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	서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	「식품의 기준 및 규격」일부개정고시(안) 행정예고 알림(비규제)

1. 식품의약품안전처 식품기준과-6994(2019. 7. 8.)호와 관련입니다.

2. 「식품의 기준 및 규격」 일부개정고시(안)을 행정예고(식품의약품안전처 공고 제2019-336호, 2019. 7. 8.)함을 알려드리니 의견이 있을 경우 ’19. 9. 4.(수)까지 구체적 사유 및 관련자료 등을 첨부하여 우리 시로 제출하여 주시기 바랍니다.

< 주요개정내용 >

가. 정제형태로 제조할 수 있는 식품유형 추가

나. 멸균하여야 하는 제품 중 산성제품에 대한 제조·가공기준 개정

다. 식품조사처리기준 개정

라. 빵류의 식중독균 규격 적용대상 개정

마. 식염 중 총염소 규격 삭제

바. 식품접객업소 조리식품에 대한 기준·규격 개정

사. 식품원료목록 개정

아. 동물용의약품 잔류허용기준 적용대상 개정

자. 농산물 중 농약 잔류허용기준 신설 및 개정

차. 식품 중 동물용의약품 잔류허용기준 신설 및 개정

카. 축·수산물의 잔류물질 잔류허용기준 신설

타. 일반시험법 개정

파. 타법령 개정사항 반영 및 문구 명확화

3. 자치구에서는 동 고시 내용을 비치하시어 누구나 쉽게 열람할 수 있도록 조치하여 주시기 바랍니다.

붙임  1. 식품의약품안전처 공문 1부.

2. 「식품의 기준 및 규격」 일부개정고시안 행정예고 (식약처 공고 제2019-336호) 1부.

3. 검토의견서 1부. 끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	서울특별시농수산식품공사 사장,식품안전관련부서
★주무관	김샛별		식품안전팀장	박경오		식품정책과장	전결 07/09 김선찬
협조자	외식업위생팀장	정정희
시행	식품정책과-18035	(		)	접수		(		)
우	04524	서울특별시 중구 세종대로 110 (태평로1가) 식품정책과	/
전화	02-2133-4732	/전송	02-768-8869	/	saitbyul@seoul.go.kr	/	대시민공개