문서번호	행정지원과-17954
결재일자	2018.7.19.
공개여부	부분공개(6)
방침번호

				시 민
주무관	행정관리팀장	행정지원과장		서부수도사업소장
안현숙	김광석	서경만		07/19 박영헌
협 조	시설관리과장		김홍준
	급수운영과장		이병운
	현장민원과장		변재홍
	요금과장		정소영
	주무관		안용창

구내식당 위탁운영업체 선정 계획(안)

2018. 7. 18.

서부수도사업소

(행정지원과)

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
시민 참여	● 시민 의견 반영 및 사업 참여 방안을 검토하였습니까? 예) 청책토론회, 설문조사, 시민공모 등	□	■
전문가 자문	● 관련 전문가 의견을 반영하였습니까? 예) 자문위원회 개최, 타당성 검토, T/F 운영 등	□	■
갈 등	● 이해 당사자 간 갈등발생 가능성을 검토하였습니까? 예) 주택가 공공주차장 조성, 택시 불법영업 단속 등	□	■
사회적 약자 배려	● 사회적 약자에 대한 배려를 검토하였습니까? 예) 여성, 아동, 장애인, 한부모 가정 등	□	■
선거법	● 공직선거법에 저촉 여부를 검토하였습니까? 예) 홍보물 배포, 표창수여, 경품지급, 기부행위 등	□	■
안전	● 시민 안전 위험요인과 안전대책을 검토하였습니까? 예) 장소·시설물 점검, 안전관리 인력확보 등	□	■
타 기관	● 타 기관 협의·협력(타 자원 활용 등)을 하였습니까? 예) 중앙부처, 타 지자체, 투자·출연기관, 민간단체 등	□	■
홍 보	● 사업홍보 방안을 검토하였습니까? 예) 보도자료, 기자 설명회, 현장 설명회 등	□	■
바른 우리말	● 서울시 행정 순화어 목록을 확인하였습니까? 예) 별첨, 첨부 ⇒ 붙임, 가이드라인 ⇒ 지침 등	□	■

구내식당 위탁운영 업체 선정 계획(안)

현재 운영업체(삼주)의 계약기간 만료에 앞서 실시한 직원 설문조사 결과에 따라  양질의 식사를 제공하여 직원 후생복지 및 만족도를 향상시킬 수 있는 구내식당 위탁운영 업체를 선정하고자 함.

Ⅰ				구내식당 위탁 운영 현황

운영업체: 삼주외식(주)

이용인원: 서부수도사업소 직원 143명(일 평균 80~90명)

계약내용: 단가 4,000원/ 월 1,700매 의무구매

운영시간 : 중식(주5회), 석식(주3회)

계약기간 : 2017.09.01.~2018.08.31.(1년)

Ⅱ				위탁 업체 선정 계획

참여희망 업체 대상 사전 회의

❍ 일    시 : 2018. 07. 16.(월) 13:00 ~ 14:00

❍ 대   상 : 삼주외식(주), 이든푸드서비스(주), 제누인 등 3개 업체

❍ 내   용 : 위탁운영에 관한 내용 사전 협의 및 제안설명회 안내

직원 후생복지 운영위원회 구성

❍ 인   원 : 20명(위원장 포함)

❍ 운영위원 선발기준 : 직원 노동조합 추천

위탁운영 업체 선정위원회 개최

❍ 일    시 : 2018. 07. 20.(금) 16:00 ~ 17:30

❍ 장   소 : 서부수도사업소 5층 강당

❍ 참가업체 : 삼주외식(주), 이든푸드서비스(주), 제누인

❍ 제안방법 : 업체별 PT자료에 의한 설명(발표순서 : 제비뽑기로 결정)

- 제안설명서 20부(평가위원)제출 및 제안설명 자료 지참

- 각 업체당 10분 이내 설명 후 의문사항에 대한 질의 응답

❍ 업체선정 : 운영위원 및 참석직원들의 평점 결과에 의한 지명 경쟁

- 평가위원 : 구내식당 운영위원회 위원 20명 및 직원대표(명단 별첨) 30명 이상

- 배점기준(100점) : 운영능력(30점), 운영관리(40점), 유지관리(30점)

- 평가방법 : 운영위원 최고 점수 및 참가직원 현장투표 결과 합산

◾ 운영위원 20명 중 운영위원장, 간사 이외 18명의 평가점수를 합산(1800점 만점)에서  최고 · 최저 점수 제외한 최고점수 50%반영

◾ 직원대표 및 참가직원들의 현장 투표 결과 50%반영 : 참가업체 중 1개 업체 추천(스티커 부착)

※ 최고득점 및 최다득표 합산결과 선정된 업체가 포기할 경우 차점자와 우선 협상하며, 평가점수가 동점의 경우에는 운영관리의 식단가 배점에서 높은 점수를 얻은 업체를 선정함.

❍ 위탁운영업체 최종선정 및 참여업체 결과 통보

- 후생복지위원회 선정결과에 따른 서면 통보(선정/미선정)

- 위탁운영 관련 세부 사항 협의 · 조정(식대 및 식수인원 등)

Ⅲ				향후 계획

기존업체(삼주) 선정 시

❍ 제반사정 변경에 따른 계약조건 합의 및 계약체결 : 2018. 8. 21.

신규업체 선정 시

❍ 위탁운영업체 최종선정 및 참여업체 결과 통보 : ’18. 7. 23.

❍ 위탁운영 계약서 작성 및 물품 인수인계 : ’ 18. 8. 21.

❍ 위탁운영 선정업체에 의한 식당운영 개시 : ’ 18. 9. 01.

Ⅳ				행정 사항

위탁업체 선정을 위한 업체설명회 위원 및 직원 참석 안내

신규업체 변경 결정 시 사전 인수인계 철저

붙임 : 1. 구내식당 위탁운영업체 선정 평가표 1부.

2. 구내식당 위탁운영업체 선정 의결서 1부.

3. 제안설명회 참가 서약서 1부.

4. 2018년도 구내식당 운영위원회 위원 명단 1부.

5. 운영위원 채점표(점수집계표) 1부.  끝.