문서번호	식품정책과-20488
결재일자	2019.7.31.
공개여부	부분공개(5,7)
방침번호

			시 민
주무관		먹거리전략팀장	식품정책과장
이해연		강문종	07/31 김선찬
협 조

- 2019년 서울시 식생활종합지원센터 -

나트륨섭취저감화사업 상반기 운영결과 보고

2019. 7. 31.(수)

시민건강국

(식품정책과)

- 2019년 서울시 식생활종합지원센터 -

나트륨섭취저감화사업 상반기 운영결과 보고

서울시 식생활종합지원센터에서 제출한 2019년 상반기 나트륨섭취 저감화 사업 추진 결과를 검토하고 하반기 사업비를 교부하고자 함

1		추진근거

식품위생법 제89조(식품진흥기금)

국민영양관리법 제10조(영양ㆍ식생활 교육사업)

식생활교육지원법 제25조의2(식생활교육지원센터 등의 지정)

서울시 식생활종합지원센터 운영 협약서(협약기간 : 2017~2019)

’19년 서울시 식생활종합지원센터 상반기 운영 및 정산 결과 보고

❍ 가톨릭대학교 가톨릭중앙의료원 스마트헬스케어센터-39(2019. 7. 18.)

2		사업개요

사업명 : 서울특별시 식생활종합지원센터 나트륨섭취 저감화 사업

기  간 : 2019. 1.~12.

주  관 : 가톨릭대학교 가톨릭중앙의료원

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※ 민간위탁 계약심사 결과 반영(계약심사과-2931, 2019.2.19.)

3		2019년 상반기 운영결과

사업운영실적

(’19. 6. 30. 기준)

구 분		내 용	실 적
사업명	세부사업
건강 음식점 운영지원	저염 실천 기관 관리	저염참여기관 등록 및 모니터링	5,992개소 (음식점 2,389/급식소 3,603)
		저염실천 급식소 지정 기준 변경 (자문회의 결과 반영)	ㆍ참여기간 확대 : 3개월→6개월 ㆍ염도관리 기준 조정 - 어린이집 0.5%→0.4% - 기타급식소 0.7%→0.65%
		서울시 건강식단 제공 음식점 홍보 온라인(네이버 ‘푸드판’ 음식점 소개)	1~2월(5개 음식점)
	외식 모니터링	자문회의 및 감시원 교육	2회
		편의점 도시락 영양성분함량 분석	1회
	자치구 기술지원	소비자식품위생감시원 교육	1회
		나트륨웹관리시스템 관리 (시스템 업그레이드, 자치구위생평가 산출)	상시
싱겁게 먹는 배움터 운영지원		어린이 미각교육	5,087명
		성인 저염체험프로그램 운영	225명 (주부 128명, 직장인 97명)
		미각강사 역량교육	1회, 22명
		자치구 교육 순회 모니터링	12회
		음식독서단 운영 매뉴얼 교육 및 책자 배포	20개 자치구, 26명
서울시 정책도출 지원		환경 조성사업 중간평가 및 자문회의	2회
		워크숍 기획회의	2회

사업비 집행내역

❍ 총  괄

(단위 : 원)

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❍ 비목별 사용내역

- 나트륨섭취 저감화 환경조성                             (단위 : 원)

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- 싱겁게 먹는 배움터 운영지원                              (단위 : 원)

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4		하반기 사업계획

서울시 건강음식점 사업 지원

❍ 자치구 저염 실천 음식점 및 급식소 지정 지원

- 자치구 사업 담당자 교육 및 콜센터 운영

- 자치구 위생평가 기술 지원

❍ 서울시 건강식단제공 음식점 관리 지원

- 2017년 지정업소 21개소 모니터링, 식품분석의뢰, 지정

❍ 나트륨웹관리 시스템 관리

- 자치구 등록 메뉴 분석, 메뉴별 평균값 등 조정, 사업평가

- 자치구 위생평가 실적 관리, 월1회 모니터링

❍ 편의점 도시락 영양성분 분석 결과보고서 제출

미소운동본부(서울시 나트륨 정책 자문단) 운영

❍ 서울시 건강음식점 지정/심의 등

- ’19년 저염실천 음식점 및 급식소 지정, 심의

- 건강식단 제공 음식점 재지정 심의

❍ 서울시 건강음식점 운영 매뉴얼 보완

싱겁게 먹는 실천 배움터 운영 지원 : 20개구

❍ 어린이 미각교육 및 성인 저염체험프로그램 운영 지원

❍ 음식독서단 운영 및 모니터링

- 자치구 담당자 교육, 권역별 운영지원(책자, 재료비 지원)

❍ 맛있는 공유회 운영(4회)

- 자치구 프로그램 수료자, 시민대상 식생활 공유회의 장 마련

서울시 정책도출 지원

❍ 분야별 전문가 회의 및 워크숍 운영

- 전문가 회의 : 식문화 트렌드를 반영한 2020년 사업 방향 도출

- 워크숍 : 나트륨섭취 저감화 환경조성 및 교육 우수사례 공유

❍ 서울시 나트륨섭취 현황 분석 및 산출

- 먹거리 마스터 플랜 관련 정책자료 산출 : 전국, 서울시 비교

- 나트륨웹관리 시스템 등록 메뉴의 염도 및 나트륨 값 비교

5		검토결과 및 행정사항

종합검토결과

❍ 2019년 상반기 사업 수행 적정 및 하반기 사업비 교부 승인

- 가톨릭대학교 가톨릭중앙의료원에서 제출한 ‘2019년 서울시 식생활종합지원센터 나트륨 사업 상반기’ 운영결과보고서를 검토한 결과, 시에서 수립한 보조금 지원 및 센터 사업운영계획서에 따라 적정하게 사업수행이 되고 있음을 확인함

- ’19년 9월 민간위탁사업 지도점검 시 상반기 회계집행점검을 병행실시

❍ 2018년 사업비 잔액 변동에 따른 반납고지서 발행

- 2018년 인건비 잔액 2,106,326원 중 1,977,708원은 근무기간이 1년 미만인 사무 인력에 대한 퇴직적립금으로 2019년 사업비로 이월하여 집행

- 회계심사 결과 ‘원’ 단위 모두 반납처리 의거 미반납액 7원 추가 발행

사업비 교부

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(단위:원)

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❍ 예산과목(상세) : 식품정책과, 식품안전위생관리, 음식문화개선사업

- 서울시민나트륨ㆍ당섭취저감화 환경조성, 민간이전, 민간위탁금(307-05)

- 덜 짜고 덜 달게 실천 배움터 운영, 민간이전, 민간위탁금(307-05)

보조금 지도점검 : 9월

❍ 방 법 : 수탁기관 방문, 점검표에 의한 진행

❍ 내 용 : 목적 외 사용여부 등 교부 목적 달성을 위한 범위 내 사용여부 등

붙임  1. (공문)2019년 상반기 사업운영결과 및 정산보고 공문 1부.

2. 상반기 사업 운영 결과보고 1부

3. 하반기 보조금 사용계획서 1부. 끝.