문서번호	문화예술과-15458
결재일자	2017.10.27.
공개여부	대시민공개
방침번호

			시 민
주무관	축제진흥팀장	문화예술과장	문화본부장
신명기	김남수	장화영	10/27 서정협

제4회 서울김장문화제 세부추진 계획

2017. 10.

문화예술과

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
시민 참여	● 시민 의견 반영 및 사업 참여 방안을 검토하였습니까? 예) 청책토론회, 설문조사, 시민공모 등	□	■
전문가 자문	● 관련 전문가 의견을 반영하였습니까? 예) 자문위원회 개최, 타당성 검토, T/F 운영 등	□	■
갈 등	● 이해 당사자 간 갈등발생 가능성을 검토하였습니까? 예) 주택가 공공주차장 조성, 택시 불법영업 단속 등	□	■
사회적 약자 배려	● 사회적 약자에 대한 배려를 검토하였습니까? 예) 아동, 장애인, 한부모 가정 등	□	■
성별분리통계	● 성별분리통계 작성여부를 검토하였습니까? 예) 인적통계 남·여 구분, 수혜집단의 남·여 구분 등	□	■
일자리	● 일자리 창출 효과 및 일자리 수를 검토하였습니까? 예) 직·간접 채용, 취업알선, 전문인력양성, 창업지원 등	□	■
선거법	● 공직선거법에 저촉 여부를 검토하였습니까? 예) 홍보물 배포, 표창수여, 경품지급, 기부행위 등	■	□
안전	● 시민 안전 위험요인과 안전대책을 검토하였습니까? 예) 장소·시설물 점검, 안전관리 인력확보 등	■	□
타 기관	● 타 기관 협의·협력(타 자원 활용 등)을 하였습니까? 예) 중앙부처, 타 지자체, 투자·출연기관, 민간단체 등	■	□
홍 보	● 사업 홍보 방안을 검토하였습니까? 예) 보도자료, 기자 설명회, 현장 설명회 등	■	□
정 책 영문화	● 정책 영문화 및 해외홍보 방안을 검토하였습니까? 예) 영문 제목‧요약, 해외 언론 보도, 외국어 홈페이지 등	■	□
바른 우리말	● 불필요한 외국어·외래어 표현 대신 바른 우리말을 사용하였습니까? 예) 스페이스, 플랜, 앵커시설, 거버넌스, 인큐베이팅, 매칭 등	■	□
결재문서공개	● 공개 여부를 “비공개”로 설정했다면 법적근거를 명확히 검토하였습니까? 예) 정보공개법 제9조 제1항 제1호~제8호	□	■
지속 가능성	● 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까? 예) 지역경제 발전, 사회적 형평성, 환경의 보전 등	□	■

제4회 서울김장문화제 세부추진계획

김장문화제를 통해 나눔과 협동의 공동체문화를 젊은 세대에 전승하고, 시민과 관광객이 함께 즐길 수 있는 글로벌 나눔문화 축제로 육성하고자 함

Ⅰ		추 진 경 위

	제4회 서울김장문화제 추진경위
❍ ‘17. 4월 : 제4회 서울김장문화제 기본 계획 수립(’17.4.6) ❍ ‘17. 6월 : 서울김장문화제 대행사 선정 및 계약(’17.6.9) - ㈜아트카오스(대표자 : 김재훈) ❍ ‘17. 6월 : 서울김장문화제 공동주관업무협약 체결(’17.6.21) - 서울시 : 행사기획, 업무총괄 - 밀알복지재단 : 민간기업 협찬유치, 지정기부금 수입·지출처리 - 대한민국김치협회 : 서울김장간 각종 체험프로그램 운영 ❍ ‘17. 9월 : 김장간 체험프로그램, 자원봉사자, 김치퓨전트럭 모집 ❍ ‘17. 10월 : 서울시-신안군 업무협약 체결(‘17. 10. 19) - 신안군 : 서울김장문화제 후원 - 서울시 : 서울김장문화제를 통한 신안천일염 등 특산물 홍보 및 판매협력

Ⅱ		제4회 김장문화제 개요

일반개요

❍ 일   시 : ’17.11.03(금)~11.05(일) 11:00~18:00

❍ 장   소 : 서울광장, 무교로

❍ 슬로건 : 따뜻한 나눔, 서울이 김장하는 날

❍ 주  최 : 서울특별시

❍ 주  관 :  서울특별시,  밀알복지재단, 대한민국김치협회

❍ 후  원 : CJ 나눔재단, 우리은행, 신안군, 서울시농수산식품공사, 서울교통공사, 신세계쇼핑 TV, 생활연구소 크린랲, 다산팩, 서울탁주, 대한상공회의소, 한국로타리클럽, 새마을부녀회

