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	종로소방서
수신	내부결재
(경유)
제목	주방 배기덕트 안전관리 추진 계획

1. 본부 예방과-3368(2014.2.11.)호 “주방 배기덕트 안전관리 계획 알림”와 관련입니다.

2. 최근 고층건축물내 일반음식점 주방설비에 부속된 배기덕트를 가연

재료로 설치하여 화재가 확대되어 대형화재로 이어지는 사례와 관련 다음과 같이

“주방 배기덕트 안전관리 계획”을 다음과 같이 추진하고자 합니다.

가. 소방안전 관리자 해임시 업무 공백 최소화 지도.

- 소방안전 관리자 해임 신고 접수 시 관계자에게 조속히 재선임 안내문 발송

- 소방안전관리자가 해임된 대상물의 관계자(건물주 등)에 소방안전관리 업무 대행 의무 안내(소방특별조사 시)

나. 주방 부설 배기덕트 불연재료 설치 지도

- 특정소방대상물 소방특별조사 시 현장확인 및 관련 사항 지도

- 고층건축물(아파트 제외) 및 건축공사장에 공한문 발송

※ 관내 5,000㎡이상 고층건축물(아파트 제외) 328개소 및 건축공사장 30개소 공한문 발송

다. 주방 후드 및 배기덕트 화재취약요인 근원적 제거

-『CLEAN DAY』운영 활성화로 주방 후드 및 배기덕트에 축적된 기름

찌꺼기 등 화재취약요인 근원적 제거(화재발생 원인 사전 제거)

붙임 1. 주방 배기덕트 안전관리 계획 1부.(본부 문서)

2.  공한문 1부.  끝.

담당자	이용희		예방팀장	정재룡		예방과장	02/19 박정수
협조자	검사지도팀장	정윤교
시행	예방과-2764	(		)	접수		(		)
우	110-140	서울 종로구 수송동 146-2 종로소방서 예방과	/	http://fire.seoul.go.kr/jongno/
전화		/전송	02-730-6119	/	blackgen9@seoul.go.kr	/	대시민공개