위기상황에 나와 가족의 안전, ＇서울안전앱＇ 으로 지켜주세요!
	서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	식품안전관리 강화 협조 요청

1. 식품의약품안전처 식품안전관리과-5040(2018. 7. 12.)호와 관련입니다.

2. 최근 한국소비자원에서 시중 유통중인 젓갈, 게장 등 검사한 결과 일부 제품에서 대장균, 노로바이러스가 검출되었다는 언론보도가 있었습니다.

3. 이와 관련 식품의약품안전처에서 제작한 ‘수산물 제조·가공·판매업체 위생관리매뉴얼’을 송부하오니 각 자치구에서는 관내 수산물 취급 제조·판매업체 등에서 해당 매뉴얼을 적용하여 안전관리를 할 수 있도록 교육 및 홍보하여 주시기 바랍니다.

4. 특히 노로바이러스 등에 취약한 어리굴젓 등 젓갈류를 제조하는 업체에 대해서는 본 매뉴얼을 파일이나 출력본으로 직접 제공하여 업체에서 바이러스를 사멸할 수 있는 가염단계를 필히 거쳐 제조할 수 있도록 적극 조치하여 주시기 바랍니다.

붙임  1. 수산물 제조·가공·판매업체 위생관리 매뉴얼 1부.

2. 젓갈 제조업체 현황 1부. 끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	서구1-25 (보건위생관련과장)
주무관	안성호		식품안전팀장	代안성호		식품정책과장	07/19 김귀남
협조자
시행	식품정책과-19914	(		)	접수		(		)
우	04524	서울특별시 중구 세종대로 110	/
전화	02-2133-4736	/전송	02-768-8869	/	tidgh18@seoul.go.kr	/	대시민공개