함께해요 을지연습!, 튼튼해요 국가안보!
	서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	학교 급식소 등 수입 축산가공식품 안전관리 홍보

1. 식품의약품안전처 수입유통안전과-2516(2017.08.28.)호와 관련입니다.

2. 최근 영국에서 독일, 네덜란드 산 돼지고기로 만든 햄, 소시지로 인해 간 손상이나 간부전 등을 일으키는 E형 간염 바이러스 감염자가 증가하고 있다는 정보와 관련하여,

3. 학교 급식소 등에서 돼지고기가 포함된 비가열 식육가공품(햄류, 소시지류)은 충분히 가열 후 섭취할 수 있도록 안내하시기 바랍니다.

◎ E형간염 예방수칙(질병관리본부 보도자료 참고)

- E형간염은 오염된 물, 오염된 육류(돼지, 사슴 등)를 덜 익혀 섭취할 경우 감염

- 대부분 자연회복되나, 임신부·간질환자 등 고위험군 주의 필요

- 가공육류·육류(돼지 등)는 충분히 익혀먹기 등 예방수칙 준수

(70도 이상에서 1~2분 이상 익혀먹으면 안전).  끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	친환경급식과장,서울특별시교육감(학생생활교육과장),서울특별시교육감(체육건강과장)
주무관	김세곤		축산물안전팀장	이달주		식품정책과장	08/30 김귀남
협조자
시행	식품정책과-6708	(		)	접수		(		)
우	04524	서울특별시 중구 세종대로 110	/
전화	02-2133-4723	/전송	02-768-8869	/	sgkim1402@seoul.go.kr	/	대시민공개