문서번호	친환경급식과-2186
결재일자	2017.8.31.
공개여부	대시민공개
방침번호

			시 민
주무관	친환경급식관리팀장	친환경급식과장	평생교육국장
박진희	서혜연	이보희	08/31 주용태

제1회 서울시 친환경 학교급식 공동생산자 대회 추진 계획

2017. 8.

평생교육국

친환경급식과

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
시민 참여	● 시민 의견 반영 및 사업 참여 방안을 검토하였습니까? 예) 청책토론회, 설문조사, 시민공모 등	■	□	설문조사 실시
전문가 자문	● 관련 전문가 의견을 반영하였습니까? 예) 자문위원회 개최, 타당성 검토, T/F 운영 등	■	□	생산자, 영양교사
갈 등	● 이해 당사자 간 갈등발생 가능성을 검토하였습니까? 예) 주택가 공공주차장 조성, 택시 불법영업 단속 등	□	■
사회적 약자 배려	● 사회적 약자에 대한 배려를 검토하였습니까? 예) 아동, 장애인, 한부모 가정 등	□	■
성별분리통계	● 성별분리통계 작성여부를 검토하였습니까? 예) 인적통계 남·여 구분, 수혜집단의 남·여 구분 등	□	■
일자리	● 일자리 창출 효과 및 일자리 수를 검토하였습니까? 예) 직·간접 채용, 취업알선, 전문인력양성, 창업지원 등	□	■
선거법	● 공직선거법에 저촉 여부를 검토하였습니까? 예) 홍보물 배포, 표창수여, 경품지급, 기부행위 등	□	■
안전	● 시민 안전 위험요인과 안전대책을 검토하였습니까? 예) 장소·시설물 점검, 안전관리 인력확보 등	□	■
타 기관	● 타 기관 협의·협력(타 자원 활용 등)을 하였습니까? 예) 중앙부처, 타 지자체, 투자·출연기관, 민간단체 등	■	□	교육청
홍 보	● 사업 홍보 방안을 검토하였습니까? 예) 보도자료, 기자 설명회, 현장 설명회 등	■	□	보도자료
정 책 영문화	● 정책 영문화 및 해외홍보 방안을 검토하였습니까? 예) 영문 제목‧요약, 해외 언론 보도, 외국어 홈페이지 등	□	■
바른 우리말	● 불필요한 외국어·외래어 표현 대신 바른 우리말을 사용하였습니까? 예) 스페이스, 플랜, 앵커시설, 거버넌스, 인큐베이팅, 매칭 등	■	□
결재문서공개	● 공개 여부를 “비공개”로 설정했다면 법적근거를 명확히 검토하였습니까? 예) 정보공개법 제9조 제1항 제1호~제8호	■	□

제1회 서울시 친환경 학교급식 공동생산자 대회 추진 계획

친환경 학교급식 6주년을 맞이하여, 건강한 식재료의 생산과 소비의 주체가 되는 관계자들의 만남의 場을 마련하여, 상호간의 이해를 높이고, 친환경 급식의 제2의 도약을 위한 ‘공동생산자 대회’를 개최코자 함.

Ⅰ		추 진 배 경

○ 친환경 학교급식 ‘감사의 場’ 필요

- 민선5기부터 추진해온 ‘친환경 학교급식’ 관계자분들의 노고에 대한 감사의 場

부재(대표산지 관계자 및 학교 영양·조리사 등)

○ 학교급식의 질적 도약을 위한 ‘관계의 場’ 필요

- 친환경 학교급식의 도약을 위한 생산자와 소비자간 공감대 필요

○ 생산자와 소비자가 모두 친환경 학교급식의 주체임을 알리는 ‘공동생산자 선언’ 필요

- 친환경 학교급식의 공동생산자로써 각 주체별 역할 선언

Ⅱ		그간의 추진경위

○ 제1차 간담회(’17. 3.29)

- 간담회의 중요성 강조 및 지속적인 만남 필요 공감

○ 제2차 간담회(’17. 6.29)

- 제1회 공동생산자 대회는 친환경 생산자와 영양(교)사로 ‘토크형식’으로 진행하고, 향후 학부모와 학생 포함하여 확대 실시

○ 제3차 간담회(’17. 8.25)

