문서번호	식품안전과-21279
결재일자	2016.7.22.
공개여부	대시민공개
방침번호

		시 민
주무관	축산물안전팀장	식품안전과장
김종수	이달주	07/22 구장회

유가공품(아이스크림 등) 수거검사 계획

2016. 7. 22(월)

시민건강국

(식품안전과)

유가공품(아이스크림 등) 수거검사 계획

비의도적 유해물질인 곰팡이독소 오염가능성이 있는 유가공품(아이스크림 등)를 대상으로 수거검사를 추진하고자 함.

□ 추진 배경

○「식품위생법」 제7조에 따라 식품의 기준․규격으로 중금속, 곰       팡이 독소 등 유해물질의 기준을 설정하여 운영하고 있으나 환경       오염, 기후변화, 식습관 변화 등에 따라 유해물질의 노출량이 증       가할 수 있어 현행 기준․규격에 대한 주기적 재평가가 필요

□ 수거 검사

○ 수거기간 : ‘16. 7. 25 ~ 7. 27(3일간)

○ 수거장소 : 관내 대형유통업체(백화점 및 대형마트 등)

○ 수거품목 : 유가공품(아이스크림 32, 아이스밀크 32) 64건 이상

○ 검사항목 : 총아플라톡신, 오크라톡신A, 푸모니신, 제랄레논

○ 검사기관 : 서울시 보건환경연구원 축산물부

□ 행정 사항

○ 부적합 제품 발견 시 관련 법령에 의거 회수·압류 등 후속조치 실시    ○ 아이스크림 등 축산물의 검사 및 검사결과 Feedback체계 유지. 끝.