용 (개선 필요사항, 지표 관련 정보 등)
		Y	N
1-1. 영유아 및 보육교직원의 감염병 예방･관리를 위한 구체적인 관리수칙을 갖추고 실천하며, 영유아의 보호자에게 안내한다. ① 보육교직원이 감염병 관리수칙을 숙지하고 실천한다. ② 감염병 예방･관리 방법을 보호자에게 안내한다.	1-1-① : 관찰, 면담 □ 어린이집 운영 시 감염병 관리수칙 준수 여부 □ 감염병 관리수칙 숙지 여부 1-1-② : 면담 □ 식중독 및 감염병 예방･관리방법 부모 안내 여부 확인
1-2. 비상약품이 용도별로 구비되어 있고, 비상약품을 유효기간 내로 관리하고 있다. ① 비상약품이 용도별 (실내활동용, 실외활동용)로 구비되어 있다. ② 비상약품을 사용(유효)기간 내로 관리하고 있다.	1-2-① : 관찰 □ 비상약품 용도별(실내활동용, 실외활동용) 구비 여부 1-2-② : 관찰 □ 어린이집 내 모든 비상약품의 사용(유효)기간 준수
1-3. 투약의뢰 관련 절차를 준수한다. ① 부모가 의뢰한 투약사항에 따라 영유아에게 투약을 실시한다. ② 영유아에게 투약한 내용을 부모에게 보고한다.	1-3-① : 기록, 관찰 □ 투약의뢰 관련 기록 구비 여부 ※ 필수기재사항(투약하는 약의 종류, 용량, 시간(횟수), 의뢰자명) □ 투약의뢰 관련 기록에 근거한 투약 실시 여부 1-3-② : 기록 □ 투약보고 관련 기록 유무 ※ 필수기재사항(투약 여부, 투약자(확인))

2. 안전관리

모니터링 지표	확인 내용 및 방법	확인결과 (√)		컨설팅 주요 내용 (개선 필요사항, 지표 관련 정보 등)
		Y	N
2-1. 실내외 시설･설비 및 놀이시설에 위험요소가 없으며, 실내외 놀잇감이 영유아에게 안전하다. ① 실내외 시설･설비, 놀이시설, 놀잇감이 위험요소 없이 안전하게 관리된다. ② 실내외 공간의 위험한 물건이 영유아의 손이 닿지 않는 곳에 안전하게 보관･관리된다.	2-1-① : 관찰 □ 현관문, 출입문, 창문, 천장, 바닥, 벽면 등 □ 실내외 공간의 고정식 및 이동식 시설･설비, 전기설비 등 - 보육실 및 실내 공간의 고정식 시설ㆍ설비 - 보육실 및 실내 공간의 이동식 시설ㆍ설비 - 실외 공간의 고정식 및 이동식 시설ㆍ설비 - 실내외 공간의 전기콘센트, 전설줄 등 □ 세면대, 정수기의 온수 조절 장치 □ 성인이 주로 사용하는 실내외 공간에 대한 영유아 출입 관리 □ 실내외 놀잇감 및 놀잇감 보관함(바구니)의 안전 관리 - 실내 놀잇감 파손 - 실외 놀잇감 파손 - 놀잇감 보관함이나 바구니 파손 2-1-② : 관찰 □ 실내외 공간의 위험한 물건 관리(칼, 성인용 가위, 살충제, 세제 등)
2-2 영유아 등･하원 시 교사 및 보호자 간 인계과정이 안전하게 이루어진다. ① 모든 영유아에 대한 귀가동의서가 구비되어 있다. ② 교사 및 보호자 간 인계과정이 안전하게 이루어진다.	2-2-① : 기록 □ 귀가동의서 구비 (전체 ________ 중 ________ 명) □ 귀가동의서 필수항목 기재여부 ※ 필수기재사항(영유아의 이름, 귀가 시 인계받는 보호자 이름, 관계 및 연락처, 보호자 서명) 2-2-② : 관찰, 면담 □ 인계과정 준수 여부
2-3. 등･하원 차량을 운행할 경우 안전요건을 갖추어 관리하며, 차량 운행 시 보육교직원이 동승하여 안전하게 인도한다. ① 모든 통학차량에 차량안전설비(소화기, 잠자는 아이 확인 장치, 영아용 보호장구, 비상약품 등)가 구비되어 관리되고 안전수칙을 게시하여 숙지한다. ② 차량운행 시 보육교직원이 동승하여 영유아를 안전하게 인도한다.	2-3-① : 관찰, 면담 □ 차량안전수칙 부착 및 숙지 여부 □ 영아용 보호장구, 개별 안전띠 구비 및 관리 □ 소화기 구비 및 관리 □ 잠자는 아이 확인 장치 설치 및 사용방법 숙지 여부 □ 비상약품 구비 및 관리 2-3-② : 관찰, 면담 □ 성인 동승 여부(운전자 제외) □ 운전자의 안전운행 여부
2-4. 아동학대예방 및 아동권리존중 방법을 알고 실천한다. ① 모든 보육교직원이 아동학대 신고의무자로서의 역할 및 아동권리를 존중하는 방법을 알고 실천한다. ② 가정에서 아동학대예방 및 권리존중을 실천하도록 안내하고 있다.	2-4-① : 면담 □ 아동학대 신고의무자 역할 인지 여부(아동학대 신고 및 상담전화 숙지, 장기결석 아동 및 학대 피해아동 발견 시 대처방법 등) □ 아동권리존중 인지 및 실천 여부 * 모니터링 진행 과정 중 체벌 등 아동학대 의심사례가 발견되는 경우 해당 시군구에 반드시 당일 통보 2-4-② : 면담 □ 아동학대예방 및 권리존중 실천 관련 내용 안내 여부

