서울역 7017 “사람길이 열리면 경제가 살아납니다.”
	서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	최근 학교급식 식중독 원인·역학조사 철저 당부

1. 식약처 식중독예방과-4551(‘16.9.6)호 와 관련입니다.

2. 최근 폭염 중에 개학한 학교에서 집단식중독이 지속 발생하여 현재 식중독 원인·역학조사 진행 중에 있습니다.

3. 현재 일부 지역에서는 보건환경연구원의 검사결과(보존식, 인체검체)가 해당 시·군·구(보건소)로 통보되어 검사결과 등을 바탕으로 조사보고서를 작성 중에 있습니다.

4. 금번 학교급식 식중독 관련 검사결과(보환연) 인체검체(학생, 조리종사자)에서 식중독 원인균이 검출되었지만 보존식에서 검출되지 않아 식중독 원인·역학조사에 많은 어려운 점이 있는 것으로 판단됩니다.

5. 따라서 학교급식 식중독이 발생한 지역에서는 시·도 주관으로 시·군·구  위생부서 및 감염부서 참석하는 관계기관 회의(필요시 지방식약청 참석)를 운영하여,

6. 식재료 세척·관리, 조리음식의 보관상태, 조리종사자의 개인 위생상태와  급식섭취 여부, 조리·제공·배식 과정 등 감염경로를 면밀하게 조사하여 해당 시·군·구(보건소)에서 작성하는 결과보고서에 포함될 수 있도록 협조하여 주시기 바랍니다.

붙임 : 식약처 공문 1부. 끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	자치구 위생관련부서
주무관	김진국		외식업위생팀장	윤경희		식품안전과장	09/08 구장회
협조자
시행	식품안전과-26211	(		)	접수		(		)
우	04524	서울특별시 중구 세종대로 110 (태평로1가)	/
전화	02-2133-4719	/전송		/	ddacco@seoul.go.kr	/	대시민공개