문서번호	보건지소-869
결재일자	2018.2.19.
공개여부	대시민공개

주무관	보건사업담당	보건지소장	보건소장
임전영	박재옥	박덕임	02/19 황원숙
협 조

“ 몸을 건강하게 만드는 약이 되는 건강밥상 ”

「밥상이 의사다」영양프로젝트

2018. 2.

성북구보건소

(동선보건지소)

www.seongbuk.go.kr

순     서

	Ⅰ. 추진근거		…………………	1
	Ⅱ. 추진배경		…………………	1
	Ⅲ. 지역사회 현황분석		…………………	1
	□ 인구현황		…………………	1
	□ 건강형태 현황		…………………	2
	Ⅳ. 사 업 목 적 및 목 표		…………………	5
	□ 사업목적 및 목표		…………………	5
	□ 세부추진 내용		…………………	6
	Ⅴ. 추 진 일 정		…………………	7
	Ⅵ. 평 가 계 획		…………………	8
	Ⅶ. 기 대 효 과		…………………	9

“ 몸을 건강하게 만드는 약이 되는 건강밥상 ”

「밥상이 의사다」영양프로젝트

심‧뇌혈관 질환의 합병증을 예방하고 지속적인 관리와 개선율 향상을 위해 영양상담 및 교육을 실시하여 건강한 생활을 영위할 수 있도록 유도하고 나아가 자가식생활 관리 능력(self-efficacy) 향상에 기여하고자 함.

Ⅰ				추 진 근 거

□ 국민건강증진법 제 12조, 제15조, 제19조, 시행규칙 9조

□ 국민영양관리법 제10조, 11조, 시행령 제2조, 시행규칙 5조

□ 지역보건법 제9조 1항 (보건소의 업무)

Ⅱ				추 진 배 경

□ 성북구 구민의 만성질환 관리를 위한 환경조성 필요

- 인구 고령화와 생활습관의 변화로 만성질환 유병률은 증가하고 있음

- 고혈압 ․당뇨 의사진단 경험률은 전년 대비 증가하고 있는 반면 관리교육 이수율은

감소하여 성북구 구민의 고혈압 ․당뇨 관리를 위한 지속적인 교육이 필요함

Ⅲ				지역사회 현황분석

구 분	계	남	여	비고
전체 인구수	444,055	216,556	227,499
20세 이상 인구수	368,701	178,053	190,648
65세 이상 인구수	66,121	28,511	37,610

1. 인구현황(2017.12월말 기준)                                                                                                                                   (단위 : 명)

(※ 자료출처: 2017 성북구청 통계자료)

- 2017년 총인구는 444,055명이고, 만20세 이상 인구는 전체인구의 83.0%을 차지

- 고령인구 비율은 14.7%로 서울시 평균 13.6%보다 높으며 고령사회 진입 추세를 보임

※ 65세 이상 인구 25개 자치구 중 9위 (자료출처: 서울통계)

2. 주요 건강관련 지표 현황

구 분	고혈압		당뇨
	2015년	2016년	2015년	2016년
평생 의사진단 경험률(≥30)	18.9	20.5	5.7	7.5
약물치료율(≥30)	85.0	85.0	82.1	94.4
관리교육 이수율(≥30)	25.5	7.8	43.1	36.6

(단위 : %)

(※자료출처 : 성북구 지역사회 건강조사, 2015 2016)

- 성북구 고혈압 평생의사진단 경험률은 20.5%로 전년 대비 1.6%                 증가하였으며 서울시 19.1%보다 1.4% 높음

- 성북구 고혈압 약물치료율은 85.0%로 전년도와 동일하며 서울시 86.9%보다 1.9% 낮음

- 성북구 고혈압 관리교육 이수율은 7.8%로 전년 대비 17.7%                감소하였으며 서울시 29.8%보다 22% 낮음

- 성북구 당뇨 평생의사진단 경험률은 7.5%로 전년 대비 1.8% 증가

하였으며 서울시 7.7%보다 0.2% 낮음

- 성북구 당뇨 약물치료율은 94.4%로 전년 대비 12.3%증가

하였으며 서울시 86.1%보다 8.3% 높음

- 성북구 당뇨 관리교육 이수율은 36.6%로 전년 대비 6.5% 감소하였으며

서울시 41.0%보다 4.4% 낮음

구분	2015년	2016년
저염식 실천 노력 경험률	58.7%	58.9%
영양표시 활용률	89.4%	82.5%

3. 식생활 건강관련 지표 현황

(※자료출처 : 성북구 지역사회 건강조사. 2015, 2016)

