문서번호	건강증진과-6372
결재일자	2016.3.22.
공개여부	대시민공개
방침번호

			시 민
주무관		건강생활팀장	건강증진과장
유현주		이미룡	03/22 박영숙
협조

2016년 영양사업 세부 실행계획

추진근거	대내(외) 협력 현황			사 업 비
	부서(단체)명	협의내용	협의결과
국민영양관리법	25개 자치구 및 후원기업	취약계층 영양사업	대상자 선정 등 사업추진	7,834,634천원

시민건강국

(건강증진과)

2016년 영양사업 세부 실행계획

1		추진근거

❍ 국민건강증진법 제15조(영양개선) 및 19조(건강증진사업 등)

❍ 국민영양관리법 제10조(영양·식생활 교육사업), 제11조(영양취약계층 등의 영양관리사업), 제13조(영양관리를 위한 영양 및 식생활 조사)

❍ 서울특별시농수산식품공사 설립 및 운영에 관한 조례 제17조(대행사업)

❍ 제6기 지역보건의료계획(2015~2018) : 국민영양관리 기본계획 및 실행계획

❍ 보건복지부 2016년 통합건강증진사업 안내 : 영양사업 지침

2		사업 추진실적 및 성과

□ 임산부 및 영유아 영양플러스 사업

- ‘15년 수혜자 : 총16,883명(월평균 7,379명)

- 수혜대상자의 빈혈, 저체중, 영양소 섭취 부족 등 영양위험 요인 감소

- 올바른 영양지식 및 식생활 실천태도, 사업만족도 유지 및 증가

구 분		‘05	‘06	‘07	‘08	‘09	‘10	‘11	‘12	‘13	‘14	‘15
사업량 (개구/명)		1개구	3개구	4개구	24개구	25개구
		400	720	1,200	2,150	4,810	6,991	6,420	7,910	7,312	7,372	7,379
총수혜자 (명/연누적)		462	1,274	2,367	5,996	9,769	16,412	16,248	17,297	18,349	17,744	16,883
만족도 (100점 만점)		80.3	83.0	85.2	85.9	87.5	89.3	89.6	90.7	91.2	90.4	91.3
빈혈 유병율 (%)	사전	45.4	45.9	51.7	55.4	56.9	58.5	61.4	60.5	58.2	57.9	54.2
	사후	34.7	29.9	29.6	29.0	29.6	20.5	14.8	18.2	23.5	14.8	25.8
	감소율	23.6	34.9	42.8	47.8	48.1	65.0	75.8	69.9	59.6	74.4	52.4
영양 섭취 적정도(1점)	사전	0.75	0.76	0.74	0.76	0.74	0.75	0.75	0.73	0.72	지표제외	0.71
	사후	0.88	0.88	0.87	0.88	0.87	0.87	0.85	0.84	0.84	지표제외	0.83
	향상율 (%)	17.3	15.8	17.6	15.8	17.6	16.0	13.3	15.1	16.7	지표제외	16.9

- 체계적인 식품공급 체계 구축으로 보충식품 처리 업무의 효율성 증대

• 2010년부터 서울시농수산식품공사(친환경유통센터)와 수발주 시스템 운영

• 식품별 연가단가 계약 추진, 자치구별 식품 가격 및 품질 격차 해소

• 식품입고 시 잔류농약 등의 검사 실시로 식품안전성 확보

• 수·발주부터 정산처리까지 시스템 통합하여 민원·행정처리 효율화 증대

• 2015년 서울시 식품공급업체(배송분야) 현장점검 및 매뉴얼 개발

- 신선식품 섭취 및 식품다양성을 위해 채소/과일 품목 추가 : 2015년 17종

• 과채류 7종(사과, 배, 토마토, 단감, 키위 등), 채소류 8종(파프리카, 브로콜리, 가지, 단호박 등), 유제품 2종(저지방 우유, 플레인 호상요구르트)

• 추가한 보충식품에 대한 활용레시피 일러스트 제작 : 25종

□ 아동 및 청소년 얘들아 과일먹자 사업

- ‘15년 참여자 : 월평균 202개소 6,899명(목표 5,000명)

• 과일제공 50회, 영양교육 1,230건, 이벤트 3회(망고지원, 애플데이)

