문서번호	서울특별시농업기술센터-14070
결재일자	2016.9.2.
공개여부	비공개(5,6)
방침번호

			시 민
주무관		농업기술과장	농업기술센터소장
최이진		권혁현	09/02 김영문
협조
	기획홍보팀장		代김성희

서울형 뉴딜일자리 (도심형식물공장 전문관리사 양성) 근로자

직무교육(현장실습) 결과보고

2016. 9.

농업기술센터

(도시농업과)

서울형 뉴딜일자리 (도심형식물공장 전문관리사 양성) 근로자

직무교육(현장실습) 결과보고

Ⅰ		추진방향

□ 도심형 식물공장 전문관리사 양성 채용근로자에게 현장 교육기회 제공

□ 현장실습 교육을 통한 식물공장 운영관리 기술습득과 수경재배에 대한

이해력 증대로 직무역량강화

Ⅱ		현장실습 교육개요

□ 교육기간 : 2016년 8월 22일(월) ~ 8월 26일(금)

□ 교육장소 : 서울시립대학교 식물공장, 국제원예연구원 및 국제성모병원

□ 교육인원 : 4명(도심형 식물공장 전문관리사 채용근로자)

□ 교육내용

○ 수경재배 방식별 활용기술, 배양액 종류별 조성 및 계산프로그램 교육

○ 식물공장용 묘생산 및 재배식물별 재배방법 실습

○ 실용적인 식물공장 운영관리 방법 교육 및 실습

○ 딸기 육묘 및 수경재배기술 이론 및 실습교육

○ 식물공장 내 환경과 배양액 조성 및 관리 교육

○ 간이수경재배 방법 교육 및 실습

Ⅲ		교육일정

□ 교육일정

교육월일	주요내용	교육강사	비고
8. 22. (월)	식물공장 및 국제원예연구원 교육과정 소개	이용범 교수, 이정훈 선생
8. 23. (화)	수경재배방식별 활용교육	이정훈 선생, 유형주 박사
8. 24. (수)	식물공장용묘 생산방법 교육	이용범 교수, 이정훈 선생
8. 25. (목)	식물공장내 환경과 배양액조성관리	오정심 교수
8. 26. (금)	간이수경재배기술 교육	최기영 교수

Ⅳ		교육결과

□ 1일차 : 8월 22일(월)

○ 서울시립대학교 식물공장 운영방식 및 시스템 교육

- NFT방식, 주기적인 출하

○ 식물공장 재배에 적합한 작물 교육

○ 배지별 작물 생육 비교 (폴리우레탄, 암면, 코코블럭, 오아시스)

○ 광도 및 광량에 따른 생육속도 및 적색발현 교육

(LED와 형광등의 장단점, 광질과 광량에 따른 생육차이)

○ 수경재배론 교육

- 수경재배의 정의와 역사

- 수경재배의 방식 및 배지의 종류

- 수경재배의 종류별 특징 및 재배작물 종류

식물공장 운영 방식 교육	식물공장 내부	식물공장 재배 작물
식물공장 시스템 교육	식물공장 배지 (오아시스)	육묘 후 정식 단계
파종 및 육묘 교육	오아시스 파종 후 질석 복토	허브, 가정용 수경재배키트

□ 2일차 : 8월 23일(화)

○ 서울시립대학교 양액계산프로그램 활용 및 처방전 작성

○ 수경재배 시 수질분석의 중요성 및 비료종류·특징

- 각 지역별 원수의 유기물 함량도 및 PH의 차이가 있음

- 수질분석 미시행 시 비료의 과잉공급 발생

- 시판중인 비료 종류와 비료별 특징

○ 서울시립대학교 토마토 양액 제조실습 (원수 20L 기준, 양액계산프로그램 사용)

○ 식물체의 필수적으로 필요한 원소 및 A·B탱크의 차이점

- A탱크 : 질산칼슘(4수염 또는 10수염), 질산칼륨, 철

- B탱크 : 그외의 필요원소 및 미량원소(황산마그네슘, 황산칼륨, 아연, 붕산, 망간 등)

