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	서울특별시농업기술센터
수신자	내부결재
(경유)
제 목	2016 전통음식교육(여름김치, 젓갈 과정) 추진 결과보고

1. 서울특별시농업기술센터-8512(2016.5.30.)호와 관련입니다.

2. 서울 시민들에게 우리 고유의 전통음식을 보급하여 건강한 식생활 문화를 형성하는데 기여하고자 6월에 추진한 전통음식교육 결과를 다음과 같이 보고합니다.

가. 교육일정 : (여름김치) 2016. 6. 9.(목) 14:00~17:00

(젓    갈) 2016. 6.10.(금) 14:00~17:00

나. 교육장소 : 농업기술센터 강당

다. 교육인원 : 2회 192명(여름김치 : 101명, 젓갈 : 91명)

라. 주요내용 : 여름김치와 젓갈 담그기

- 여름김치 : 오이소박이, 열무포기김치, 개성식 배추김치 담그기 시연

- 젓    갈 : 젓갈의 발효원리와 활용, 멸치젓 등 젓갈 4종 담그기 시연

마. 만족도 조사 결과 : 93.6% [N=146명, 가중치 적용]

- 응답구성 : 매우만족 101명, 만족 43명, 보통 2명

붙임   1. 교육결과 1부.

2. 설문집계표 1부.

3. 참석자명단 1부.  끝.

주무관	조은희		시민교육팀장	이연미		도시농업과장	김경선		농업기술센터소장	06/20 김영문
협조자
시행	서울특별시농업기술센터-9752	(		)	접수		(		)
우	06795	서울 서초구 헌인릉1길 83-9	/	http://agro.seoul.go.kr/
전화	02-6959-9355	/전송	02-459-8744	/	choeh0521@seoul.go.kr	/	부분공개(6)