3. 급식관리

모니터링 지표	확인 내용 및 방법	확인결과 (√)		컨설팅 주요 내용 (개선 필요사항, 지표 관련 정보 등)
		Y	N
3-1. 영양사가 작성한 식단표대로 급･간식을 제공하며, 신선한 과일 및 채소가 주 3회 이상 간식으로 제공된다. ① 영양사가 작성한 식단표를 사용하며, 식단표대로 급･간식을 제공한다. ② 영유아의 연령 특성을 고려한(크기, 조리형태) 충분한 양의 급･간식을 제공한다. ③ 간식이 오전과 오후로 제공되며, 신선한 과일 및 채소가 주 3회 이상 간식으로 제공된다.	3-1-① : 기록 □ 식단표 영양사 작성 여부 □ 식단표와 제공된 급･간식 일치 여부 (전체 ________ 일 중 ________ 일 변동) 3-1-② : 관찰 □ 영유아의 연령 특성을 고려한 (크기, 조리형태) 충분한 양의 급･간식 제공 3-1-③ : 기록 □ 간식 1일 2회(오전, 오후) 제공 여부 □ 신선한 과일 및 채소 등 제공 주 3회 제공여부
3-2. 영유아의 식품 알레르기 질환 여부를 확인하고, 보호자의 요구를 반영하여 음식을 제공한다. ① 영유아별 식품 알레르기 여부를 조사하여 관리한다. ② 식품 알레르기가 있는 영유아에게는 보호자의 요구를 반영하여 음식을 제공한다.	3-2-① : 기록 □ 영유아별 식품알레르기 질환 조사 기록(알림장, 면담자료, 가정통신문 등) 3-2-② : 기록 □ 보호자의 요구를 반영한 급･간식 실시 기록
3-3. 조리가 위생적으로 이루어지며, 당일에 조리한 음식은 당일에 소비하는 원칙을 준수한다. ① 조리(조리과정, 조리직원 위생복장)가 위생적으로 이루어진다. ② 당일 조리한 음식은 당일 배식 후 전량 폐기한다.	3-3-① : 관찰 □ 조리과정의 청결(조리 전 손 씻기, 맛보기 숟가락 별도 사용 등) □ 조리직원 위생모(머리카락 밖으로 나오지 않음) □ 조리직원 위생복(전용 앞치마 가능) □ 조리직원 위생화(전용 신발, 덧신 가능) □ 조리직원 장신구 미착용 3-3-② : 관찰 □ 당일 급식에 제공된 음식 전량 폐기 여부
3-4. 식자재 보관규정을 준수한다. ① 식자재 보관규정(냉동·냉장·실온보관)에 따라 적절히 보관하고 식자재 보관 장소를 청결하고 위생적으로 관리한다. ② 식자재별로 구입(입고)일자를 기입하여 관리한다. ③ 유통기한 경과 식품(식자재 등)이 없도록 관리한다.	3-4-① : 관찰 □ 식자재 보관규정(냉동･냉장･실온보관)에 따라 적절한 보관 (부적절한 보관 _______ 건) □ 식재료 보관 장소의 청결･위생 상태 3-4-② : 관찰 □ 식품구입(입고)일자 기입 (미기입 식품 _______ 건) 3-4-③ : 관찰 □ 유통기한 준수 (유통기한 경과 식품 _____ 건)

