문서번호	식품정책과-8682
결재일자	2019.4.3.
공개여부	부분공개(7)
방침번호

		시 민
주무관	식생활개선팀장	식품정책과장
이웅진	배진선	04/03 김선찬

「’18년 마을부엌과 함께 나누고 더불어 성장하기」

결과 및 정산보고

2019. 4. 3.(수)

시민건강국

(식품정책과)

「’18년 마을부엌과 함께 나누고 더불어 성장하기」

결과 및 정산보고

(사)환경정의「’18년 마을부엌과 함께 나누고 더불어 성장하기」보조사업이 완료됨에 따라 수행실적(사업성과, 회계정산)을 심사하고 결과를 보고 드림

1		기본현황

□ 사업개요

○ 사 업 명 : 2018년 마을부엌과 함께 나누고 더불어 성장하기

○ 사업기간 : 2018. 2월 ~ 12월, 10개월간

○ 단 체 명 : (사)환경정의

○ 사업대상 : 일반시민

○ 총사업비 : 96,250천원(시비 100%, 민간경상사업보조)

○ 주요내용

- 서울시 소재 마을부엌 현황 및 운영 실태 조사

- 마을부엌 운영자, 관련기관, 단체 간 네트워크 구축

- 서울형 마을부엌 유형 파악 및 맞춤형 프로그램 개발

- 서울형 마을부엌 시범 운영 지원 및 가이드북 개발

- 마을부엌에 대한 사회적 인식 확보 및 정책과제 도출

□ 보조사업자 정보

○ 기 관 명 : (사)환경정의*********

- 협약(’18. 2. 26.)에 의한 (사)환경정의에 보조금 교부하여 보조사업 추진

2		사업성과

○ 추진 실적

구 분	추 진 계 획	추 진 실 적	비고
마을부엌 현황조사와 자료화	-문헌 및 국내외 사례 1)국내사례_서울시 25개구 소재 마을부엌 2)국외사례_유럽, 미국 등 3개국 4-5개 모범 사례 조사 -100개소 서울시 마을부엌 현황조사	-문헌 및 국내외 총 15사례 조사 1)국내사례: 신나는마을공동부엌, 저녁해방모임, 식도락, 동네형들, 아름다운마을밥상 총 5개소 2)국외사례: 일본의 어린이식당, 브라질의 민중식당, 유럽의 코하우징과 생태마을 공동부엌, 미국의 세인드메리 푸드뱅크, 피드모아, 그럽위드어즈, 중국의 후베이 공동주방 등 총 10개소 -연구조사팀 구성 (총7인), 34문항 설문개발 -400개소 조사 대상지 수집 -260개소 설문조사 관련 유선 안내 -79개소 설문조사 응답 -25개소 현장 방문조사 -마을부엌 DB화 / 설문 통계 분석
사회적 의미 확산과 홍보	-50회 이상 마을부엌 의미 확산 -15개 마을부엌 사례 발굴 -6종 마을부엌 온라인 홍보물 제작과 100개소 이상 홍보	-2종 온라인, 오프라인 리플렛 제작, 263개소 보급 -18회 오마이뉴스 기획기사 기고 -15개 마을부엌 사례 발굴 -마을부엌 페이스북/인스타그램 개설과 운영 (450여회 노출) -마을부엌 6종 카드뉴스, 1종 온라인지도 제작과 보급
운영자 네트워크 구축과 활성화 기반 마련	-20개소 마을부엌 운영자 네트워크 조직과 17회 워크숍, 간담회 운영 -가이드북 제작과 보급	-25개소 마을부엌운영자 참여 네트워크 조직 -마을부엌운영자 워크숍 5회 -마을부엌운영자 간담회12회 -단체 카톡방 운영, 정보공유 -1종 가이드북 발간, 71개소 우편 발송
서울형 마을부엌 시범운영	-프로그램 개발을 위한 TFT 구성과 운영 -유형별 지원 방안 논의 -총4종 시범사업 맞춤형 프로그램 개발 -총4종 시범사업 운영과 지원 -1회 마을부엌 성과대회	-서울형 마을부엌 시범 사업 자문회의 -협치 사업 모델 마련 간담회의 -월 2회 정기 연구단 회의 -서울형 마을부엌 유형별 4개 TFT 구성과 12회 운영 -총7종 마을부엌 맞춤프로그램 개발 -총7종 시범 사업 운영과 지원 -1회 마을부엌 성과대회 : 시범사업 프로그램 체험과 공유 <서울 마을부엌 이야기 2018>
서울형 마을부엌 활성화 정책 제안	-4종 시범운영 마을부엌 이용자 모니터 -주요 이해관계자 평가 조사 -마을부엌 지속가능성을 위한 토론회	-각 시범사업별 3회 이상 참여 모니터링 -102사례 평가조사와 분석 -4회 운영자, 참여자 FGI -1회 서울시 식문화혁신주간 심포지엄 개최 <서울의 마을부엌, 무엇을 의미하고 무엇을 해야 할까?>

