출 장 결 과 보 고 서

주무관		축산물안전팀장	식품안전과장		결재
윤민		이달주	08/03 구장회
협 조

정육식당 식육판매 민관합동 위생점검 및 수거검사 계획((식품안전과-20471, ’16.7.19.)에 의거 정육식당 식육판매업소를 대상으로 (사)전국한우협회와 함께 지도·점검 및 수거검사를 추진하고 그 결과를 아래와 같이 복명합니다.

2016. 8. 2.

보고자 : 지방수의주사보    성명 : 윤 민

보 고 내 용
일 시	2016. 8. 2(화) 13:00 ~ 18:00
건 명	정육식당 식육판매 민관합동 위생점검 및 수거검사실시(7일차)
내용	****************************************** *************** ***********************************최덕순, 이경옥, 유명희) □ 위생점검내역 ○ 점검결과 ****** 내고향횡성한우정육점 *******지도·점검 결과 냉장 축산물을 냉동보관하여 축산물의 보존기준을 위반하였음이 확인되어 이를 적발 확인서를 징구하였음. ****** 창현한우정육 *******지도·점검 결과 유통기한 경과 축산물을 판매목적으로 보관하였음이 확인되어 이를 적발 확인서를 징구하였음. ****** 문가네정육식당 : 적발사항 발견치 못함. ****** 두산정육점 : 적발사항 발견치 못함. □ 수거검사내역 : 총 12건 (한우확인시험 등 검사의뢰예정) ****************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************
비 고	붙임 : 1. 점검업소내역 1부. 2. 축산물판매업 위생점검표 4부(별첨). 3. 확인서 2부(별첨). 4. 수거증 4부(별첨). 5. 시료채취확인서 2부(별첨). 끝.

점검업소 내역

연번	업종	허가(신고) 번호	업소명	소 재 지	대표자	위반내용	비고
1	식육 판매	3*******009 -2008-0002	내고향횡성 한우정육점	송파구 방이동 66-3	박성수	- 적발 (축산물의 보존기준 위반) - 지도 (표시사항 등)	수거 5건
2	식육 판매	2014-11-6006	창현한우 정육	송파구 가락로 119	김형국	- 적발 (유통기한 경과 축산물 판매목적 보관) - 지도 (표시사항 등)	수거 3건
3	식육 판매	2014-53524	문가네 정육식당	강북구 덕릉로 5	백승학	- 지도 (표시사항 등)	수거 2건
4	식육 판매	9-1998-169	두산 정육점	노언구 동일로 241가길 13	이성강	- 지도 (표시사항 등)	수거 2건

끝.