공간개요

❍ 서울광장 : 개막식, 김장나눔, 전시·체험프로그램, 공연·참여 프로그램 등

❍ 무 교 로 : 김장마켓, 김치퓨전 푸드트럭

서울광장
무교로

추진목표

목표		서울시 대표 글로벌 나눔문화 축제로 육성
가치		김장고유의 나눔 가치 확산		김장을 문화·축제로 구현		전통의 세대계승·세계화
추진 내용		□ 김장나눔 물량확대 - ‘16년 60톤 → ’17년 120톤 이상		□ 김장간 프로그램 확대 - 시민 맞춤형 김장담기 프로그램 (우리집 김장은 김장문화제에서 하자) □ 김장담기 관련 문화콘텐츠 강화		□ 전통계승 - 아동․청소년 참여 확대 - 청년층 관심을 유도하는 브랜드화 추진(김치송 등) - 청년 지원활동가 짠지 운영
		□ 민간협력을 통한 나눔과 기부문화 확산 - 민간기업의 사회적 기부 확대 - 기부참여 기업과 협업체계 구축
				□ 체험마당, 공연 등 - 김치놀이터, 퍼포먼스, 제작공연 ※ 김장관련 콘텐츠로 집중화 (김장무관 문화행사 배제)		□ 김장문화 세계화 - 알리다 : 관련기관(관광공사 등) 협업으로 참가자 사전확보, 홈페이지 외국어 서비스 강화 - 보다 : 김장문화 전시관 운영(김치 우수성, 김장전통 소개 등) - 체험하다 : 외국인 전용 김장담기 프로그램 확대
		□ 자치구 연계를 통한 김장나눔 문화확대 - 자원봉사 부서 : 김장담그기 복지관련 부서 : 김장전달체계		□ 김치 전시관 □ 김치 퓨전 특화거리

프로그램 개요

	11월3일(금)				11월4일(토)				11월5일(일)
	김장 나눔	김장간1		김장간2	김장 나눔	김장간1		김장간2	김장 나눔	김장간1		김장간2
11:00 ~12:00						아빠와함께 깍두기	명인의 김장간	외국인김장간		아빠와함께 깍두기	명인의 김장간	외국인 김장간
12:00 ~13:00
13:00 ~14:00			명인의 김장간	외국인 김장간			명인의 김장간	외국인김장간			명인의 김장간	외국인 김장간
		우리집김장간				우리집 김장간				우리집김장간
14:00 ~15:00	김장 나눔 (60톤)				김장 나눔 (30톤)				김장 나눔 (30톤)
15:00 ~16:00			명인의 김장간	외국인 김장간			명인의 김장간	외국인김장간			명인의 김장간	외국인 김장간
16:00 ~17:00		우리집김장간				우리집 김장간				우리집김장간
17:00 ~18:00				셰프의 김장간				셰프의 김장간				셰프의 김장간
상설	◯서울광장 : 김치상상놀이터, 제작공연 ◯서울김장간 2 : 김장뮤지엄(전시)				◯서울광장 : 김치상상놀이터, 제작공연 ◯서울김장간 2 : 김장뮤지엄(전시) ◯무교로 : 김치마켓

Ⅲ		세부프로그램

1		개막식

❍ 일    시 : 11. 3(금) 14:00 ~ 14:30

❍ 주요인사 : 시장, 대한민국김치협회장, 밀알복지재단 대표, 신안군수, 서울시농수산식품공사 사장, 로타리클럽 총재, 새마을부녀회장, 세계김치연구소 소장, 문화체육관광위원회 시의원, CJ나눔재단‧우리은행 등 협찬사 대표 등

❍ 내    용

- 오프닝 영상 : ‘따뜻한 나눔, 서울이 김장하는 날’을 컨셉으로 어려운 이웃을 위한 김장나눔 메시지

- 개막 축하공연 : 싱잉엔젤스 어린이 합창단

- 개막 퍼포먼스 : VIP 배추 쪼개기

- 시간별 세부내용

시 간	내 용		비 고
13:55~14:00	개막식	내빈입장 및 환담(무대 옆 VIP 안내소 → VIP 테이블 이동)	시장
14:00~14:01		오프닝 영상
14:01~14:02		개회선언(영문 자막)	사회자
14:02~14:10		개막공연(싱잉엔젤스 합창단 3곡 합창)	어린이 합창단
14:10~14:15		VIP 등단 → 합창단원이 코사지 달아주기 (합창단 퇴단) 사회자 VIP 소개멘트 / 명단 자막	시장
14:15~14:18		배추쪼개기 퍼포먼스	시장
14:18~14:20		VIP 무대 하단 → VIP 테이블로 이동	시장
14:20~14:30		김장 버무림 (VIP 단체 사진촬영)	시장
14:30~	김장 나눔	시장 귀청(김장나눔은 17:00까지 진행)

