부적합 확인·조사 결과보고서

★주무관		식품안전팀장	식품정책과장		결재
박희연		박경오	06/18 김선찬
협 조

	명에 의하여 부적합 판정된 건포류(*********************)에 대한 확인 및 조사 결과를 보고 합니다.
2019. 6. 17.
보 고 자 : 박희연, 오상희, 상영규

보       고       내       용

일    시

2019. 6. 17.(월)

건    명

조미건어포 부적합 관련 조사 확인 결과보고(**************)

내    용

1. 2019. 6. 4. ***** 등 조미건어포 8건 강북검사소로 미생물 검사 의뢰

2. 강북농수산물검사소에서 *****************************************************************************에 대해 대장균 부적합 판정 후 6. 17. 부적합내역 우리과로 회신

3. 부적합 내역

검체명	검체번호	검사항목	검사기준	검사결과	판정
***** (제조연월일: 2019. 5. 15. 유통기한: 제조일로부터 9개월)	강북6-4-미-01	대장균	n=5, c=2, m=0, M=10	***** 0, 0, **	부적합
			- 부적합 기준 시료 5(n)개 중, 0(m)을 초과하고 10(M)이하인 시료의 수가 3(C)이상 - 검사결과 허용기준치(m)을 초과, 최대허용한계치M)이하 시료의 수 *개(***** 0, 0, *)
		황색포도상구균	n=5, c=1, m=10, M=100	0, 0, 0, 0, 0

내    용

검체명	검체번호	검사항목	검사기준	검사결과	판정
** ***** (제조연월일: 2019. 5. 21. 유통기한: 제조일로부터 1년)	강북6-4-미-03	대장균	n=5, c=2, m=0, M=10	*******, 0, 0	부적합
			- 부적합 기준 시료 5(n)개 중, 0(m)을 초과하고 10(M)이하인 시료의 수가 3(C)이상 - 검사결과 허용기준치(m)을 초과, 최대허용한계치M)이하 시료의 수 *개**********0, 0)
		황색포도상구균	n=5, c=1, m=10, M=100	0, 0, 0, 0, 0

4. 유통경로 확인 및 조사

검체명	검체번호	제조업소 및 소재지	품목보고번호	유통업소 (시료수거장소)	비고
***** (제조연월일: 2019. 5. 15. 유통기한: 제조일로부터 9개월)	강북6-4-미-01	***** *************************** **************	**************	**** *******************
** ***** (제조연월일: 2019. 5. 21. 유통기한: 제조일로부터 1년)	강북6-4-미-03	**** ********************** **************	*************

5. 수거제품사진

*****************	*******************

6. 확인 조사자 의견

- ***********************************하여 조사 결과 수거제품과 동일한 제조일자 제품은 모두 판매되었고 ****************************************************을 보관, 판매하고 있었음

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- ***************************등 각 관련 관할기관에 통보

붙임  1. 수거증 1부.

2. 시험검사 성적서 1부. 끝.