출 장 결 과 보 고 서

주무관		축산물안전팀장	식품안전과장		결재
윤민		이달주	08/04 구장회
협 조

정육식당 식육판매 민관합동 위생점검 및 수거검사 계획((식품안전과-20471, ’16.7.19.)에 의거 정육식당 식육판매업소를 대상으로 (사)전국한우협회와 함께 지도·점검 및 수거검사를 추진하고 그 결과를 아래와 같이 복명합니다.

2016. 8. 3.

보고자 : 지방수의주사보    성명 : 윤 민

보 고 내 용
일 시	2016. 8. 3(수) 13:00 ~ 17:30
건 명	정육식당 식육판매 민관합동 위생점검 및 수거검사실시(8일차)
내용	****************************************** *************** ******************************김경선) □ 위생점검내역 ○ 점검결과 ****** 내고향횡성한우정육점 *******지도·점검 결과 ‘미국산 쇠고기알목심’을 ‘한우불고기’로 원산지를 거짓 표시 판매하였음과 식육의 매입 기록을 기록치 않음이 확인되어 이를 적발 확인서를 징구하였음. ****** 두꺼비 정육 : 적발사항 발견치 못함. □ 수거검사내역 : 총 8건 (한우확인시험 등 검사의뢰예정) **************************************************************************************************
비 고	붙임 : 1. 점검업소내역 1부. 2. 축산물판매업 위생점검표 2부(별첨). 3. 확인서 1부(별첨). 4. 수거증 2부(별첨). 5. 시료채취확인서 1부(별첨). 끝.

점검업소 내역

연번	업종	허가(신고) 번호	업소명	소 재 지	대표자	위반내용	비고
1	식육 판매	미확인	창신한우 정육식당	강남구 학동로 338	박연봉	- 적발 (식육의 원산지 거짓표시, 식육거래내역서 미기록) - 지도 (표시사항 등)	수거 4건
2	식육 판매	9-2007-23	두꺼비 정육점	강남구 역삼로 421	임재성	- 지도 (장부기재 등)	수거 4건

끝.