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	서울특별시농업기술센터
수신자	내부결재
(경유)
제 목	2018 전통음식교육(전통주,식초) 결과보고

1. 서울특별시농업기술센터-2115(2018.2.19.)호와 관련입니다.

2. 서울 시민들에게 우리 고유의 전통음식을 보급하기 위해 전통음식교육(전통주,식초)을      추진한 결과를 다음과 같이 보고합니다.

가. 교육일시 : 2018. 2. 27.(화) ~ 2. 28.(수) 14:00~17:00

나. 교육장소 : 농업기술센터 강당

다. 교육인원 : 193명(27일 95명, 28일 98명) *성별: 남 50명, 여 143명

라. 주요내용 : 전통주, 식초 만들기 시연강좌

○ 2월 27일 : 전통주의 역사와 유래, 발효이론, 막걸리 만들기 시연 등

○ 2월 28일 : 식초의 발효이론, 활용법, 곡물식초 만들기 시연 등

마. 만족도 조사 결과 : 88.5% [N=143명]

○ 세부내용 : 2월 27일 89.6%,  2월 28일 87.5%

○ 응답구성 : 매우만족 77명, 만족 52명, 보통 12명, 불만족 2명

붙임 : 1. 교육결과 1부.

2. 설문집계표 1부.

3. 참석자명단 1부.  끝.

주무관	구은정		인재육성팀장	조은희		기술보급과장	전결 03/06 강대경
협조자
시행	서울특별시농업기술센터-2867	(		)	접수		(		)
우	06795	서초구 헌인릉1길 83-9	/	http://agro.seoul.go.kr/
전화	02-459-6754	/전송	02-459-6707	/		/	부분공개(6)