사업 참여 후 영양지식, 식생활 태도, 배변용이성, 과일인식도 등 증가

연도	참여자	영양교육	비고 (사업효과 평가결과)
2011	630명(19개소)	95회	• 영양지식(10점 만점) : 8.3점→8.8점 • 인식(24점 만점) : 20.3점→20.9점 • 주당 과일섭취 횟수 : 3.8회→4.7회 • 만족도 : 95.1% 만족
2012	814명(25개소)	125회	• 영양지식(100점 만점) : 78.6점→82.4점 • 인식도 : 68점→72.9점 • 주당 과일 섭취 : 3.6회→3.9회
2013	5,023명(184개소)	1,709회	• 배변의 용이성 : · 75.6점→78.0점 • 영양지식 : 83.2점→84.4점 • 섭취태도 : 78.9점→80.8점 • 인식도 : 84.9점→86.7점 • 행동변화 상승 : 과일 92.7% 채소 85.5%
2014 (4~12월)	5,753명(205개소)	1,404회	• 영양지식 : 사전 83.2점→사후 84.4점 • 식생활 태도 : 사전 78.9점→사후 80.8점 • 인식도 : 사전 84.9점→사후 86.7점 • 배변용이성 : 사전 75.6점→사후 78.0점
2015 (7~12월)	6,899명(202개소)	1,230회	• 영양표시 인지율 : 42.0%→58.7% • 채소/과일섭취 : 과일 86.2%→89.4%, 채소 72.7%→78.1% • 영양/식생활 지식 : 5.97점→6.60점 • 배변상태 개선 : 형태 75.0%→78.3%, 색 76.2%→80.2% ※설문조사 문항 전면 개편

- 2015년 영양교육 프로그램 전면 개편 및 과일공모전 실시

• 맛과학 근거 영양교육 자료개발 및 배포 : 12종 개발 5종 적용

• 과일공모전 개최 : 41개 시상 (4개 영역 2,324개 접수)

- 과일의 접근성 및 인식도 제고를 위한 과일생산자 단체와 협약 : ‘15.11.18

• 한국과수농업협동조합연합회 및 (사)한국사과연합회와 사회공헌 활성화 협약

• 아동보호시설 100개소(아동복지시설 38, 그룹홈 62)에 4,820개 사과기부

- 사업의 지속성 확보를 위한 8개 기관과 사회공헌 협약체결 : ‘16.2.26

• 협약기간 : 체결일~3년간 유효, 추가 연장 및 지원 등은 별도 협의

• 취약계층에게 과채류 기부 및 다양한 관련 행사를 개최·지원

• 고품질 과채류 수·발주 지원 및 다양한 이벤트를 지원

※ ‘13~15년 매년 5,000명 주2회 과일지원(480백만원/년)

□ 영양·식생활 실천캠페인 : 2015. 10. 10(토), 시청광장

- ‘15년 참여자 : 3,000명

- 최신 영양 및 식생활 이슈를 중심으로 시민체험형 프로그램 운영

• 지키자 “싱겁게 먹기” : 염미도 측정, 저염김치 전시 및 시식, 채식홍보 등

→ 채식 및 저염 참여 음식점 홍보물 4,500개, 소변스틱 1000개, 짠맛테스트 500명

→ 저염김치 레시피 카드 500부, 저염간장 500개, 시식(저염김치, 저염제품) 2,000명

• 삼가자 “단 음식” : 당섭취 권고량 및 실제섭취량, 식품속 당함량 전시

→ 설탕량 직접계량 등 2,500명, 리플릿 및 물티슈 3,000개, 단맛테스트 500명

• 달려라 쿠킹버스(총2회) : 식재료 탐색, 아동요리 실습, 소풍도시락 등

→ 총 47명(오전 23명, 오후 24명) ※신청 : 온라인 40명(4명 결석), 현장접수 11명

→ 앵콜 신청 55명, 후기 7개 등록, 위즈돔 사이트에서 결재자 및 앵콜 명단 확인

• 당과 나트륨을 줄인 건강먹거리 : 과채류 주스, 주먹밥, 빵류, 스낵류 등

→ 먹거리 체험 참여 총1,160건, 체중조절 정보 잡지 500부 후원배포

□ 영양·식생활 조사 및 서울 영양통계 구축

- ‘15년 국민건강영양조사 참여자 : 608가구 (대상 760가구, 목표 610가구)

