출 장 결 과 보 고 서

주무관		축산물안전팀장	식품정책과장		결재
김지은		진경선	전결 08/06 김선찬
협 조

′19년 축산물 위생취약 지대 발굴 및 안전관리계획(식품정책과-439, ′19. 1. 7.)에 의거 우리 시 유통 식육의 모니터링 수거검사 활동을 추진하고 그 결과를 보고합니다.

2019. 8. 5.

보고자: 지방수의주사 김지은

보       고       내       용

일    시

2019. 8. 5.(월) 10:00 ~ 14:00

건    명

출장결과보고서(유통식육 모니터링 검사의뢰 결과보고, 8월-1일차)

내용

■ 모니터링 대상: 대형마트 등 판매업소

■ 모니터링 방법: 명예감시원을 활용(신분 비노출) 제품구매 후 검사 등

- 활동내역: 총 44개소(SSM 1, 기타 4, 정육점 21, 전통시장 18)

- 활 동 자: 12명(축산물안전팀장 진경선, 수의6 김지은, ************10명)

■ 모니터링 내역

- 수거내역 : 식육 44건(쇠고기)

- 검사항목 : 일반세균수, 대장균수, 한우유전자 등

- 검사기관 : 보건환경연구원 동물위생시험소(예정)

수거내역(건)		의뢰내역(건)
		구분	계	한우유전자	DNA동일성	일반세균수	대장균수
누계	1,320	누계	3,108	569	93	1,223	1,223
8월계	44	월계	132	44	0	44	44
일계	44	일계	132	44	0	44	44

비  고

붙임  1. 미스테리쇼퍼 검사대장 1부.

2. 제품검사의뢰서 및 인수증 5부(별첨). 끝.