문서번호	친환경급식과-10007
결재일자	2018.10.4.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

			시 민
주무관	친환경급식관리팀장	친환경급식과장	평생교육국장
박진희	서혜연	이보희	10/04 백호

「2019 달리는 쿠킹스쿨」사업 검토

2018. 10

평생교육국

(친환경급식과)

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
정책의제 형성	◆ 정책현안에 대해 현황과 실태를 검토하였습니까? - 현황자료(통계자료 등) 및 실태조사서 검토 타지자체 유사정책 및 국내외 사례 분석 등	□	■
	◆ 시민 및 관련전문가 의견을 반영하였습니까? - (시민참여) 청책토론회, 시민공모, 설문조사 등 - (전문가 자문) 자문위원회, TF운영, 타당성 검토조사 등	□	■
정책수립	◆ 정책화를 위한 제반 법규(근거법령 및 규칙, 지침 등)는 검토하였습니까? - (선거법) 공직선거법 등 각종 법률 저촉여부 - (성별분리통계) 성별분리통계 분석 등	■	□
	◆ 정책(사업) 집행의 직·간접적 영향 및 효과성을 분석 하였습니까? - (갈등) 이해관계 당사자 간 갈등 및 대책 마련 - (사회적 약자) 사회적 약자에 대한 배려 등 - (일자리) 일자리 창출, 직·간접 채용, 전문인력 양성, 창업지원 - (안전) 시민 안전 위험요인 및 대책, 안전 관리 등	□	■
정책집행	◆ 타기관, 민간단체 등과의 협의·협력 및 이견 조정 등을 검토하였습니까? - (타기관) 타기관(중앙정부, 지자체), 민간(단체) 등의 자원 활용 방안 - (자치구 영향) 자치구 행정·인사·재정 부담 및 적정성, 파급효과 분석 등	■	□	서울특별시 농수산 식품공사
	◆ 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까? - (지속가능성) 지역경제 발전, 사회적 형평성, 환경보전 등	□	■
정책홍보	◆ 국내외 정책(사업)홍보방안을 검토하였습니까? - (홍보) 국내보도자료, 기자설명회, 현장설명회 - (정책영문화) 영문제목·요약, 해외언론보도, 외국어 홈페이지 게시 등	□	■
기타사항	◆ 불필요한 외국어·외래어 표현 대신 바른 우리말을 사용하였습니까?	■	□
	◆ 공개 여부를 "비공개"로 설정했다면 법적근거를 명확히 검토하였습니까? (정보공개법 제9조 제1항 제1호~제8호)	□	■

「2019 달리는 쿠킹 스쿨」사업 검토

서울시 친환경급식 식재료 관리 등 위탁사업에 친환경유통센터의 식생활 교육·홍보를 위해 초등학교 등을 대상으로 순회 방문하여 운영하고 있는「달리는 쿠킹스쿨」사업을 포함시킬지 여부를 검토하고자 함

□ 달리는 쿠킹 스쿨 사업 개요

○ 운영목적

- 찾아가는 고객서비스로 고객만족도 제고, 친환경유통센터(이하 ‘센터’) 홍보 및 어린이·청소년의 올바른 식생활 개선 교육

○ 교육내용

- 친환경 식재료에 대한 올바른 이해

- 센터 학교급식 공급체계 홍보

- 올바른 식습관 및 일일 적정 섭취 염도 측정

- 체험요리 실습 등

○ 운영현황

- 운영시기 : 2013년 4월부터 현재까지

※ 2010년부터 학교급식 공급을 운영하던 센터의 이익금이 지속적으로 발생하자 이용학교에 대한 서비스 차원으로 2013년부터 운영 시작

- 운영장소 : 초등학교, 각종 서울시 행사장 등

- 운영방법

□교육에 대해서는 제한경쟁입찰로 용역발주로 운영

□차량에 대해서는 공사 자회사 운전기사 1명 운영

○ 최근 3년간 운영 실적 및 예산 현황

구 분	신청학교 수	참여학교 수	예산액(천원)	운영회수	비고
2018년(9월기준)	74	17개교	116,064	88회
2017년	교육청 접수	25개교	121,542	140회
2016년	교육청 접수	20개교	130,074	142회

□ 검토사항

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□ 검토결과

○ 우리시는 ‘친환경급식 식재료 관리 등’의 사업에 명시된 업무에 한하여 위탁을 주고 있으며, 명시된 업무는 다음과 같음

1. 학교급식 농수축산물 공급 및 배송체계 구축

2. 식재료 공급·배송업체 선정, 평가 및 관리

3. 공급·배송업체별 학교 배정 및 조정, 공급권역 배분 등의 관리

4. 식재료 공급 가격 결정 및 관리

5. 납품 농·축·수산물 산지 개발 및 관리

6. 우수 농·축·수산물 산지 개발 및 관리

7. 부적합 급식재료 출하자 및 유통업자의 제재에 관한 사항

8. 친환경급식 식재료 관리 운영위원회 구성·운영

9. 이용학교 만족도 조사 및 평가

10. 친환경급식 식재료 관리 요율 결정 및 관리

11. 산지와 연계한 친환경 체험교육 운영·지원에 관한 사항

12. 그 밖에 친환경급식 식재료 공급과 관련하여 시장이 필요하다고 인정하는 사항

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붙임 : 공사가 제출한 2019년도 달리는 쿠킹스쿨 예산 관련 서류 일체 1부.  끝.