문서번호	간호부-193
결재일자	2018.1.12.
공개여부	대시민공개
방침번호

			시 민
주무관	주무관	간호과장	간호부장
최순덕	최수미	김옥희	01/12 이인순
협 조

2017년도 낮병동 조리실습 결과보고(4분기)

낮병동 조리실습 결과 보고

조리실습을 통하여 일상생활기술과 음식 만드는 방법을 숙지하여

독립생활에 도움이 되도록하기 위함.

□  기 간 : 2017. 10. 1. ~ 12. 31.

□  장 소 : 낮병동 조리실습실(주방)

□  대 상 : 낮병동 회원

□  내 용

○ 지시자 : 환자의 주치의

○ 수행자 : 낮병동 회원, 정신보건간호사 또는 간호사

○ 진행방법 : 매월 자치회의를 통하여 메뉴를 정하고 조리실습 사전 안전 및 위생

교육을 실시한 후 재료 준비와 역할분담을 하고 재료에 따라 요리방법을

경험하는 시간을 가진다.

□  추진실적

일시	10월			11월					12월
	12일(목)	19일(목)	27일(금)	2일(목)	9일(목)	17일(금)	23(목)	30일(목)	7일(목)	15일(금)	22일(금)
메뉴	크레페	핫도그	과일 요거트	영양과일	호빵	새싹버거	후르츠 치킨텐더	다과상 꾸미기	참치 까나페	무쑥갓 어묵탕	피자
인원	23명	24명	17명	21명	24명	21명	21명	21명	23명	17명	20명
총계	3회 / 64명			5회 / 108명					3회 / 60명

□  관련사진

10월 12일 크레페	10월 19일 핫도그		10월 27일 과일요거트		11월 2일 영양과일
11월 9일 호빵	11월 17일 새싹버거		11월 23일 후르츠치킨텐더		11월 30일 다과상꾸미기
12월 7일 참치까나페		12월 15일 무쑥갓어묵탕		12월 22일 피자

끝.