- 토크 진행을 위한 각 주제 선정 및 학교관계자 참석 범위 축소 등

□당초 조리사원까지 참가하려했으나, 행사시간에 참석 어려운 조리사원은 다음 대회에 참가 유도

Ⅲ		추 진 방 향

○ 다같이 배우는 친환경 학교 급식

- 친환경 식재료(농산물)와 친환경 급식에 대한 OX 게임

○ 제2의 도약을 위한 ‘관계 토크’

- 친환경 학교급식을 위한 우리의 목표

- 친환경 학교급식을 위한 우리의 이해

- 친환경 학교급식을 위한 우리의 실천

○ 친환경 학교급식 공동생산자 선언

Ⅳ		행사개요 및 내용

□ 행사 개요

○ 행사명 : 제1회 서울시 친환경 학교급식 공동생산자 대회

- 부제 : ‘함께 가요! 친환경 학교 급식’

○ 일시 : 2017. 9. 8(금) 15시

○ 장소 : DDP內 나눔관(살림터D 3층)

○ 참가인원 : 약 300명

- 9개 광역자치도 대표산지 생산자 약 200명

- 학교급식 영양(교)사 약 100명

□ 세부계획

○ 진행순서

시 간		내 용	비 고
1부	15:00 ~ 15:02 (02‘)	◦개회사	사회:전희원
	15:02 ~ 15:05 (03‘)	◦친환경 학교급식 어떻게 시작되었나	동영상
	15:05 ~ 15:11 (06‘)	◦영상편지	시장, 교육감
	15:11 ~ 15:35 (14‘)	◦다같이 배우는 친환경 학교급식	OX게임

시 간		내 용	비 고
	15:35 ~ 15:45 (10‘)	◦쉬는 시간
2부	15:45 ~ 17:00 (75‘)	◦관계 토크(친환경 학교급식 제대로 알자)	사회:이금희
	17:00 ~ 17:05 (05‘)	◦친환경 학교급식 공동생산자 선언	토크대상자 등
	17:05 ~ 17:10 (05‘)	◦마무리

※ 본 일정은 변경될 수 있습니다.

○ 친환경 학교급식 어떻게 시작되었나(동영상)

- 2011년부터 현재까지의 학교급식

○ 다같이 배우는 친환경 학교급식

- OX 게임을 통하여 쉽고, 즐겁게 배우는 친환경 학교급식

○ ‘관계 토크’

- 친환경 학교급식 믿어도 되나요?(친환경농법에 대한 이해)

- 친환경농산물과 일반농산물과의 품위기준(학교급식에 대한 이해)

→ 학교급식의 식품단가 및 조리원 1명당 학생수 설명 필요

→ 어느정도 품위가 있어야 제한된 시간에 많은 학생들에게 급식 제공 가능

- 제철 식재료의 중요성(식품단가 절감 효과)

→ 여름철 시금치 재배에 대한 어려움, 환경변화 등으로 제철음식 개념 논의 필요

- 그럼에도 친환경이어야 하는가?(친환경 급식의 중요성)

- 친환경 학교급식을 위해 이것만은 지키겠다(친환경급식을 위한 나의 다짐)

○ 친환경 학교급식 공동생산자 선언(안)

- 대표산지 생산자 → 영양(교)사 → 관계자(시청·교육청) → 다같이

<선언문>

□생산자 : 안전한 학교 급식!(선창) 우리가 지키겠습니다.(후창)

□영양(교)사 : 건강한 학교 급식!(선창) 우리가 만들겠습니다.(후창)

□관계자 : 친환경 학교급식!(선창) 우리가 돕겠습니다.(후창)

□다같이 : 안전하고 건강한 학교급식(선창)

우리는 친환경 학교급식의 공동 생산자입니다.(후창)

Ⅴ		소요예산

□ 총 예산액 : 20,000천원

○ 예산과목

- 친환경급식담당관, 친환경급식 정책 실현, 친환경급식 운영 지원, 친환경급식 열린마당, 행사운영비(201-03)

○ 세부내역

- 사회자 비용, 토크대상자 수당 등   5,000천원

- 운영비 등 15,000천원

□OX게임, 빔프로젝터, 홍보제작, 영상편집 등

Ⅵ		협조사항

○ 교육청 : 영양교사 참여 독려 및 교육감 영상편지 제작 요청

○ 친환경유통센터 : 친환경농산물 대표산지 참여 독려

○ 시민소통담당관 : 전문 사회자 협조 요청