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	서울종합방재센터
수신	내부결재
(경유)
제목	2016년 구내식당 위생점검 계획

1. 관련근거

가. 서울종합방재센터 구내식당 위탁운영 계약서 제9조(위생 및 안전관리)

나. 서울종합방재센터 자동판매기 설치 운영 계약서 제8조(위생관리)

2. 위와 관련, 구내식당 및 자동판매기 운영에 대한 철저한 위생관리를 위해 아래와 같이 자체 위생점검 및 관련 종사자 교육을 실시하고자 합니다.

가. 일    시 : 2016.8.26.(금) 15:00~

나. 대    상 : 본부 지하 구내식당 및 자동판매기(관련 종사자 교육 병행)

다. 점 검 관 : 행정팀장 외 1명

라. 방    법 : 식당 위생관리실태 확인 점검표에 따른 점검 및 현장교육

마. 점검중점

1) 식당 내 식기, 도마, 칼 등 주방용구 및 식당내․외 수시 소독

2) 음식물 쓰레기장 주변 청결 유지 및 수시 소독

3) 자동판매기 청소상태 및 음료투입시 위생상태 확인 등

붙임  식당 위생관리 실태 점검표 1부.  끝.

담당자	임지인		행정팀장	홍현기		자원관리과장	08/24 김의한
협조자
시행	자원관리과-11079	(		)	접수		(		)
우	04628	서울특별시 중구 퇴계로26가길 6	/	http://119.seoul.go.kr/
전화	726-2113	/전송	726-2116	/		/	대시민공개