2		서울광장 김장나눔

❍ 일 시 : 11. 3(금) ~ 11. 5(일) 14:00 ~ 17:00

❍ 시민, 기업 및 단체, 외국인들과 함께 따뜻한 기부로 이어지는 사랑의 김장나눔 행사

- 김장 물량 : 120톤

- 참여인원

· 1일차 : 약 2,600명 참여

· 2일차 : 약 1,100명 참여

· 3일차 : 약 1,000명 참여

- 사전에 홈페이지 또는 유선전화로 김장나눔 단체 참가신청

- 기업 및 단체는 기부금을 내거나 자원봉사인력 등으로 참여

- 프로그램 : 플래시몹(준비운동), 김장설명 및 재료개봉, 공연, 보쌈잔치

❍ 김장나눔 현장참가

- 목적 : 사전 신청자 이외에 현장 찾은 시민들을 위한 참여 프로그램

- 기간 : 11.4(토)~5(일), 14:00 ~ 16:00

- 장소 : 서울광장 김장나눔 테이블 가장 뒤쪽

- 인원 : 회당 100명, 총400명

- 운영 : 1시간 단위 매일 2회 운영하며, 테이블당 김장도우미를 배치하여 시민들이 김장김치를 잘 담글 수 있도록 지도

3		서울김장간 1

❍ 일 시 : 11. 3(금) ~ 11. 5(일) 11:00 ~ 18:00

※ 11. 3(금)은 13:00 개장

❍ 장 소 : 서울광장 동편

❍ 규 모 : 300평

❍ 운 영 : 대한민국김치협회(김치명인들이 운영전담)

❍ 구 성 : ㉮ 명인의 김장간, ㉯ 우리집김장간,

㉰ 아빠와 김치요리 콘테스트

㉮ 명인의 김장간 (시연 + 시식) : 총 8회 운영

- 김치명인의 김장에 대한 설명과 함께 김장을 담그는 옛 풍경을 재현하는 세트 및 인력 운영

- 종 목 : 김순자 명인의 100년 포기김치, 이하연 명인의 해물섞박지, 유정임 명인의 명인 포기김치

- 관람료 : 무료 (김장 시연 후 간단한 시식 선착순 제공)

- 운영시간

시 간	11. 3(금)	11. 4(토)	11. 5(일)
11:00~12:00		김순자 명인	이하연 명인
12:00~13:00	정리 및 다음 회차 준비
13:00~14:00	유정임 명인	김순자 명인	이하연 명인
14:00~15:00	정리 및 다음 회차 준비
15:00~16:00	유정임 명인	김순자 명인	이하연 명인

㉯ 우리집 김장간 : 총 14회 운영(회별 정원 : 100명)

- 대 상 : 개인

- 내 용 : 김치명인의 레시피로 우리집 김장을 직접 담가 가져가는 프로그램

-  종 목 : 김순자 명인의 김장포기김치, 이하연 명인의 서울경기식 포기김치,

유정임 명인의 포기김치

- 참가비 : 2만5천 원(5Kg 기준) / 4인 가족의 경우 20Kg 가능

- 운영시간

시 간	11. 3(금)	11. 4(토)	11. 5(일)
13:30~15:00	이하연 명인	유정임 명인	김순자 명인
15:00~16:00	정리 및 다음 회차 준비
16:00~17:30	이하연 명인	유정임 명인	김순자 명인

㉰ 아빠와 함께 사과배깍두기를 만들어요 : 총 2회 운영

- 일 시 : 11. 4 ~ 5(일) 11:00 ~ 12:30

- 장 소 : 서울김장간1 내 우리집김장간

- 주 관 : 서울시 식품정책과, 바른식습관연구소

- 대 상 : 가족 단위 / 아빠와 자녀 2인 1팀  ※회별 총30팀 접수

- 내 용 : 아빠와 어린이가 함께 만드는 김치를 재료로 한 요리 콘테스트 진행

4		서울김장간 2

❍ 일 시 : 11. 3(금) ~ 11. 5(일) 11:00 ~ 18:00

※ 11. 3(금)은 13:00 개장

❍ 장 소 : 서울광장 동편

❍ 규 모 : 150평

❍ 운 영 : 대한민국김치협회, 세계김치연구소

❍ 구 성 : ㉮ 외국인 김장간, ㉯ 셰프의 김장간, ㉰ 김치뮤지엄

❍ 김장간2 이미지

㉮ 외국인 김장간 : 총 8회 운영(※CJ 비비고 협찬)

