문서번호	행정지원과-17897
결재일자	2019.8.19.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

			시 민
주무관	행정관리팀장	행정지원과장	서부수도사업소장
구자람	엄태현	한병주	08/19 박영헌
협 조

구내식당 위탁운영 업체 선정 결과 보고

2019. 8. 19.

서부수도사업소

(행정지원과)

구내식당 위탁운영 업체 선정 결과 보고

현행 구내식당 위탁운영 업체 계약이 만료됨에 따라 새로운 위탁운영 업체 선정을 위한 제안설명회 및 구내식당 운영위원회를 개최하고 그 결과를 보고함

□ 구내식당 운영위원회 개최

◯ 일시 : 2019. 8. 14.(수) 16:00~17:30

◯ 장소 : 서부수도사업소 5층 강당

◯ 목적 : 구내식당 운영업체 선정을 위한 제안설명 및 업체 선정

◯ 내용

- 제안업체 운영계획 PT 발표(※ 발표 순서 추첨 결정)

‧ 발표순서 : ➀ 삼주외식산업㈜ ➁ ㈜이든푸드서비스 ➂ ㈜제누인

- 업체선정 : 구내식당 운영위원 평가점수 및 참가직원 현장투표 결과 합산      - 참여인원

‧ 구내식당 운영위원 재적 20명 중 17명 참석

‧ 직원대표 및 자율참여 : 35명 참석

□ 선정결과

◯ 선정업체 : 삼주외식산업㈜

◯ 합산 평가 점수

발표 순서	제안업체	운영위원 평점 ①	직원투표 평점 ②	합계 (①+②)	순위
1	삼주외식산업㈜	38.7	30.2	68.9	1(선정)
2	㈜이든푸드서비스	32.2	17.4	49.6	2
3	㈜제누인	28	2.3	30.3	3

① 운영위원 평정 결과(50점 만점)

- 재적 20명, 17명 출석, 위원장, 간사 평정 제외

- 업체 별 평점 중 최고 ‧ 최저점 제외(최대 점수 1,300점)

- 평정 세부 사항(붙임 4참조)

발표순서	업체	평정점수	산출식	환산점수
1	삼주외식㈜	1162	1162/1300 × 50	38.7
2	㈜이든푸드	968	968/1300 × 50	32.3
3	㈜제누인	841	841/1300 × 50	28

② 직원투표 평정 결과(50점 만점)

- 43명 투표 참여

- 평정 세부 사항(붙임 4참조)

발표순서	업체	득표수	득표율	산출식	환산점수
1	삼주외식㈜	26	60.4%	26/43 × 50	30.2
2	㈜이든푸드	15	34.8%	15/43 × 50	17.4
3	㈜제누인	2	4.6%	2/43 × 50	2.3

□ 구내 식당 운영(안)

◯ 삼주외식산업㈜ 제안 내용

- 조식(제안가 : 2,500원, 라면 ‧ 계란후라이 셀프 코너)

- 중 ‧ 석식(제안가 : 4,200원)

◯ 위탁운영 기간

- 2019. 9. 1. ~ 2020. 8. 31.

- 위탁기간 종료 전 직원설문조사 및 구내식당 운영위원회 의사결정 결과에 따라 재계약 가능

◯ 주요 협의 사항

- 식단가(4,200원), 의무식권 구입(1인당 13장), 종업원 교체 요구 등

□ 향후일정

◯ 계약서 작성 : 2019. 8. 22.까지

◯ 운영인수인계 ; 2019. 8. 23. ~ 8. 30.

◯ 신규 위탁운영업체 식당 운영 개시 : 2019. 9. 1.부터

붙임  1. 구내식당 위탁운영업체 선정 의결서 1부

2. 참가업체 서약서 각 1부

3. 운영위원 평가표 각 1부.

4. 평가결과 집계표 각 1부.

5. 참가직원 명단 1부.

6. 위탁 계약서(안) 1부. 끝.