4. 위생관리

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4-1. 조리실 및 조리실 비품이 청결하게 관리된다. ① 조리실이 청결하고 위생적 으로 관리된다. ② 조리도구가 청결하고 위생적으로 관리된다.	4-1-① : 관찰 □ 조리실 공간(바닥, 벽, 천장 등)의 위생관리 □ 조리실 설비 및 주방가전의 위생관리 - 개수대, 조리대, 하수구, 식기수납장, 쓰레기통 - 가스레인지, 냉장고, 전자레인지 등 □ 후드･환풍기, 방충망의 설치 및 작동, 위생관리 4-1-② : 관찰, 면담 <조리도구 및 비품 관리> □ 식기 □ 칼 □ 도마 □ 행주 □ 기타 주방도구(냄비, 국자, 후라이팬 등) <칼･도마 용도별 구분 사용> □ 칼 □ 도마
4-2. 급･배식과정 및 식수, 우유(모유), 컵, 젖병 등의 관리가 위생적이다. ① 급･배식 도구가 청결하고, 급･배식 과정이 위생적으로 이루어진다. ② 식수, 우유(모유)를 위생적으로 관리하고, 컵, 젖병, 젖꼭지를 위생적으로 소독･관리한다.	4-2-① : 관찰 □ 급･배식 전용도구(집게, 국자 등) 위생상태 □ 테이블 위생상태 □ 음식별 배식도구 사용 □ 개별식기 사용 4-2-② : 관찰 □ 식수(정수기) 관리(꼭지 청결, 필터 교환) □ 우유(모유)의 냉장보관 □ 남은 우유(모유) 폐기 □ 컵 관리(청결상태, 사용 전후 구분) □ 젖병･젖꼭지 소독･관리 (1회 사용 후 소독)
4-3. 어린이집의 모든 실내 공간 및 놀잇감이 청결하게 유지･관리되고 실내 공기 질 및 온도가 적정하게 유지된다. ① 어린이집의 모든 실내 공간 및 놀잇감이 청결하게 유지･관리된다. ② 쾌적한 보육실 조성을 위해 실내 공기가 쾌적하게 유지되고 실내온도가 적정수준으로 유지된다.	4-3-① : 관찰 □ 보육실 □ 화장실(세면장) □ 조리실 □ 현관 □ 복도(통로) □ 계단 □ 유희실 □ 교사실 □ 원장실 □ 자료실 □ 기타( ) □ 보육실의 놀잇감(바구니 포함) 청결 4-3-② : 관찰 □ 보육실(실내 공유 공간 등) 환기 여부 (급간식 후, 낮잠시간 후 등) □ 실내 적정 온도 유지
4-4. 영유아가 사용하는 개별 침구 및 칫솔, 양치컵이 청결하게 유지･관리된다. ① 개별 침구가 구비되어 있고, 청결하게 유지･관리된다. ② 개별 칫솔, 양치컵이 구비되어 있고, 청결하게 유지･관리된다.	4-4-① : 관찰 □ 개별 침구 구비(이불, 요, 베개) □ 청결 상태(이불, 요, 베개) 4-4-② : 관찰 □ 개별 칫솔, 양치컵 구비 □ 칫솔, 양치컵의 청결