•사업내용 : 검진조사(소변, 혈액, 신체계측), 건강설문조사, 영양조사 등

•추진방법 : 질병관리본부 조사원과 조사차량이 해당지역을 방문하여 검진 실시

※‘15년 상반기 참여율 : 검진·건강설문조사 70.3%(대상 1,510명, 참여 1,061명) 영양조사 76.4%(대상 1,196명, 참여 914명)

※‘14년 참여율 : 검진·건강설문조사 68.3%(대상 1,957명, 참여 1,336명), 영양조사 78.1%(대상 1,622명, 참여 1,267명)

3		2016년 영양관리사업 세부계획

가.	임산부 및 영유아 영양플러스사업

□ 사업개요

□ 대상규모 : 중위소득 80%미만 임산부 및 5세 이하 영유아 중 영양위험군 6,896명

※ 영양위험군 : 빈혈, 저체중, 성장부진, 영양섭취상태 불량 등 영양위험요인 한 가지 이상 보유한 자

□ 추진내용

- 정기적인 영양평가, 개인 영양상담, 대상별 영양교육 등 영양관리

- 대상자별 6종 식품패키지 공급(66,800원 내외)/쌀, 감자, 우유, 검정콩, 김, 미역, 당근, 채소류(브로콜리 등) 및 과일류(사과, 배 등), 조제분유 등 원물 제공)

- 가정방문을 통한 식생활관리 : 식품보관상태 확인, 조리지도 등

□ 주최/협력 : 보건복지부, 서울특별시, 자치구/서울시 식생활종합지원센터

□ 추진방법 : 통합건강증진사업 안내[영양]에 의거 사업추진

□ ‘16년 예산 : 7,119,634천원(국비 27%, 시비 25%, 구비 48%)

- 재원구분 : 국비보조형과 시비보조형으로 구분하여 추진

- 국비 1,916,110천원, 시비 1,795,824천원, 구비 3,407,700천원

□ 장애요인 및 개선방향

□ 새로운 트렌드를 반영하는 영양/식생활 교육 자료 지원 부족

- 영양교육 컨텐츠 및 자료개발 지원, 기관별 개발된 자료 공유

□ 증가하는 다문화 가정의 식문화 특성을 고려한 영양ㆍ식생활교육 내용미비

- 통역 또는 국적별 한국어 능통 시민과 함께 권역별 모임 교육 실시

□ 복지부의 영양플러스사업 기술지원단의 운영중지로 인한 사업의 질 저하

- 서울특별시 식생활종합지원센터 및 서울시 통합건강증진사업지원단 연계

□ 전년대비 주요 변경사항

구분	개정 전(2015년)	개정사항(2016년)	비고
소득기준	최저생계비 200%미만	중위소득 80%미만
영양위험요인	빈혈, 저체중, 성장부진, 영양섭취 상태 불량 중 한가지 이상의 영양위험요인 보유자	기존 내용+임신부의 경우 소득수준만 해당되면 대상자로 선정 가능
보충식품	기본패키지 : 쌀, 감자, 달걀, 당근, 우유, 검정콩, 김, 미역, 참치통조림, 귤/오렌지주스 대체식품 : 혼합잡곡, 찹쌀, 국수, 고구마, 시리얼, 붉은팥, 애호박, 서양호박, 채소류, 과일류, 닭가슴살통조림 ※서울시 채소과일 추가 : 17종	기본패키지 : 참치통조림 삭제, 닭가슴살통조림 추가 대체식품 : 국수류, 현미, 보리쌀, 호상요구르트, 두부, 멸치, 버섯류, 참치통조림 추가
	-	보충식품에 대한 정보(요리방법 카드 등)제공 및 요리교실 개설 등	서울시만 해당
식품검수	-	식품공급업체 방문 및 식품배송 과정 등 식품검수사항 강화 식품배송업체 점검매뉴얼 적용 식품별 검수매뉴얼 개발	서울시만 해당
현장방문 모니터링	-	자치구 현장방문 점검
실적보고	엑셀서식	서울시농수산식품공사와 식품공급 등 전산시스템 구축예정	서울시만 해당
영양교육	중앙배포 자료(‘08년)활용	최신 영양이슈 자료개발 지원, 담당자 역량강화교육 실시, 다문화 영양교육개설 지원 등
지원기관	서울시농수산식품공사	서울시농수산식품공사 서울시 식생활종합지원센터 서울시 통합건강증진사업지원단