- 대 상 : 외국인 개인 및 단체 (회당 50명)

- 내 용 : 외국인이 쉽게 배우고 따라할 수 있는 김치 강좌

- 강 사 : 최지아 대표 (온고푸드)

- 참가비 : 5천원

- 운영시간

시 간	11. 3(금)	11. 4(토)	11. 5(일)
11:00~12:00	-	외국인 김장간	외국인 김장간
12:00~13:00	정리 및 다음 회차 준비
13:00~14:00	외국인 김장간	외국인 김장간	외국인 김장간
14:00~15:00	정리 및 다음 회차 준비
15:00~16:00	외국인 김장간	외국인 김장간	외국인 김장간

㉯ 셰프의 김장간 : 총 3회 운영

- 내 용 : 전문 셰프의 특색 있는 김치요리 노하우를 배우고 요리를 함께 만드는 강좌 프로그램

- 운영시간 : 11.3(금)~5(일), 17:00~18:00

- 강     사 : 선재스님, 세계김치연구소 김치셰프 2팀

- 참가인원 : 회당 50명

- 참 가 비 : 무료

홍시배추김치	김미김미(바케뜨 활용 퓨전음식)	김치핑거롤

㉰ 김치뮤지엄 (상설 전시)

- 주 관 : 세계김치연구소

- 내 용 : 외국인과 아이들이 유네스코인류무형문화유산에 등재된 우리의 김장문화와 김치에 대하여 재미있고 알기 쉽게 체험할 수 있는 전시관

- 구 성 : 한국의 김치, 세계 속의 김치, 김치 캐릭터 게임, 김장 디오라마 모형전시, 영상관, 포토존

5		체험 및 공연프로그램

❍ 김치상상놀이터 : 11.3(금)~5(일) 11:00~18:00

- 어린이들이 김치와 친해질 수 있는 체험놀이터

- 친환경적인 초록의 공간구성, 놀이, 휴식 및 먹거리를 자유롭게 체험

- 항아리놀이터, 바닥놀이터, 버물버물 김장놀이, 구연동화 낭독, 배추정원 등

❍ 제작공연 : 11.3(금)~5(일)

- 김장재료를 몸에 부착하여 시민과 나누는 <몸으로 김치>

- 배추, 무 등 대형 김장재료 인형 퍼포먼스 <위대한 탈출>

- 김장왕국 김치버무리기 대작전 <걸리버 여행기>

- 김치 친화력을 높여주는 놀이 프로그램 <배추 속 보물을 찾아라>

몸으로 김치	위대한 탈출	걸리버 여행기

6		김치마켓

❍ 일 시 : 11. 4(토) ~ 11. 5(일) 11:00 ~ 18:00

- 교통통제 : 11.3(금) 23:00 ~ 11.5(일) 24:00

❍ 장 소 : 무교로(서울광장 입구 ~ 어린이재단)

❍ 팔도김치마켓

- 내용 : 김치 및 신안천일염을 체험하고 구매가능한 김치 마켓

- 구성 : 40개 동(운영 및 택배서비스 2개 동 포함)

· 신안군 천일염 판매부스 : 10개 동

· 대한민국김치협회 유수 김치업체 등 : 28개 동

❍ 김치퓨전푸드트럭

- 내용 : 김치로 만든음식, 김치와 어울리는 음식을 판매하는 푸드트럭 등

· 김치스테이크, 김치전, 김치만두, 김치버거, 김치어묵, 김치덮밥 등

- 구성 : 트럭 12개 동

❍ 청춘푸드코트

- 내용 : 청춘요리사들의 꿈을 담은 개성 가득한 김치요리 판매부스

- 구성 : 대학교 조리학과 2동

❍ 김치주막

- 내용 : 따뜻한 흰 쌀밥 한술에 김치 얹고 시원한 막걸리 한 잔 할 수 있는 김장이야기 가득한 옛 주막 체험

- 구성 : 특별 제작 텐트 2동   ※서울탁주 후원(막걸리 시음)

