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	서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	급식 식재료 계란사용 자제권고 및 식당종사자 교육실시 안내

1. 서울시 식품정책과-5115(2017. 8.16.)호와 관련입니다.

2. 현재 농림축산식품부는 17일까지 농장계란에 대한 살충제 성분 전수검사를 완료할 예정이며, 검사결과 이상이 없는 계란 공급업체에 대해서는 국립농산물품질관리원에서 「식용란 살충제 검사결과 증명서」를 발급하고 있습니다.

3. 자치구에서는 직영, 산하기관, 민간위탁기관 등 유관기관에서 운영하는 어르신관련 급식시설에서「식용란 살충제 검사결과 증명서」가 발급된 계란에 한해 급식 식재료로 사용하도록 조치하여 주시고, 이상이 없는 계란을 식재료로 사용하는 경우「식용란 살충제 검사결과 증명서」를 비치하여 시민 및 직원분들이 계란을 안심하고 섭취할수 있도록 안내하여 주시기 바랍니다. 아울러, 식당종사자이 숙지할 수 있도록 위 사항을 철저히 교육하여 주시기 바랍니다.

※ 안내대상 시설 : 어르신복지 시설, 노인의 집, 장사시설 등

붙임  1. 서울시(식품정책과) 공문 1부.

2. 식용란 살충제 검사결과 증명서(예시) 1부.  끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	자치구 어르신복지부서,서울시설공단이사장,시립영보노인요양원
주무관	김재율		어르신정책팀장	강재신		어르신복지과장	08/17 김복재
협조자	돌봄시설팀장	홍순옥		요양보호팀장	신종철		장사문화팀장	박용진
시행	어르신복지과-15416	(		)	접수		(		)
우	04524	서울특별시 중구 세종대로 110 (태평로1가)	/
전화	2133-7406	/전송	2133-0720	/	gorekim@seoul.go.kr	/	대시민공개