문서번호	식품안전과-19462
결재일자	2016.7.8.
공개여부	대시민공개
방침번호

		시 민
★주무관	식품관리팀장	식품안전과장
김샛별	권순옥	전결 07/08 구장회

- 식품관련 전문인력 역량강화를 위한 -

식품안전 전문교육 워크숍 개최 계획

2016. 7

시 민 건 강 국

(식품안전과)

- 식품관련 전문인력 역량 강화를 위한-

식품안전 전문교육 워크숍 개최 계획

식품안전 심화교육을 통한 전문성 강화와 자치구 공무원의 소통과 교류가 활성화될 수 있도록 워크숍을 개최하고자 함

Ⅰ		추진방향

□ 변화하는 식품정책에 대응하고, 식품사고에 신속히 대처할 수 있는     능력배양 수단 필요

□ 담당자간 네트워크 형성, 애로사항 공유등 소통의 장 마련

□ 전문가 교육을 통한 식품안전 전문인력 역량강화 지원

Ⅱ		추진개요

□ 일    시 : ‘16. 9. 29(목) ~ 9. 30(금)  <1박 2일>

□ 장    소 : 서울시 수안보 연수원 (충북 충주시 수안보면 안보리)

□ 참석대상 : 식품안전(위생)관련 공무원 30명 내외

※ 본청, 자치구 업무 담당자

□ 주요내용

❍ 식품사고 현장조치 행동매뉴얼 해설, 효과적인 관계향상을 위한

소통기법 등 교육 (전문강사 초빙)

❍ 식품안전 사업기획 및 계획서 작성, 발표, 분임토의

❍ ‘17년 식품안전 전문교육 진행 방향 등 토의 및 의견수렴

❍ 식품위생 안전관리 우수업체 벤치마킹 등

Ⅲ		세부추진계획

□ 1일차

❍ 전문강사 초빙 교육, ‘17년 식품안전 전문교육 진행방향 토의

□ 2일차

❍ 식품안전 사업기획 및 계획서 발표, 분임토의 등

❍ 식품위생 안전관리 우수업체 견학 (식품제조가공업소)

□ 세부일정

시 간	교 과 목	교 육 내 용	강 사	예정일
08:30-12:00 (3.5시간)	워크숍 장소 이동, 연수원 도착 및 입실 (둥록, 숙소배정)			9월 29일 <1일차>
12:00-13:00 (1시간)	중 식
13:00-15:00 (2시간)	식품사고 현장조치 행동매뉴얼 해설	○ 목적 및 적용범위 ○ 대응조직 체계 및 조치사항 별 임무, 역할 ○ 위기형태, 위기경보 및 수준별 대응 조치 ○ 위기형태별 조치사항 ○ 질의응답 및 종합토론	김명옥 박사 (푸드원텍)
15:00-17:00 (2시간)	효과적인 관계향상을 위한 소통기법	○ 배려를 위한 3단계 스킬 ○ 긍정의 중요성과 칭찬 방법	김정래 대표 (JL Company)
17:00-18:00 (1시간)	식품안전 사업기획 및 계획서 작성	○ 식품안전 사업기획 및 계획서 작성 요령	오원택 (푸드원텍)
18:00-18:30 (0.5시간)	‘17년 식품안전 전문교육 운영 관련 의견수렴 및 진행방향 토의	○ ‘17년 식품안전 전문교육 운영 관련 진행 방향 토의 및 의견수렴
18:30-21:00 (2.5시간)	소통과 화합의 시간	○ 석식 ○ 워크숍 참가자간 교류

시 간	교 과 목	교 육 내 용	강 사	예정일
09:00-11:00 (2시간)	식품안전 사업계획서 발표 및 분임토의	○ 식품안전 사업계획서 작성 ○ 식품안전 사업계획서 발표 및 토론	오원택 (푸드원텍)	9월 30일 <2일차>
11:00-12:00 (1시간)	‘17년 식품안전 전문교육 운영 관련 토의내용 발표	○ ‘17년 식품안전 전문교육 운영 관련 의견수렴 내용 및 토의내용 발표
12:00-13:00 (1시간)	중 식
13:00-17:00 (4시간)	식품위생.안전관리 우수업체 벤치마킹	○ 우수업체 현장 견학 ○ 시설,설비 등 위생안전관리 운영 사례 ○ 질의응답	업체 추후 선정

※ 상기 일정은 사정에 따라 변경될 수 있음

□ 소요예산 : 600천원

❍ ‘16년 식품안전 전문교육 3,4차 과정으로(식품안전과-7917 (’16.3.22)) 교육    위탁업체(푸드원택(주)에서 총괄진행

❍ 예산과목 : 식품안전과, 식품안전 위생관리(식품진흥기금), 식품안전              관리사업, 식품안전전문교육, 일반운영비, 사무관리비

- 문구류 : 250,000원

- 다과비 : 5,000원 × 35명 × 2일 = 350,000원

Ⅳ		행정사항

□ 참석대상자 명단 제출 (자치구 위생과) : ‘16. 7. 29

❍ 연수원 예약 및 보험가입등 사전 준비를 위해 기한내 제출

□ 워크숍 참석자에 대한 교육시간 인정협조 : 인력개발과

❍ 일일 7시간  / 총 14시간 인정

붙임 : 참석자 명단 제출 양식 1부.  끝.