문서번호	서울특별시농업기술센터-682
결재일자	2020.1.16.
공개여부	대시민공개
방침번호

			시 민
주무관	인재육성팀장	기술보급과장	농업기술센터소장
구은정	조은희	이연미	01/16 조상태

2020 우리 쌀 이용 식품가공기술교육 기본계획

2020. 1.

서울특별시농업기술센터

(기술보급과 인재육성팀)

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
정책의제 형성	◆ 정책현안에 대해 현황과 실태를 검토하였습니까? - 현황자료(통계자료 등) 및 실태조사서 검토 타지자체 유사정책 및 국내외 사례 분석 등	■	□
	◆ 시민 및 관련전문가 의견을 반영하였습니까? - (시민참여) 청책토론회, 시민공모, 설문조사 등 - (전문가 자문) 자문위원회, TF운영, 타당성 검토조사 등	■	□
정책수립	◆ 정책화를 위한 제반 법규(근거법령 및 규칙, 지침 등)는 검토하였습니까? - (선거법) 공직선거법 등 각종 법률 저촉여부 - (성별분리통계) 성별분리통계 분석 등	■	□
	◆ 정책(사업) 집행의 직·간접적 영향 및 효과성을 분석 하였습니까? - (갈등) 이해관계 당사자 간 갈등 및 대책 마련 - (사회적 약자) 사회적 약자에 대한 배려 등 - (일자리) 일자리 창출, 직·간접 채용, 전문인력 양성, 창업지원 - (안전) 시민 안전 위험요인 및 대책, 안전 관리 등 - (온실가스 감축) 건물 및 수송 분야 에너지사용 절감방법, 폐기물 발생 억제 대책 등	■	□
정책집행	◆ 타기관, 민간단체 등과의 협의·협력 및 이견 조정 등을 검토하였습니까? - (타기관) 타기관(중앙정부, 지자체), 민간(단체) 등의 자원 활용 방안 - (자치구 영향) 자치구 행정·인사·재정 부담 및 적정성, 파급효과 분석 등	■	□
	◆ 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까? - (지속가능성) 지역경제 발전, 사회적 형평성, 환경보전 등	■	□
정책홍보	◆ 국내외 정책(사업)홍보방안을 검토하였습니까? - (홍보) 국내보도자료, 기자설명회, 현장설명회 - (정책영문화) 영문제목·요약, 해외언론보도, 외국어 홈페이지 게시 등	■	□
기타사항	◆ 불필요한 외국어·외래어 표현 대신 바른 우리말을 사용하였습니까?	■	□
	◆ 공개 여부를 "비공개"로 설정했다면 법적근거를 명확히 검토하였습니까? (정보공개법 제9조 제1항 제1호~제8호)	■	□

우리 쌀 이용 식품가공 기술교육 기본계획

우리 쌀 소비 촉진을 주도할 수 있는 급식관계관, 식생활교육 관계자 등 전문리더를 양성하는 교육 프로그램을 운영하여 우리 쌀 소비 촉진은 물론 쌀 애용문화 확산에 기여

Ⅰ		사 업 개 요

□ 추진근거 및 배경

○ 농촌진흥법 제2조 4항

○ 농촌진흥청 2020 우리 쌀 이용 식품가공 기술교육 사업지침

□ 추진시기 : 2020년 2월 ~ 11월

□ 장    소 : 농업기술센터 및 외부 교육장

□ 인    원 : 7회 280명

□ 추진방향

○ 쌀 관세화에 대응하기 위해 우리 쌀 소비촉진 전문리더 양성

○ 농촌진흥청 연구개발기술 등을 활용한 대상자별 적합한 교육 프로그램 운영

○ 우리 쌀에 대한 정확한 정보와 다양한 활용법 제공

□ 주요교육과정 : 2개 과정 운영

○ 우리 쌀 가공식품 활용 전문교육, 다양한 우리 쌀 활용교육

□ 소요예산 : 21,000천원(국고보조금 10,500천원, 보조율 50%)

○ 사무관리비        : 14,000천원(강사료, 교재비, 교육장 대관료 등)

○ 재료비            :   7,000천원(교육용 재료비)