○ 유럽과 아시아의 수경재배 방식

(유리온실과 하우스 및 실내재배, 완전제어·태양광이용형 특징)

○ 엽·과채류 재배 농가별 양액 제조 및 급배액 방법 사례를 통해 교육

수경재배 원수 및 비료 교육	양액계산프로그램 교육	양액계산프로그램 교육
양액계산프로그램 교육	양액계산프로그램 교육	원수 고려 후 처방전 작성
토마토 배양액 제조 실습	토마토 배양액 제조 실습	토마토 배양액 제조 실습

□ 3일차 : 8월 24일(수)

○ 서울시립대학교 이용범 교수의 식물공장용 묘 생산 기술 교육

○ 오아시스 배지에 직접 종자 선정 후 파종 실습

- 코팅종자 및 대·소립 종자를 구획을 나누어 파종, 파종 후 질석복토

○ 서울시립대학교 식물공장 베드 세척실습

- 수확 후 녹조 제거작업, 매주 1회 청소, 양액의 오염방지를 위해

그물망을 사용

○ 수경재배 유형, 수경재배 배지, 외국 수경재배 사례

- 유형: DFT, NFT, 분무경, 고형배지경

- 배지에 따른 PH차이 및 수분 보유량

- 유럽과 아시아 지역의 사례 및 차이점

(유럽의 경우 벤로형 유리온실, 아시아의 경우 하우스 및 실내식물공장 형태)

파종할 배지 및 도구	종자 선택 후 파종 단계	파종 후 배지 모습
적색 및 청색 LED	배지고정을 위한 스티로폼	생육이 좋은 식물체의 뿌리
베드세척 작업	베드세척 작업 후 모습	양액의 EC, PH 표시계

□ 4일차 : 8월 25일(목)

○ 가톨릭관동대학교 국제성모병원 식물공장 교육

- 복합의료시설단지(시니어타운, 병원, 쇼핑몰, Kid's카페, 식물공장 등)

- 3명의 근로자, 6명의 연구진으로 구성

※ 마리스 가든

- 총 면적 750㎡, 노지의 경우 약1,000평

- 파종, 발아, 육묘, 재배, 수확 식물의 생육 전과정을 직접 조절하는 NFT식                  수경재배와 자동 환경조절 시스템(공조기 설치)

- 환자를 위한 맞춤형 채소 생산

- 식물 천연 추출물 연구실과의 협력을 통한 의약품 개발

○ 수확 및 파종 실습

- 매주 1회 정기적 수확 및 청소

- 환자 및 병원에서 요구하는 채소종자 파종

마리스 가든 식물공장 전경	오정심 박사 식물공장 소개	마리스 가든 구획별 구성
출입 전 위생복 착용 및 소독	식물공장 육묘실	식물공장 및 재배작물 교육
식물공장 내부 모습	수경재배 수확 식물 판매대	수확한 식물 무게 측정 작업

□ 5일차 : 8월 26일(금)

○ 강원대학교 최기영 교수 수경재배론 교육

-수경재배 형태 및 수경재배기계·배지 설명

-농가별 양액 조성 및 공급방법

-비료염에 따른 EC, PH변화도

-완전제어형, 태양광이용형의 장단점과 국내외 수경재배 사례

○ 유형주 박사의 양액 실습 및 EC그래프 실습

-직접 배양액 제조 및 시판 중인 양액으로 EC측정 후, 그래프 그리기

○ 새싹인삼 재배키트 만들기 실습(플라스틱 컵을 이용한 수경재배용 키트 제작 실습)

최기영 교수 수경재배 교육	수경재배 비료 및 전자저울	양액제조방법 교육 및 실습
EC그래프 실습	EC그래프 실습	EC그래프 실습

Ⅴ		현장실습 교육효과

□ 현장실습교육을 통한 식물공장 운영관리 직무능력 향상

□ 다양한 식물공장용 식물재배 환경제어 방법 기술습득으로 간이수경재배기

개발능력 배양

□ 이론 및 실습교육을 집중적으로 실시하여 직무교육 효과 증대. 끝.