출 장 결 과 보 고 서

주무관		축산물안전팀장	식품안전과장		결재
윤민		손홍락	06/07 구장회
협 조

‘16년 식육판매업소 모니터링계획(식품안전과-4417, ’16.2.16)에 의거 우리 시 판매 식육의 모니터링 수거검사 활동을 추진하고 그 결과를 아래와 같이 복명합니다.

2016. 6. 7.

보고자 : 지방수의주사보    성명 : 윤 민

보       고       내       용

일    시

2016. 6. 7.(월) 09:30 ~ 16:30

건    명

식육판매업소 모니터링 수거검사 결과보고(6월-3일차)

내용

■ 모니터링 대상 : 정육점 등 식육판매업소(업소 당 식육 2)

■ 모니터링 방법 : 명예감시원을 활용(신분비노출) 제품구매 후 검사의뢰

- 활동내역 : 총 11개소(정육점 11)

- 활동자 : 총 9명[직원 1(윤민), 안심지킴이단 8]

■ 모니터링 내역

- 수거내역 : 식육 22건(쇠고기 11, 돼지고기 11)

- 검사항목 : 일반세균수, 대장균수, 한우유전자(한우의 경우)

- 검사기관 : 보건환경연구원 축산물부

수거내역(건)				의뢰내역(건)
구분	계	쇠고기	돼지고기	구분	계	한우 유전자	DNA 동일성	일반세균수	대장균수
누계	178	87	91	누계	435	79	-	178	178
일계	22	11	11	일계	55	11	-	22	22

■ 행정사항 : 제품구매 지출액 감시원 개인개별계좌 계좌이체

비  고

붙임 : 1. 미스테리쇼퍼단 검사대장 1부. 2. 모니터링 제품검사의뢰서 및 인수증 3부.

3. 미스테리쇼퍼단 수거제품 사진 1부. 4. 모니터링 활동보고서 3부(별첨).

5. 영수증 22부(별첨). 끝.