Ⅱ		교 육 과 정

1		우리 쌀 가공식품 활용 전문교육

□ 교육시기 : 2020년 4월 ~ 10월

□ 교육장소 : 외부교육장

□ 교육대상 : 영양(교)사 등 급식관계자, 식생활교육 관계자 등

□ 교육인원 : 5회 180명

□ 교육내용

○ 영양(교)사, 급식 관계자, 식생활교육 관계자 등 쌀 소비촉진을 주도할

전문리더 양성을 위한 과정별 이론 및 실습교육

○ 대상자별 적합한 교육 프로그램 운영(농촌진흥청 개발 교육프로그램 활용)

○ 강사 : 분야별 전문외래강사 등

○ 교육프로그램(안)

- 공통과목(이론) : 쌀에 대한 이해와 전문리더의 역할, 쌀 소비 촉진방안

- 선택과목(이론‧실습) : 차세대‧단체지도 방안과 교구실습,  쌀 소비 촉진 조리실습

2		다양한 우리 쌀 활용 교육

□ 교육시기 : 2020년 3월 ~ 11월

□ 교육장소 : 농업기술센터 및 외부교육장

□ 교육대상 : 생활개선회원, 소비자 등

□ 교육인원 : 2회 100명

□ 교육내용

○ 쌀 소비를 촉진할 수 있도록 다양한 우리 쌀 활용 교육

○ 과정별 이론 및 실습 교육

○ 강사 : 분야별 전문외래강사 등

○ 교육프로그램

- 쌀활용 교육(이론‧실습) : 우리 쌀의 이해와 쌀의 활용법 실습

Ⅲ		기 타 사 항

□ 전문교육 과정 교육생 모집

○ 관련 단체 등과 연계하여 교육생 모집

○ 교육희망 단체 홈페이지 모집 공고 접수

Ⅳ		기 대 효 과

□ 쌀의 중요성 및 소비촉진 방안 확산으로 지속적인 쌀 소비 확대에 기여하고 쌀 중심 식생활의 건강․영양학적 우수성, 실천방안 등 인식개선을 위한 교육 추진으로 쌀 애용문화 확산에 기여

붙임 : 설문서 양식(안) 1부.  끝.

2020 서울특별시농업기술센터

우리 쌀 이용 식품가공기술교육 만족도 조사

서울특별시농업기술센터 교육에 참여하여 주신 여러분께 감사드립니다. 본 설문은 무기명으로 작성되며, 작성해주신 의견은 향후 교육과정을 보다 발전적으로 개선하기 위한 자료로 활용하게 되오니 성의 있는 답변을 부탁드립니다.

성별	남 / 여	연령	세	거주지(자치구)	구

	교육과정 만족도

해당되는 곳에 ○ 표시를 해주십시오.

설 문 문 항	평 가
1. 교육에 대해 전반적인 만족도	매우 그렇다		그렇다		보통		아니다		전혀 아니다
2. 교육과정 구성의 충실성	매우 그렇다		그렇다		보통		아니다		전혀 아니다
3. 교육과정 내용의 실용성	매우 그렇다		그렇다		보통		아니다		전혀 아니다
4. 교육진행 강사의 전문성	매우 그렇다		그렇다		보통		아니다		전혀 아니다
5. 교육매체 사용의 다양성	매우 그렇다		그렇다		보통		아니다		전혀 아니다
6. 교육시기 선정의 적절성	매우 그렇다		그렇다		보통		아니다		전혀 아니다
7. 교육시간 배정의 적절성	매우 그렇다		그렇다		보통		아니다		전혀 아니다
8. 교육장소 및 시설의 편리성	매우 그렇다		그렇다		보통		아니다		전혀 아니다
9. 우리쌀의 가치에 대한 인식 제고율	매우 그렇다		그렇다		보통		아니다		전혀 아니다
10. 교육내용 실천의지율	매우 그렇다		그렇다		보통		아니다		전혀 아니다

	교육내용 중 가장 유익했던 점

	기타 개선 및 건의 사항

- 설문에 응답해 주셔서 감사합니다 -

서울특별시농업기술센터