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	서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	`18년 음식점 위생등급제 지정·평가 업소 추천

1. 식품정책과-19473(`18. 7. 16.)호와 관련입니다.

2. 음식점 위생등급제도가 `17. 5. 19.부터 시행되었으나, 서울시의 지정율이 저조하여 계획에 따라 등급제 평가를 희망하는 업소를 요청하오니, 기존 인증업소(서울시 위생등급제, 모범음식점, 자치구 자체 인증업소 등) 중 등급 지정·평가에 동의하는 일반음식점을 `18. 7. 25.(수)까지 제출하여 주시기 바랍니다.

3. 자치구 위생평가 시정참여에 반영 할 예정이오니 발굴에 적극 협조하여 주시기 바랍니다.

가. 추천대상 : 식품접객업소 중 일반음식점

나. 추천업소 : 자치구별 15개소

다. 추천제외

- 주류전문 및 배달전문음식점은 신청 자제

- 식재료보관 및 조리접객행위를 하는 무허가 시설이 있는 업소 제외

- 최근 2년 이내 행정처분(과태료, 과징금, 영업정지)을 받은 업소 제외

라. 향후 추진절차

1단계

자 치 구		서 울 시		소비자식품위생감시원 (서울시)
① 등급지정에 적합업소 (기존 인증 및 모범업소 등) ② 현장검증 병행 실시 ③ 최종 15개소 제출		④ 취합 및 적합여부 확인 ⑤ 감시원 대상 등급제 평가지원을 위한 역량교육 실시		⑥ 업소 방문 사전검증 (자율결과평가서 작성) ⑦ 등급 지정에 적합업소 → 신청서 작성

2단계

식품안전나라 접속 (서울시)		식품안전관리인증원		서 울 시
⑧ 신청서 접수 - 신청서 - 영업신고증 사본 - 자율결과평가서		⑨ 평가 의뢰 ⑩ 현장 평가 진행		⑪ 평가결과 공개 ⑫ 등급표지판 제작·배부

붙임  1. `18년 음식점 위생등급제 운영 계획 1부.

2. 제출서식 1부.

3. 신청서 및 등급별 평가표(참고) 각 1부. 끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	자치구 보건소
주무관	박상미		외식업위생팀장	정정희		식품정책과장	07/18 김귀남
협조자
시행	식품정책과-19705	(		)	접수		(		)
우			/
전화	02-2133-4718	/전송	02-768-8869	/	sang1025@seoul.go.kr	/	부분공개(6)