문서번호	식품정책과-4340
결재일자	2020.2.19.
공개여부	부분공개(5,7)
방침번호

			시 민
주무관		먹거리전략팀장	식품정책과장
이해연		代정해자	02/19 박봉규
협조
	주무관		성민희

- 2020년 서울시 식생활종합지원센터 -

나트륨섭취 저감화 사업 보조금 지원계획

2020. 2.

시민건강국

(식품정책과)

- 2020년 서울시 식생활종합지원센터 -

나트륨섭취 저감화 사업 보조금 지원계획

서울시 식생활종합지원센터에서 제출한 2020년 나트륨섭취 저감화 사업운영계획 및 보조금 사용계획을 검토하고 보고 드림

1		추진근거

식품위생법 제89조(식품진흥기금)

국민영양관리법 제10조(영양ㆍ식생활 교육사업)

식생활교육지원법 제25조의2(식생활교육지원센터 등의 지정)

서울시 식생활종합지원센터 운영 협약서(협약기간 : ’20~’22)

2020년 서울시 식생활종합지원센터 상반기 사업비 교부 신청

❍ 가톨릭대학교 가톨릭중앙의료원 가톨릭스마트헬스케어센터-28(’20. 2. 18.)

2		사업개요

사업명 : 서울특별시 식생활종합지원센터 나트륨섭취 저감화 사업

기  간 : 2020. 1.~12.

주  관 : 가톨릭대학교 가톨릭중앙의료원

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3		2019년 사업결과

사업운영실적                                    (’19. 12. 31. 기준)

주요사업	내 용	실 적
건강음식점 운영지원	저염참여기관(음식점 및 급식소) 관리	4,763개소
	저염실천음식점 지정	1,275개소
	저염실천급식소 지정	2,195개소
	건강식단제공음식점 인증	8개소
	모니터링 교육, 수거 및 의뢰 지원	3회, 66명
	외식의 나트륨 등 영양성분 모니터링	2종
	서울시 지정 건강음식점 홍보	5개소
	나트륨웹관리시스템 관리 (시스템 업그레이드, 자치구위생평가 산출)	상시
미소운동본부 및 전문가 회의 운영	지정/인증 심의, 서울시정책 자문회의	8회
싱겁게 먹는 배움터 운영지원	어린이 미각교육 운영 및 참여 기관 수	9,057명, 398개소
	성인 저염체험프로그램 운영	986명
	미각강사(어린이대상 교육) 역량교육	1회, 26명
	식생활강사(성인대상 교육) 역량교육	1회, 15명
	미각강사·성인강사 모니터링	15회
	맛있는 공유회 운영	4회, 77명
	음식독서단 리더 모니터링	5회

사업비집행내역

❍ 총괄표                                               (단위 : 원)

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4		2020년 사업추진 및 집행계획

서울시 건강음식점 사업 운영 지원

❍ 서울시 건강음식점(저염참여, 저염실천, 건강식단제공) 등록 및 관리

- 대상 : 일반음식점 및 급식소

- 관리 : 자치구별 업소 선정 및 염도 모니터링, 나트륨 웹 및 앱(App) 시스템 등

❍ 미소운동본부 심의 위원회 운영

- 구성 : 식품전문가(안전ㆍ위생ㆍ영양), 외식업 중앙회, 홍보분야

- 역할 : 서울시 건강음식점 지정 관련 심의, 정책 자문 및 사업 참여

❍ 서울시 건강음식점 홍보자료 개발 지원

- 방법 : (센터)홍보자료 작성 → (자치구)보도자료 작성 및 언론부서 공유

- 자료 : 서울시 건강음식점 지정 리스트, 우수사례 인터뷰 등

❍ 자치구 사업 기술 지원(25개구, 위생담당)

- 담당자 공유회의(분기별 개최) : 매뉴얼 보급 및 교육, 사례 공유 등

- 식품위생감시원 교육(상반기) : 염도측정 및 모니터링 방법 등

- 서울시 저염실천업소(음식점 및 급식소) 지정 명단 관리

다소비 식품 영양성분 모니터링 운영 지원

○ 편의점 도시락 영양성분 분석 의뢰 및 결과 정리

- 방법 : 모니터링 요원 교육 → 분석의뢰(서울시보건환경연구원) → 결과정리

- 내용 : 교육매뉴얼(제품수거 및 분석의뢰) 작성, 품목별 영양성분 정리

싱겁게 먹는 실천 배움터 운영 지원 : 24개구

❍ ‘싱겁게 먹는 실천 배움터’ 프로그램 개발 및 모니터링

- 개발 : 지역사회 연계 성인 체험 프로그램 교재, 사업 BI 개발

- 모니터링 : 식생활강사 역량강화 교육, 신규프로그램 모니터링 및 평가

❍ 자치구 사업 기술 지원(’19년 20개구 → ’20년 24개구, 영양담당)

- 담당자 공유회의(분기별 개최) : 매뉴얼 보급 및 교육, 사례 공유 등

서울시 나트륨 섭취 저감화 사업방향 도출 자문회의 운영

○ 전문가 자문회의 운영

- 방법 : 전문가 구성, 정기회의 실시(월1회)

- 내용 : 나트륨섭취저감화종합계획 2020 평가(’13년~’19년 사업)

3개년 사업 방향 제시 및 중점 사업 도출

5		검토결과

종합검토결과 : 사업운영계획 및 사업비 교부 승인

❍ 2020년 서울시 식생활종합지원센터 사업계획 및 사업비 교부 승인

- 가톨릭대학교 가톨릭중앙의료원에서 제출한 2020년 서울시 식생활종합지원센터 나트륨 사업운영계획’을 검토한 결과, 사업방향과 목적, 사업내용 및 규모, 사업 추진일정, 사업비 집행계획의 적절성을 확인하였으며, 원활한 과업수행을 위해 사업계획을 승인하고 2020년 사업비를 교부하고자 함

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6		행정사항

사업비 교부

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❍ 예산과목(상세) : 식품정책과, 식품안전위생관리, 음식문화개선사업

- 나트륨 섭취 저감화 사업, 민간이전, 민간위탁금(307-05)

- 싱겁게 먹는 실천 배움터 운영, 민간이전, 민간위탁금(307-05)

보조금 관리 지도점검

❍ 점검방법 : 수탁기관 방문, 점검표에 의한 진행

❍ 점검내용 : 목적외 사용여부 등 교부목적 달성을 위한 범위 내 사용여부 등

추진일정

❍ ’20. 2월	: 상반기 보조금 교부
❍ ’20. 2~12월	: 서울시 나트륨 섭취 저감화 사업 추진
❍ ’20. 7월	: 하반기 보조금 교부
❍ ’20. 상시	: 이행사항 점검(서울시 보조금관리시스템, 방문)
❍ ’20. 12월	: 사업정산 및 결과보고

붙임  1. 2020년 서울시 식생활종합지원센터 사업운영계획서 1부

2. 교부신청서 공문 1부.

3. 상반기 보조금 사용계획서 1부. 끝.