- 성북구 저염식 실천 노력 경험률은 58.9%로 전년 대비 0.2% 증가하였음          - 성북구 영양표시 활용률은 82.5%로 전년 대비 6.9% 감소하였음

- 성북구 구민의 영양표시 활용과 나트륨 관련 인식개선 및 환경조성이 필요함

4. 나트륨 섭취량 및 고혈압‧당뇨 유병률

구분	2013년	2014년	2015년	2016년
나트륨 섭취량	3,847mg	3,744mg	3,874mg	3,666mg

가. 우리나라 1인 하루 나트륨 섭취량

(※ 자료출처: 2016 국민건강 통계자료, 보건복지부)

- 우리나라 1인당 평균 나트륨 섭취량은 3,666mg으로 전년 대비 감소하였으나       세계보건기구(WHO) 권고량인 2,000mg의 2배가량을 섭취하고 있음

- 고혈압 등 만성질환의 주요 원인인 나트륨 섭취량이 외국보다 높은 수준임

- 우리나라의 경우 소금으로 짠맛을 내는 국, 찌개, 김치, 면류 등을 자주

섭취하여 주의가 필요함

구분	2013년	2014년	2015년	2016년
고혈압 유병률	27.3 %	25.5 %	27.9 %	29.1 %
당뇨병 유병률	11.0 %	10.2 %	9.5 %	11.8 %

나. 만성질환 주요지표 추이 (만 30세 이상)

(※ 자료출처: 2016 국민건강 통계자료, 보건복지부)

- 2016년 고혈압 유병률은 29.1%로 전년 대비 1.2% 증가함

- 2016년 당뇨병 유병률은 11.8%로 전년 대비 2.3% 증가함

- 고혈압은 30대 이상 성인 10명중 3명, 당뇨병은 10명중 1명

- 나트륨 과잉섭취와 함께 고혈압‧ 당뇨병 유병률은 여전히 높음

- 나트륨을 과다하게 섭취하면 만성질환의 발생 가능성이 높아 싱겁게

먹는 습관으로 식습관을 개선할 필요가 있음

세부지표	2015		2016
	성북구	서울시	성북구	서울시
주관적 건강인지율	48.5 %	47.5%	45.0 %	46.8 %

5. 양호한 주관적 건강수준 인지율

(※자료출처 : 서울시, 성북구 지역사회 건강조사, 2015 2016)

- 성북구는 45.0%로 전년 대비 3.5%로 감소하였으며 서울시 46.8%보다 1.8% 낮음

- 대체적으로 연령대가 높아질수록 건강수준 인지율이 낮음

- 성북구 구민의 올바른 식생활 교육으로 인한 영양관리체계 구축이 필요함

Ⅳ				사업목적 및 목표

□ 목 적 : 심‧뇌혈관 질환의 합병증을 예방하고 지속적인 관리와 개선율 향상을

위해 영양상담 및 교육을 실시하여 건강한 생활을 영위할 수 있도록

유도하고 나아가 자가식생활 관리 능력 향상에 기여하고자 함

□ 목  표 : 총 6회 / 120명

□ 기  간 : 2018. 04. 13 ~ 2018. 11. 9 (총6회)

□ 장  소 :  성북구 동선보건지소 2층 회의실

□ 대  상 :  대사증후군센터 직접 방문자, 성북구민

□ 방  법 :  대사증후군 식생활관리 이론교육 진행, 흥미를 유발하여 참여도를

높이기 위한 조리시연 및 시식으로 실습교육 병행

□ 추진체계

모집(홍보)

