출 장 결 과 보 고 서

주무관		축산물안전팀장	식품정책과장		결재
윤민		이달주	07/12 김귀남
협 조

′17년 축산물 위생취약 지대 발굴 및 안전관리계획(식품안전과-1079, ’17.1.11)에 의거 우리 시 유통 식육의 모니터링 수거검사 활동을 추진하고 그 결과를 복명합니다.

2017. 7. 11.

보고자 : 지방수의주사보    성명 : 윤 민

보       고       내       용

일    시

2017. 7. 11.(화) 10:00 ~ 17:00

건    명

유통 식육의 모니터링 검사의뢰 결과보고(7월-2일차)

내용

■ 모니터링 대상 : 정육점 등 식육판매업소

■ 모니터링 방법 : 명예감시원을 활용(신분비노출) 제품구매 후 검사의뢰

- 활동 내역 : 총 17개소(SSM 1, 정육점 9, 전통시장 7)

- 활 동 자 : 총 17명[직원 2(최임용, 윤민), 우리 축산물 안심지킴이단 15]

■ 모니터링 내역

- 수거 내역 : 식육 34건(쇠고기 17, 돼지고기 17)

- 검사 항목 : 일반세균수, 대장균수, 한우확인시험

- 검사 기관 : 보건환경연구원 동물위생시험소

수거내역(건)	의뢰내역(건)
	구분	계	한우유전자	DNA동일성	일반세균수	대장균수
누계	누계	335	59	-	138	138
일계	일계	84	16	-	34	34

비  고

붙임 1. 미스테리쇼퍼단 검사대장 1부. 2. 미스테리쇼퍼단 검사제품 사진 2부.

3. 제품검사의뢰서 및 인수증 2부. 4. 식육판매업소 모니터링 활동보고서 5부(별첨). 끝..