문서번호	원무과-16443
결재일자	2017.10.26.
공개여부	부분공개(7)
방침번호

			시 민
주무관	서무팀장	원무과장	어린이병원장
설승민	김용은	김성년	10/26 김재복

<2017년>

입원환자 급식점검(만족도조사) 결과보고

2017. 10

서울특별시어린이병원

(원 무 과)

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
시민 참여	● 시민 의견 반영 및 사업 참여 방안을 검토하였습니까? 예) 청책토론회, 설문조사, 시민공모 등	□	■
전문가 자문	● 관련 전문가 의견을 반영하였습니까? 예) 자문위원회 개최, 타당성 검토, T/F 운영 등	□	■
갈 등	● 이해 당사자 간 갈등발생 가능성을 검토하였습니까? 예) 주택가 공공주차장 조성, 택시 불법영업 단속 등	□	■
사회적 약자 배려	● 사회적 약자에 대한 배려를 검토하였습니까? 예) 아동, 장애인, 한부모 가정 등	□	■
성별분리통계	● 성별분리통계 작성여부를 검토하였습니까? 예) 인적통계 남·여 구분, 수혜집단의 남·여 구분 등	□	■
일자리	● 일자리 창출 효과 및 일자리 수를 검토하였습니까? 예) 직·간접 채용, 취업알선, 전문인력양성, 창업지원 등	□	■
선거법	● 공직선거법에 저촉 여부를 검토하였습니까? 예) 홍보물 배포, 표창수여, 경품지급, 기부행위 등	□	■
안전	● 시민 안전 위험요인과 안전대책을 검토하였습니까? 예) 장소·시설물 점검, 안전관리 인력확보 등	□	■
타 기관	● 타 기관 협의·협력(타 자원 활용 등)을 하였습니까? 예) 중앙부처, 타 지자체, 투자·출연기관, 민간단체 등	□	■
홍 보	● 사업 홍보 방안을 검토하였습니까? 예) 보도자료, 기자 설명회, 현장 설명회 등	□	■
정 책 영문화	● 정책 영문화 및 해외홍보 방안을 검토하였습니까? 예) 영문 제목‧요약, 해외 언론 보도, 외국어 홈페이지 등	□	■
바른 우리말	● 불필요한 외국어·외래어 표현 대신 바른 우리말을 사용하였습니까? 예) 스페이스, 플랜, 앵커시설, 거버넌스, 인큐베이팅, 매칭 등	■	□
결재문서공개	● 공개 여부를 “비공개”로 설정했다면 법적근거를 명확히 검토하였습니까? 예) 정보공개법 제9조 제1항 제1호~제8호	■	□
지속 가능성	● 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까? 예) 지역경제 발전, 사회적 형평성, 환경의 보전 등	■	□

입원환자 급식 만족도 조사 결과 보고

어린이병원 입원환자에게 제공되는 급식에 대한 전반적인 만족도를   조사하고 그 결과에 따라 개선점을 모색함으로써 환자중심의 급식서비스를 제공하고자 함

□ 근   거

□ 서울특별시어린이병원 급식운영 용역계약 특수조건 제21조(병원 급식만족도 설문조사 등)

- '17. 1. 1시행 계약 내용에 따름

□ 개   요

□ 조사기간 : '17. 10. 18～10. 21(4일간)

□ 조사대상 : 9개 병동 근무인력 및 보호자

※ 입원환자가 의사표현이 어려운 관계로 환자 간호인력(간호사․보모․간병인)과 보호자 등으로부터 설문을 실시함

□ 총 응답자 : 86명(간호사등 병동근무자 및 보호자)

□ 설문조사방법 : 자기 기입식 조사

□ 조사 총평

□ 음식온도, 연식의 점도, 환자기호도 등 점검내용에 나타난 결과 우리병원 입원환자 급식은 주 대상이 소아환자이고 대부분 보호자가 상주하지 않는 병동을 운영하므로, 환자의 급식관련 기술이나 배식방법 이해 정도가 다른병원에 비해 상대적으로 세심하게 배려할 부분이 많고 급식실에 요구 되어지는 바가 더 많으므로 지속적인 관리 필요 함

□ 이번 조사시 재활낮병동은 5일간 급식받은 신규소아 입원환자 였으며 보호자로 부터 설문응답을 받은 결과 급식에 만족함을 의견란에 제시해 주었음. 지속적으로 낮병동 근무간호사, 보호자 등 여러 경로를 통해 다양한 의견을 수렴함으로써 급식 제공 개선에 더욱 노력할 계획임.

□ 설문지를 통한 점검에는 매년 조사할 때 마다 의견제시가 줄고 있어 상태 파악하기에는 현실적으로 좀 부족한 점이 있으나 수시로 병동근무자와의 의견교환 등을 통하여 환자급식의 만족도를 더욱 높여 나가고자 함.

□ 조사 결과

□ 치아보조 ․ 연하곤란 ․ 일반식 관련 설문 조사결과

□ 급식(치아 ․ 연하곤란, 일반식)관련 설문 조사결과 평균점수는************************************

□ 경관유동식 관련 설문 조사결과

□ 경관유동식 급식관련 부분은 ***************************************************

⇒ 경관유동식 급식에 있어서 정확한 조제가 필수이며 위생과 안전한 급식을 위한 지속적인 노력을 계속하고자 함

□ 유아급식 개선에 관련 대한 문항 : 붙임 문서 참고

□ 급식 중 선호메뉴

□ 평소 환자들이 선호한다고 생각되는 메뉴는

예년조사와 비슷하게 불고기포함 고기반찬류, 돈까스, 짜장밥, 카레․하이라이스, 스프, 토마토소스, 스크램블에그, 계란류, 생선, 김자반, 된장국등을 응답하였음

⇒ 식단계획시 적극 반영토록 요구

□ 기타 개선·건의사항 ; 붙임문서 참고

따로붙임 : 1. 환자 급식 만족도 세부조사 결과 및 분석 1부.

2. 환자 급식 설문조사지 1부.  끝.