문서번호	식품안전과-10203
결재일자	2016.4.11.
공개여부	대시민공개
방침번호

			시 민
주무관		농수산물안전팀장	식품안전과장
이덕년		강명구	04/11 代권영포
협조

봄철 다소비 수산물 안전성 점검 계획

2016. 04. 11.

시민건강국

(식품안전과)

봄철 다소비 수산물 안전성 검사 계획

봄철에 많이 생산·섭취되는 수산물에 대한 선제적 안전성 검사를 통하여 보다 안전한 먹을거리(수산물)를 시민들에게 제공코자 함

Ⅰ		추진개요

추진근거

□ 식품위생법 제22조 (출입·검사·수거 등)

□ ‘16년도 식품안전관리지침/수산물 안전관리 (식품의약품안전처)

□ ‘16년 농수산물 안전성 관리계획 (서울시)

추진배경

□ 「봄철 국민 다소비 수산물 선제적 안전관리 강화계획」 시달

- 식품의약품안전처 농수산물안전과-1404호(‘16.3.31.)

□ 봄철에 많이 생산 섭취되는 수산물에 대한 안전성 사전 점검 필요

Ⅱ		추진계획

기    간 : 2016. 4. 11 ~ 4. 30

수 거 반 : 3개반 12명(강남, 강북, 강서 수거회수반)

수거건수 : 30건 이상

☞ 3개 수거반이 합한 건수임

수거장소 : 수산물도매시장, 대형마트, 시중 유통점, 전통시장 등

대상품목 : 가자미(도다리), 멸치, 바지락, 꽃게, 대게, 주꾸미, 미역 등

수거방법 : 식품위생법 시행규칙 제20조 별표 8 및 식품공전 제8.   검체의 채취 및 취급방법 준수

검사항목

- 중금속(수은, 납, 카드뮴)

- 유해미생물(비브리오, 살모렐라, 리스테리아, 황색포도상구균 등)

※ 유해 미생물 검사는 최종 소비자가 그대로 섭취할 수 있도록 유통·판매를

목적으로 위생처리하여 용기 포장에 넣은 수산물에 대하여 실시

- 방사능(요오드, 세슘)

검사기관 : 서울시 보건환경연구원

검사결과 조치사항

□ 부적합 제품 시중유통 신속 차단 : 즉시 압류․폐기처분

□ 관련기관 통보 : 식품의약품안전처, 수산물품질관리원, 국립수산과학원

행정사항

□ 수거·검사 결과 보고[‘16.5.6까지/식약처(농수산물안전과)]. 끝.