서울역 7017 “사람길이 열리면 경제가 살아납니다.”
	서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	수학여행 등 현장학습기간 식중독 발생 주의 당부

1. 식중독예방과-1084(‘16.4.19)호와 관련입니다.

2. 수학여행, 현장 체험활동 등 야외 활동이 많아지는 봄철에는 아침·저녁 기온이 쌀쌀하여 음식물 취급에 대한 경각심이 떨이지고, 식품보관, 섭취, 개인위생에 대한 관리 부주의로 식중독 발생할 우려가 높습니다.

* 최근 5년간('11∼'15년) 분기별 평균 식중독 환자수(연평균 6,307명) :

1～3월(981명, 16%), 4～6월(2,035명, 32%), 7～9월(2,324명, 37%), 10～12월(967명, 15%)

3. 따라서,수학여행,체험활동,청소년수련시설 등 현장학습 활동시설 등이 많은자치구에서는 해당시설 및 주변 음식점에 대하여 정기·비정기적(불시)으로 지도·점검, 식중독 예방진단 컨설팅 및 교육·홍보 등 을 강화하여 주시기 바랍니다.

4. 또한, 4~6월은 학교 식중독 발생 가능성이 높은 시기이므로 학교 급식소에  대한 교차오염 주의,과일·채소류 세척,식재료 조리·보관,개인위생 관리등 식중독 예방·관리에 만전을 기하여 주시기 바랍니다.

붙임 : 식약처 공문 1부. 끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	자치구 위생관련부서
주무관	김진국		외식업위생팀장	박봉규		식품안전과장	04/20 구장회
협조자
시행	식품안전과-11172	(		)	접수		(		)
우	04524	서울특별시 중구 세종대로 110 (태평로1가)	/
전화	02-2133-4717	/전송		/	ddacco@seoul.go.kr	/	대시민공개