□ 추진계획

□ 국비·시비 보조형 사업 지속추진 : 대상자 6,896명, 영양사 66명

- 국비 보조형 : 통합건강증진사업의 영양사업 중 영양플러스사업

•지원규모 : 대상자 3,818명(전년대비 195명↓), 영양사 인력 42명

- 시비 보조형 : 만성대기자 해소 및 저출산 대책의 일환으로 지원

•지원규모 : 대상자 3,078명(전년대비 134명↓), 영양사 인력 24명

•자비부담금 지원 : 최저생계비 120~200% 대상자 1,909명

※ 만성적인 신청대기자(‘15년 12월 기준) : 3,731명

□ 식품패키지 공급 안정성 확보를 위한 운영체계 강화 : 서울시농수산식품공사 협력

- 서울시 농수산식품공사와 식품공급 구축체계(수발주~정산처리) 유지

※ 서울특별시 농수산식품공사 설립 및 운영에 관한 조례 제16조~제17조

- 식품업체 : 입찰계약에 관한 법규 및 예규에 의거하여 공개경쟁입찰

구분	‘08	‘09	‘10	‘11	‘12	‘13	‘14	‘15	‘16
주관기관	서울시		서울시 농수산식품공사
계약방법	- 연간단가 계약 (최저가 입찰) ※ 식품유찰, 우유만 계약	- 공급업체 심사 선정 (적격심사위원회 구성) ※ 공동수급 방식	- 공산품, 농산물, 우유 등 각 식품별 연간단가 계약 - 배송업체 선정계약(‘16년부터 공개입찰 원칙) ※ 배송업체 현장방문 심사(시설, 차량확보 등)

- 민원발생 현황, 처리결과 등 자치구-공급업체간 전산시스템 정보공유

- 식품 수발주 전산시스템 사용방법 및 검수 매뉴얼 개발

- 식품검수 효율성 증대 및 교차점검을 위하여 자치구 순번제로 배정하여 검수

※ 2015년 개발한 식품배송업체 모니터링 및 점검 매뉴얼 적용

보건소		서울시농수산물공사		공급업체		배송업체
• 발주등록 • 발주패키지 관리 • 발주내역 변경 및 조회 • 취급품목 조회 • 대상자 정보 등록수정 • 클레임 등록 및 관리	⇨	• 공지사항 등록 • 거래처 관리 • 품목 및 가격관리 • 납품(배송)결과조회 • 출고검수 • 클레임 접수 및 정산	⇨	• 발주 예정량 조회 • 발주 변경내역 조회 • 발주 확정 조회 • 납품내역 등록 • 배송차량 등록 및 관리	⇨	• 배송정보 조회 • 배송차량 등록, 관리 • 배차계획 등록 • 배송결과 등록 • 정산내역 조회

전산시스템 (http://wms.orbon.co.kr) 구성내용

- 영양플러스사업 협의체 운영 : 식품분과는 서울시농수산식품공사에서 운영

• 식품품목, 심사기준, 배송단가(센터수수료, 박스제작비, 배송비 등)