○ 사업에 대한 홍보실적

- 2종 온라인, 오프라인  리플렛 제작, 263개소 보급

- 18회 오마이뉴스 기획기사 기고

- 마을부엌 페이스북/인스타그램 개설과 운영 (450여회 노출)

- 마을부엌 6종 카드뉴스 및 1종 온라인지도 제작과 보급

○ 잘된 점

- 서울지역 마을부엌의 현황 파악, 애로점, 성과 등을 정리를 통해 서울시 마을부엌 관련 먹거리정책 수립 방향제시, 먹거리 교육, 마을부엌 연구자료 등 활용 가능한 자료가 축적됨

- 현장방문 심층조사를 통해 서울시 마을부엌의 5개 유형과 공공지원 형태의 체계화로 서울시 마을부엌 정책의 방향성을 제시함

- 다양한 홍보 활동으로 마을부엌의 사회적 의미 확대와 마을부엌의 먹거리 공공성 기여가능성을 제시

○ 아쉬운 점 및 건의사항

- 2018년 진행된 현황조사 된 마을부엌에 대한 지속적인 모니터링과 새로운 마을부엌에 대한 추가 조사

- 마을부엌 운영자 네트워크 활성화와 건강한 먹거리와 지속가능한 먹거리체계 관련 역량 강화 지원 방안 모색

- 본 사업 이후 민관 합의된 성과 지속 방안, 향후 비전 마련

○ 향후 사업추진을 위한 자체 발전방안

- 마을부엌 프로그램의 새로운 시도가 가능했으며, 기존의 운영자 중심의 프로그램 진행의 한계를 넘어 서울시민 참여성의 관점에서 마을부엌의 기능성과 필요성을 확인했으며, 먹거리를 매개로 한 관계의 경험, 실천적 체득, 정체성과 치유 도달의 사례 확인

- 마을부엌 운영자를 대상으로 안전성 및 건강 부분을 고민해야할 부분이 있음

- 마을부엌 이용자 특성에 맞는 시간대 운영과 홍보방안이 필요

3		회계정산

□ 총괄                                                          (단위:원, %)

구 분	예 산 액	집 행 액	이자발생액	집행율	반납금 (집행잔액 및 이자)
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□ 재원별 집행내역                                                (단위:원)

구 분		수 입	목표예산	집 행 액	집행잔액 및 이자
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□ 검토결과

○ 사업실적

- 마을부엌과 관련하여 처음으로 추진되는 사업으로, 마을부엌에 대한 기초조사가 충실히 수행되었다고 판단, 또한 시범운영 프로그램 (조리모둠, 농촌모둠 등) 실시로 시민의식 확산 등에도 긍정적인 효과를 이루었음

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4		향후 추진계획

○ 보조사업 추진 중 발생한 집행잔액 및 이자소득(260,175원)에 대해   반납고지서 발행 후 반납조치

붙임  2018 마을부엌 추진실적 및 정산보고서 1부. 끝.