문서번호	식품정책과-33438
결재일자	2019.12.16.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

				시 민
주무관	식품안전팀장	식품정책과장
최지나	박경오	12/16 김선찬
협 조

- 대규모 식품사고 신속 대응을 위한 -

2019년 식품사고 현장조치 모의훈련 결과보고

2019. 12. 16.(월)

시민건강국

(식품정책과)

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
시민 참여	● 시민 의견 반영 및 사업 참여 방안을 검토하였습니까? 예) 청책토론회, 설문조사, 시민공모 등	□	■
전문가 자문	● 관련 전문가 의견을 반영하였습니까? 예) 자문위원회 개최, 타당성 검토, T/F 운영 등	□	■
갈 등	● 이해 당사자 간 갈등발생 가능성을 검토하였습니까? 예) 주택가 공공주차장 조성, 택시 불법영업 단속 등	□	■
사회적 약자 배려	● 사회적 약자에 대한 배려를 검토하였습니까? 예) 아동, 장애인, 한부모 가정 등	□	■
성별분리통계	● 성별분리통계 작성여부를 검토하였습니까? 예) 인적통계 남·여 구분, 수혜집단의 남·여 구분 등	□	■
일자리	● 일자리 창출 효과 및 일자리 수를 검토하였습니까? 예) 직·간접 채용, 취업알선, 전문인력양성, 창업지원 등	□	■
선거법	● 공직선거법에 저촉 여부를 검토하였습니까? 예) 홍보물 배포, 표창수여, 경품지급, 기부행위 등	□	■
안전	● 시민 안전 위험요인과 안전대책을 검토하였습니까? 예) 장소·시설물 점검, 안전관리 인력확보 등	□	■
타 기관	● 타 기관 협의·협력(타 자원 활용 등)을 하였습니까? 예) 중앙부처, 타 지자체, 투자·출연기관, 민간단체 등	■	□	식품의약품안전처, 서울시보건환경 연구원, 자치구
홍 보	● 사업 홍보 방안을 검토하였습니까? 예) 보도자료, 기자 설명회, 현장 설명회 등	□	■
정 책 영문화	● 정책 영문화 및 해외홍보 방안을 검토하였습니까? 예) 영문 제목‧요약, 해외 언론 보도, 외국어 홈페이지 등	□	■
바른 우리말	● 불필요한 외국어·외래어 표현 대신 바른 우리말을 사용하였습니까? 예) 스페이스, 플랜, 앵커시설, 거버넌스, 인큐베이팅, 매칭 등	■	□
결재문서공개	● 공개 여부를 “비공개”로 설정했다면 법적근거를 명확히 검토하였습니까? 예) 정보공개법 제9조 제1항 제1호~제8호	■	□
지속 가능성	● 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까? 예) 지역경제 발전, 사회적 형평성, 환경의 보전 등	□	■

- 대규모 식품사고 신속 대응을 위한 -

2019년 식품사고 현장조치 모의훈련 결과보고

대규모 식품사고 발생 시「식품사고 현장조치 행동매뉴얼」에 의거한 신속대응 모의훈련을 실시하고 그 결과를 보고드림

１		훈련개요

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□ 훈련내용 : 식품사고(종류별) 동시 다발 발생에 대한 조치

○ 최초 메시지 발령 시 30분 이내 응소(응답) 여부

○ 식품사고 대책본부 구성 및 대책반 별 임무부여 여부

○ 상황별 메시지 조치 후 최종 결과보고 여부

구분	메시지 주요내용
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□ 소요예산 : 비예산

２		훈련결과

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□ 자치구별 유통업소 등 점검 및 수거, 회수 및 폐기 현황

○ 유통판매업소 등 점검실적

점검업소(개소)			점검업종(개소)
점검 업소	적합	부적합	식품 제조	즉석 판매	식품 판매점	식품 접객	수산물 도매시장	전통 시장	기타
52,161	51,433	827	571	3,391	5,253	41,956	346	1,432	2,949

○ 품목별 수거검사 및 회수폐기 실적

품목	수거․검사 실적(건)				회수․폐기실적 (건/kg)		봉인 실적 (건/kg)
	합계(건)	적합	부적합	검사중
	3,679	1,628	325	1,726	333	830	1,644	6,063
조개젓	1,624	717	101	806	103	353	643	2,362
농산물 (로메인상추)	1,341	702	151	488	154	174	753	1,303
수산물(가리비)	714	209	73	432	76	303	248	2,398

□ 자치구별 언론홍보 및 모니터링 등 실적

지역 방송 (케이블)	지역 신문	홈페이지 (인터넷)	리플렛 (전단지)	포스터	반상회보	캠페인	언론 모니터링	기타
220건	129건	248회	483,900부	15,860부	500,700부	94회	995회	8,891회

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3		행정사항

□ 훈련성과 분석자료를 바탕으로 문제점 보완

⇒「식품사고 현장조치 행동매뉴얼」추가 반영

○ 매뉴얼 보완 작성 시 자치 구 의견 수렴 반영

붙임  1. 자치구별 응소(응답) 및 조치보고 현황표 1부.

2. 자치구별 메시지(1~3차) 조치실적 1부. 끝.