김치주막	청춘 푸드코트

Ⅳ		김장나눔 및 배부계획

김장나눔 참여 : 총4,743명 참여 120톤 김장나눔

※행사 추진과정에서 인원변동 될 수 있음

❍ 11.3(금) : 2,602명 참여 60톤 김장나눔

내역	인원	비고
25개 자치구	960
CJ 나눔재단	1,000
대한상공회의소	250
의정부 효자고등학교	38
대사관	19	미국대사관(15), 우즈벡대사관(4)
외국인 관광객	335	외국인유학생 협회, 동국대 어학원, 서울과학종합대학원 등
합계	2,602

❍ 11.4(토) : 1,175명 참여 30톤 김장나눔

내역	인원	비고
로타리 3650지구	600
소비자교육중앙회	200
경기 초등학교 컵스카우트	57
대사관	1	캐나다 대사관
외국인 관광객	117	관광마케팅 글로벌메이트 등
현장접수	200	행사당일 현장접수 운영
합계	1,175

❍ 11.5(일) : 963명 참여 30톤 김장나눔

내역	인원	비고
새마을부녀회	600
이주여성 단체생각나무BB	60
대사관	2	캐나다 대사관
외국인 관광객	101	세종대 어학당 등
현장접수	200	행사당일 현장접수 운영
합계	963

김장나눔 자치구 전달계획(안)

❍ 물    량 : 120톤

❍ 전달방법 : 따뜻한 겨울나기 사업과 연계하여 자치구별 복지자원팀 전달

- 김장패킹 및 보관 후 ‘17.11.6(월) 오전 중 자치구 희망배송지 전달

❍ 구별 배분기준

- 당초100톤 : 구별 기초생활구급자 인원 기준 배분 (구별 3~6톤)

- 추가 20톤 : 김장나눔 봉사자 참여 적극 협조 자치구 중 추가수령 희망구 배분 (50명 이상 참여구 : 2톤 추가)

연번	자치구	구별 김장배분			비고 (구별 봉사자 참여수)
		합계	기본 100톤	추가 20톤
1	종로구	3,000	3,000		44명
2	중구	3,000	3,000		53명
3	용산구	3,000	3,000		35명
4	성동구	3,000	3,000		20명
5	광진구	5,000	3,000	2,000	50명
6	동대문구	4,000	4,000		20명
7	중랑구	5,000	5,000		21명
8	성북구	4,000	4,000		20명
9	강북구	5,000	5,000		26명
10	도봉구	4,000	4,000		22명
11	노원구	6,000	6,000		35명
12	은평구	5,000	5,000		42명
13	서대문구	3,000	3,000		43명
14	마포구	5,000	3,000	2,000	50명
15	양천구	5,000	5,000		42명
16	강서구	5,000	5,000		25명
17	구로구	6,000	4,000	2,000	60명
18	금천구	6,000	4,000	2,000	50명
19	영등포구	4,000	4,000		42명
20	동작구	5,000	3,000	2,000	60명
21	관악구	5,000	5,000		55명
22	서초구	3,000	3,000		25명
23	강남구	5,000	5,000		20명
24	송파구	4,000	4,000		42명
25	강동구	6,000	4,000	2,000	52명
기타		2,000		2,000	복지시설
예비		6,000		6,000
합계		120,000	100,000	20,000

❍ 구별 김장배분 계획   ※행사 추진과정에서 변동 될 수있음

Ⅴ		행정사항

안전관리계획 수립 및 시행

❍ 효율적이고 체계적인 행사장 관리․운영을 위한 책임자 지정

❍ 소방/구급, 혼잡경비 및 돌발사고 발생에 대비한 비상연락망 구축

❍ 행사 진행을 위한 진행요원 배치(프로그램 진행, 교통통제, 동선유도 등)

※ 중구 안전관리계획 심의 예정(‘17.10.30)

행정사항

❍ 휴일 8시간 이상 축제 근무자 대체휴무 실시

❍ 서울광장 사용 허가 및 행정지원 요청	: 총무과

❍ 안전관리를 위한 비상연락망 구축	: 해당기관(부서)

- 소방재난본부, 남대문경찰서 등

❍ 홍보물 제작 및 市운영 매체 활용	: 시민소통담당관

- 영상매체 홍보영상노출, 市 SNS, 지하철 매체 홍보, 자치구 소식지 등

❍ 보도자료 작성 및 배포	: 언론담당관

❍ 병물 아리수 확보	: 상수도사업본부

향후일정

❍ 서울광장 무대 설치	: 2017. 10. 30(월) ~ 11. 2(목)

❍ 행사 개최	: 2017. 11. 3(금) ~ 5(일)

❍ 행사 개최결과 보고	: 2017. 11월중

❍ 행사 평가 및 정산	: 2017. 11~12월중