출 장 결 과 보 고 서

주무관		축산물안전팀장	식품안전과장		결재
윤민		이달주	07/28 구장회
협 조

정육식당 식육판매 민관합동 위생점검 및 수거검사 계획((식품안전과-20471, ’16.7.19.)에 의거 정육식당 식육판매업소를 대상으로 (사)전국한우협회와 함께 지도·점검 및 수거검사를 추진하고 그 결과를 아래와 같이 복명합니다.

2016. 7. 27.

보고자 : 지방수의주사보    성명 : 윤 민

보 고 내 용
일 시	2016. 7. 27(수) 13:00 ~ 17:00
건 명	정육식당 식육판매 민관합동 위생점검 및 수거검사실시(5일차)
내용	***************************************** *************** ***************************** □ 위생점검내역 ○ 점검결과 ****** 미성정육식당 ****************식육의 종류, 등급 등 식육의 표시사항을 미표시한 채로 보관하였음이 확인되어 이를 적발 확인서를 징구하였음. *******화로구이 : 적발사항 발견치 못함. □ 수거검사내역 : 총 3건 (한우확인시험 등 검사의뢰예정)
비 고	붙임 : 1. 점검업소내역 1부. 2. 축산물판매업 위생점검표 2부(별첨). 3. 확인서 1부(별첨). 4. 수거증 2부(별첨). 5. 시료채취확인서 1부(별첨). 끝.

점검업소 내역

연번	업종	허가(신고) 번호	업소명	소 재 지	대표자	위반내용	비고
1	식육 판매	1982-7-3073	미성정육식당	양천구 신정중앙로 70	김연옥	- 적발 (식육의 표시사항 미표시) - 지도 (장부기재 등)	수거 2건
2	식육 판매	2009-7-7386	화로구이	강서구 강서로 374	이종은	- 지도 (표시사항 등)	-

끝.