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	서울특별시농업기술센터
수신자	내부결재
(경유)
제 목	제철농산물 이용교육(4월-전통주,사찰음식,식초) 추진 결과보고

1. 서울특별시농업기술센터-5384(2016.4.8.)호와 관련입니다.

2. 2016년도 4월에 제철농산물 이용교육 전통주와 사찰음식, 식초 과정을 다음과 같이 추진하고 결과를 보고합니다.

가. 교육일정 : (전 통 주) 4. 20.(수) 14:00~17:00 (1회)

(사찰음식) 4. 21.(목), 4. 28.(목) 14:00~17:00 (2회)

(곡물식초) 4. 27.(수) 14:00~17:00 (1회)

나. 교육장소 : 농업기술센터 강당

다. 교육인원 : 4회 366명

- 전통주 : 94명, 사찰음식1 : 92명, 식초 : 98명, 사찰음식2 : 82명

라. 주요내용 : 전통주, 사찰음식, 식초 만들기

- 전 통 주  : 전통주의 역사와 발효이론, 막걸리 만들기 시연

- 사찰음식1 : 사찰음식의 생명관, 사찰음식 2종 시연

- 곡물 식초  : 식초의 발효이론과 활용법, 쌀식초 만들기 시연

- 사찰음식2 : 사찰음식의 특징, 일반식·채식과의 차이, 사찰음식 2종 시연

마. 만족도 조사 결과 : 93.3% [N=286명, 가중치 적용]

- 응답구성 : 매우만족 202명, 만족 73명, 보통 10명, 불만족 1

붙임   1. 교육결과 1부.

2. 설문집계표 1부.

3. 참석자명단 1부.  끝.

주무관	조은희		시민교육팀장	이연미		도시농업과장	김경선		농업기술센터소장	05/20 김영문
협조자
시행	서울특별시농업기술센터-7948	(		)	접수		(		)
우	06795	서울 서초구 헌인릉1길 83-9	/	http://agro.seoul.go.kr/
전화	02-6959-9355	/전송	02-459-8744	/	choeh0521@seoul.go.kr	/	부분공개(6)