투명하고 신뢰받는 청렴서울, 천만시민의 자랑입니다.
	서울특별시농업기술센터
수신자	내부결재
(경유)
제 목	2016 전통음식교육(여름김치, 젓갈 과정) 추진계획

1. 서울특별시농업기술센터-335(2016.1.8.)호와 관련입니다.

2. 서울 시민들에게 우리 고유의 전통음식을 보급하여 건강한 식생활 문화를 형성하는데 기여하고자 다음과 같이 전통음식교육을 추진하고자 합니다.

가. 교육일정 : 2016. 6. 9.(목) ~ 6. 10.(금) 14:00~17:00 (총2회)

나. 교육장소 : 농업기술센터 강당

다. 교육계획 : 서울시민 200명(100명×2회)

라. 모집방법 : 센터 홈페이지 인터넷 예약시스템 활용(선착순)

마. 교육내용 및 강사활용

구분	일시	인원	교육내용	강사
1	2016. 6. 9.(목) 14:00~17:00	100명	[입맛을 살리는 여름김치 담그기] - 여름김치 담그기 시연교육 등 (오이소박이, 열무포기김치 등 3종)	이하연 (전통식품명인 제58호) 외 1
2	2016. 6.10.(금) 14:00~17:00	100명	[건강발효식품 젓갈 담그기] - 젓갈의 발효원리와 종류 등 이론교육 - 젓갈 담그기 시연교육(멸치젓 등 4종)

바. 강사활용 : 일반2급 1명, 보조강사 1명 (3회 3시간씩)

○ 주강사(일반2급) : 이하연(6. 9./6. 10.)

○ 보조강사(보조강사) : 정원실(6. 9./6. 10.)

붙임 : 1. 2016 전통음식교육(여름김치, 젓갈) 추진계획 1부.

2. 교육일정표 1부.

3. 강사소개서 1부.  끝.

주무관	조은희		시민교육팀장	이연미		도시농업과장	김경선		농업기술센터소장	05/30 김영문
협조자
시행	서울특별시농업기술센터-8512	(		)	접수		(		)
우	06795	서울 서초구 헌인릉1길 83-9	/	http://agro.seoul.go.kr/
전화	02-6959-9355	/전송	02-459-8744	/	choeh0521@seoul.go.kr	/	부분공개(6)