사전설문조사

대사증후군검진

개별영양상담

→                  →                →

영양상담 및 지속관리

사후설문조사

영양 교육

→               →                 →

□ 세부 추진내용

일정	주제	내 용	방법	평가
4월 13일(금) 10:00~12:00	복부비만 식생활관리	‧ 나의 하루 섭취 칼로리 구하기 ‧ 비만식단 조리시연 및 시식 ‧ 비만 식단표와 레시피 배부 ‧ 사전/사후설문지, 만족도조사 작성	‧ 영양교육 ‧ 조리시연 및 시식	‧ 사전/사후 평가설문지 ‧ 만족도조사
5월 11일(금) 10:00~12:00	당뇨식 식생활관리	‧ 나의 미각 유형 테스트 ‧ 당뇨식단 조리시연 및 시식 ‧ 당뇨 식단표와 레시피 배부 ‧ 사전/사후설문지, 만족도조사 작성	‧ 영양교육 ‧ 조리시연 및 시식	‧ 사전/사후 평가설문지 ‧ 만족도조사
6월 22일(금) 10:00~12:00	고혈압 식생활관리	‧ 혈압측정 및 소변테스트 ‧ 고혈압식단 조리시연 및 시식 ‧ 고혈압 식단표와 레시피 배부 ‧ 사전/사후설문지, 만족도조사 작성	‧ 영양교육 ‧ 조리시연 및 시식	‧ 사전/사후 평가설문지 ‧ 만족도조사
9월 7일(금) 10:00~12:00	고지혈증 식생활관리	‧ 영양성분표 확인하는 방법 익히기 ‧ 저콜레스테롤식단 조리시연 및 시식 ‧ 이상지질혈증 식단표와 레시피 배부 ‧ 사전/사후설문지, 만족도조사 작성	‧ 영양교육 ‧ 조리시연 및 시식	‧ 사전/사후 평가설문지 ‧ 만족도조사
10월 12일(금) 10:00~12:00	골다공증 식생활관리	‧ 골다공증자가검진 테스트 ‧ 골다공증식단 조리시연 및 시식 ‧ 골다공증 식단표와 레시피 배부 ‧ 사전/사후설문지, 만족도조사 작성	‧ 영양교육 ‧ 조리시연 및 시식	‧ 사전/사후 평가설문지 ‧ 만족도조사
11월 9일(금) 10:00~12:00	3대암 예방 식생활관리	‧ “국민암예방10대수칙” 샌드아트 시청 ‧ 암예방식단 조리시연 및 시식 ‧ 암예방 식단표와 레시피 배부 ‧ 사전/사후설문지, 만족도조사 작성	‧ 영양교육 ‧ 조리시연 및 시식	‧ 사전/사후 평가설문지 ‧ 만족도조사

- 교육 프로그램 내용

Ⅴ				추 진 일 정

세부추진내용	일 정(월)
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
계획 수립
대사증후군 검진 및 개별영양상담
복부비만 식생활관리 영양교육
당뇨식 생활관리 영양교육
고혈압 생활관리 영양교육
이상지질혈증 식생활관리 영양교육
골다공증 식생활관리 영양교육
3대암 예방 식생활관리 영양교육
SMS 및 자료제공
사전*사후 설문평가, 참여자 만족도
평 가

□  소요예산 : 2,500천원 (시비 100%)

□  예산과목 : 보건지소, 보건의료서비스 제공, 주민건강관리능력 향상,

일반운영비, 행사운영비, 100세시대 마을 건강프로젝트

□  인 력 : 내부인력 - 보건지소 영양사1명, 간호사1명

외부인력 - 전문강사 1명

Ⅵ				평 가 계 획

1. 평가목적

- 사업 운영의 목표달성도, 효과성 및 효율성 평가

- 총괄평가결과 통해 문제점을 수정 및 보완하여 내년도 사업계획에 반영

2. 평가방법

- 평가 시기 : 프로그램 종료 후 (2018.12)

- 평가 내용 : 평가 지표에 의한 평가

- 참여자 대상 사전/사후 평가설문지 및 만족도

구 분	지 표 명	목 표	배 점
투입목표 (20점)	․ 영양 및 전문인력	2명 이상	달성 10점 / 미달성0점
	․ 교육도구 제작	2종 이상	달성 5점 / 미달성0점
	․ 예산	200만원 이상	달성 5점 / 미달성0점
과정목표 (20점)	․ 교육대상 참석율	70% 이상	달성 20점 / 미달성0점
결과목표 (60점)	․ 영양지식도 향상율	사전대비 5% 증가	달성 20점 / 미달성0점
	․ 식생활실천도 (평균점수)	70% 이상	달성 20점 / 미달성0점
	․ 만족도 (평균점수)	70% 이상	달성 20점 / 미달성0점
합 계			100점

3. 평가 지표

Ⅶ				기 대 효 과

1. 기 대 효 과

- 만성질환인 고혈압 · 고지질혈증 · 당뇨 등 지속적으로 관리하여 합병증

발생을 줄이고, 건강한 생활유지를 위해 자기건강관리 능력을 향상

- 올바른 영양교육 및 식생활 환경 조성을 통해 건강식생활 실천율 향상

- 만성질환의 예방 및 관리교육을 지속적으로 실시하여 이로 인한

인지도 및 태도를 변화시켜 지역주민의 건강수명 연장을 도모

붙임 : 1. 평가용 사전/사후 영양지식도

2. 식생활실천도 설문지

3. 만족도 조사 설문지.  끝.