문서번호	보건위생과-11998
결재일자	2016.7.21.
공개여부	부분공개

주무관	식품안전담당	보건위생과장	보건소장
오진석	차원경	김종호	07/21 황원숙
협 조

- 2016년도 하절기대비 - 어린이기호식품판매업소 지도점검 결과보고

2016. 7.

성북구보건소

(보건위생과)

- 2016년도 하절기대비 -

어린이기호식품판매업소 지도점검 결과보고

하절기를 대비하여 어린이 먹을거리 판매환경 개선 및 안전강화를 위해 식품안전보호구역 내 어린이기호식품조리판매업소 등에 대한 지도점검을 실시하고자 함

Ⅰ		추진근거

□ 어린이 식생활안전관리 특별법 제6조(어린이 기호식품 조리판매업소 관리)

□ 2016년 성북구 어린이식생활안전관리 계획(보건위생과-3084(2016. 02. 24))

□ 2016년도 식품안전관리지침

Ⅱ		점검개요

□ 점검기간 : 2016년 7월 14일(목) ~ 7월 15일(금) [2일간]

□ 점 검 자 : 11개반(2인1조 - 공무원 2명, 어린이 기호식품 전담원 20명)

□ 점검지역 : 성북구 그린푸드 존 35개 지역

□ 점검방법 : 지도점검표에 의한 현장방문 점검

□ 점검대상 : 그린푸드존 내 하절기 다소비식품 조리판매업소 중 위해우려업소 200여개소

□ 주요점검내용

❍ 하절기 어린이 다소비식품(슬러시, 빙수 등)을 판매하는 조리판매업소 집중점검

❍ 「식품위생법」에 따른 영업자 준수사항 및 위생적 취급기준 위반 확인

Ⅲ		사전교육

□ 일    시 : 2015. 07. 14(목) 09:00~10:00

□ 대    상 : 어린이 기호식품 전담원 20명

□ 장    소 : 성북구보건소 보건위생과

□ 교육내용 : 점검목적, 위생점검요령 및 점검시 유의사항

Ⅳ		점검결과

□ 학교주변 어린이 기호식품 조리 판매업소 위생점검(첨부1)

❍ 어린이기호식품 조리·판매업소 전체현황조사                  (2016.07.18.현재)

구분	총계	신 고 업 종							자 유 업
		소계	일반음식점	휴게음식점	제과점	즉석 제조 가공업	기타 식품 판매업	자판기	소계	학교매점	문구점	슈퍼마켓	편의점	기타
점검전	445	200	71	61	27	2	14	26	246	15	29	118	80	4
폐업(-)	5	5	2	2	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
신규(+)	2	2	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
점검후	442	197	69	61	26	2	14	26	246	15	29	118	80	4

❍ 어린이 기호식품 조리·판매업소 점검결과

구 분	업 종	점검업소	점 검 결 과
			적합	부적합			폐업	기타
				계	유통기한 경과	위생 불량
신고 업종	일반음식점	55	52	1	0	1	2	0
	휴게음식점	53	51	0	0	0	2	0
	제과점영업	17	16	0	0	0	1	0
	즉석판매 제조가공업	1	1	0	0	0	0	0
	기타식품판매업	2	2	0	0	0	0	0
	식품자동 판매기영업	1	1	0	0	0	0	0
	소계	129	123	1	0	1	5	0
자유 업종	학교매점	6	6	0	0	0	0	0
	문구점	21	21	0	0	0	0	0
	슈퍼마켓	45	45	0	0	1	0	0
	편의점	29	29	0	0	0	0	0
	기타(노점 등)	2	2	0	0	0	0	0
	소계	103	102	1	0	1	0	0
합계		232	225	2	0	2	5	0

❍ 점검업소 232개소 중 적합 225개소, 부적합 2개소, 폐업은 5개소

❍ 즉시 시정조치 가능사항은 현장 시정 및 계도

- 위생상태 부적합 사항 계도 : 2개소

❍ 하절기 다소비식품(슬러시) 수거검사 : 3개소(업소명부 참고)

Ⅴ		행정사항

□ 소비자식품위생감시원 활동비 지급

❍ 산출기초(지급액 : 2,000,000원)

- 2일 근무조(3개조) : 20명× 2일× 50,000원= 2,000,000원

□ 폐업된 업소에 대해 폐업신고 등 정비토록 조치

❍ 폐업업소 5개소는 관리대상에서 제외, 신고업소 중 폐업업소(5개소)는 식품위생팀에 인계 관리조치

□ 현장시정조치 업소에 대해 수시 점검 실시

□ 하절기 다소비식품(슬러시) 수거검사 결과에따라 부적합 업소는 식품위생팀에 행정처분 의뢰

□ 지도점검 결과 보고자료 제출(서울시 식품안전과) 및 FSA입력

Ⅵ		향후계획

□ 8월 말 ~ 9월 초에 가을 개학맞이 기호식품 조리·판매업소에 대하여 집중점검 예정

□ 8월 개학맞이 점검 시, 저가어린이기호식품 및 정서저해식품 등 위해우려 제품  수거 · 검사 실시 예정

붙임  1. 어린이 기호식품 조리 판매업소 위생점검결과 1부.

2. 점검활동 참석날인부 1부.  끝.