문서번호	식품의약품부-8837
결재일자	2016.7.20.
공개여부	부분공개(6)
방침번호

			시 민
★생활보건팀장		식품의약품부장	서울특별시보건환경연구원장
윤은선		오영희	07/20 정권
협조	연구기획팀장		이목영
	주무관		조남숙

언론취재 협조사항

추진근거	대내(외) 협력 현황			사 업 비
	부서(단체)명	협의내용	협의결과

언론취재 협조사항	보건환경연구원 식품의약품부 생활보건팀
부장 오영희 570-3211, ************* ｜팀장 윤은선 570-3245, **************｜ 담당 이정숙 570-3246, *************

□ 취재일시 : '16.7.19(화), 10:30~15:00

□ 매 체  및 취 재 기 자

○ TBS *********************

○ KBS *********************
○ MBC *********************

○ SBS ********************

○ MBN *********************

○ YTN *********************

○ TV조선 ************************

□ 취재목적 : 여름철 과일주스 및 빙수의 당함량 검사결과 취재

□ 답 변 자 : 윤 은 선 (생활보건팀장)

□ 취재 협조내용 : 인터뷰, 촬영

- 인터뷰

○ 빙수와 과일주스의 검사결과는?

⇒ 생과일주스의 경우 평균 55g의 당을 함유하고 있었으며, 빙수류는 1인분에 평균 46g이었습니다. 따라서 과일주스 한 컵과 빙수 1인분 만으로도 당 섭취 권고기준인 하루 섭취 열량의 10% 즉 성인 표준 열량 2000kcal를 기준으로 50g 이상을 섭취하게 됩니다.

○ 빙수와 과일주스 섭취에 대한 권고 내용은?

⇒ 건강을 위해서는 과일주스의 천연과일 사용량을 높이고 첨가당을 적게 사용하여 당 함량을 낮출 필요가 있습니다. 특히, 어린 학생이나 비만, 당뇨 등 건강관리가 필요한 분들은 빙수나 과일주스 섭취 시 주의가 필요하다고 하겠습니다.

○ 검사결과 첨가당이 확인되었는지?

⇒ 과일등에 함유된 천연당 함량 이외의 당함량은 제품 조제 시 첨가되는 설탕, 시럽, 액상과당에 의한 첨가당으로 볼 수 있습니다.

바나나의 경우 100g 당 12g 정도의 당을 함유하고 있어 바나나 100g을 사용한 주스의 경우 천연당을 제외한 나머지는 첨가당으로 볼 수 있습니다.

○ 당의 과량 섭취 시 무엇이 문제인가?

⇒ 단순당은 체내에서 빠르게 흡수되어 혈당을 높이게 되고 인슐린의 과다분비를 촉진하여 다시 저혈당 상태가 되어 혈당 차이가 크게 나타나 건강에 문제를 일으킬 수 있습니다.

- 촬영

○ 과일주스 및 빙수 당함량 검사 전처리(분쇄, 칭량 등) 및 장비 분석장면

○ 검사결과 과일주스의 당 평균함량(55g)을 각설탕무게로 환산하여 비교촬영

□ 보도 예정일시 : '16.7.19(화) 저녁 뉴스

□ 특이사항 : 없음

끝.