• 25개구 전체 식품공급 수행력 파악 및 안정적인 공급기반 확보

- 농산물 작황상황 고려하여 매월 발주 품목 자치구와 협의 조정

- 친환경 농산물에 대한 보관법, 조리방법 등 안내문 대상자에게 발송

- 지침에 의거 식품추가 계약 : 보리쌀, 멸치, 두부, 닭가슴살 진공팩 등

<영양플러스 식품패키지별 구성 및 제공량>

기본 식품패키지
식품명		식품패키지 1 (영아, 0개월-6개월 미만)	식품패키지 2 (영아, 6개월-12개월 미만)	식품패키지 3 (유아, 만1세-만6세미만)	식품패키지 4 (임신·수유부1))	식품패키지 5 (출산부)	식품패키지 6 (완전모유수유부)
조제분유2)		필요량의 1/2까지	필요량의 1/2까지
감자			25g	25g	50g	50g	50g
달걀3)			50g(노른자)4)	50g	50g	50g	50g
당근			18g	18g	35g	35g	35g
쌀			45g	45g	90g	90g	90g
우유				400㎖	400㎖	200㎖	400㎖
검정콩				10g	15g	15g	15g
김				3g	3g	3g	3g
미역					2.5g	2.5g	2.5g
닭가슴살통조림5)							27~30g
귤․오렌지주스							귤 중 1개 주스 200㎖
대체식품
식품명	대체식품명	식품패키지 1 (영아, 0개월-6개월 미만)	식품패키지 2 (영아, 6개월-12개월 미만)	식품패키지 3 (유아, 만1세-만6세미만)	식품패키지 4 (임신·수유부)	식품패키지 5 (출산부)	식품패키지 6 (완전모유수유부)
감자	국수류		-6)	100g/주	200g/주	200g/주	200g/주
	고구마		-6)	25g	50g	50g	50g
	시리얼		-6)	30g	30g	30g	30g
	채소류 및 과일류7)		전문가위원회 운영을 통해 식품 선정
당근	애호박, 서양호박		18g	18g	35g	35g	35g
	채소류 및 과일류7)		전문가위원회 운영을 통해 식품 선정
쌀	현미, 보리쌀, 찹쌀, 혼합잡곡			30g	45g	45g	45g
우유	호상 요구르트8)			80~100g	80~100g	80~100g	80~100g
검정콩	시리얼			30g	30g	30g	30g
	붉은 팥			10g	10g	10g	10g
	두부			60g	60g	60g	60g
	멸치			10g	10g	10g	10g
	닭가슴살통조림			9~10g	13~15g	13~15g	-9)
김	채소류 및 버섯류7)			전문가위원회 운영을 통해 식품 선정
미역	채소류 및 버섯류7)				전문가위원회 운영을 통해 식품 선정
닭가슴살 통조림	참치통조림						30g
귤‧ 오렌지주스	채소류 및 과일류7)						전문가위원회 운영을 통해 식품 선정
영아용 생식품	이유식(분말)		필요한 경우 하루표준량의 1/2이하

□ 최신 영양이슈에 따른 영양 및 식생활 교육 자료개발

- 보충식품에 대한 정보(요리방법 카드 등)제공 및 요리교실 개설 등 공유

- 영양교육 자료개발 지원 : 맛과학, 음식윤리, 영유아 식행동, 식품알레르기, 소아변비, 저체중아동, 산모의 식생활, 산후 체중관리 등

- 유관기관별 개발된 영양교육자료 공유 : 식생활종합지원센터 홈페이지

- 대상자별(영아, 유아, 임신부, 출산부, 수유부, 모유수유부) 영양교육 자료 보완

□ 다문화 가정의 식문화 특성을 고려한 영양ㆍ식생활교육 권역별 개설 지원

- 배우자(보호자) 대상 다문화 식생활 이해교육 과정개발 및 필수교육 지정

- 한국말이 능통하고 요리교육 등이 가능한 대상자 선발하여 강사로 활용

- 다양한 언어로 영양교육자료 번역하여 배포, 기존자료 발굴 연계 등

- 통역 또는 국적별 한국어 능통 시민과 함께 4개 권역별 모임 교육 실시

•권역은 공모하여, 보건소내 쿠킹스튜디오가 있는 장소를 우선 선정

※권역별 사업비(시비100%) 교부 : 88,495천원(4개구×약22,000천원)

•다문화 관련 비영리단체, 기관, 대사관 등과 연계하여 추진

□ 사업담당자 역량강화를 위한 체험형 및 실습형 교육 실시

- 매월 새로운 이슈별 역량강화 교육 실시(2회로 분활 운영)

- 농부와의 만남, 산지 현장교육 등 우리 농산물에 대한 이해도 제고

- 최신 영양정보에 대한 단체·소그룹 형태의 역량강화 교육 연계(유·무료)

- 식품패키지 보관 및 섭취 등 식품안전에 관한 교육 실시

- 새롭게 발생되는 영양의학적 문제 자료 수집 및 해결방안 제안

- 매월 자치구별 최신 영양관련 이슈 및 영양교육자료 및 상담사례 공유

□ 영양/식생활 관련 네트워크 연계 및 유관기관 협력 강화

- 영양사 및 강사 인력풀 공유, 영양/식생활 교육 프로그램 연계 등

□ 실적보고 전산시스템 구축 및 사업과정 모니터링 체계 강화

- 월별 사업 실적보고 방법 엑셀작성→전산시스템 구축하여 입력 통계산출

- 자치구 방문 현장 모니터링 실시 : 영양교육, 대상자 선정, 가정방문 등

- 자치구 문제점 분석 및 보완 피드백 등 심층 기술지원(협력기관 연동)

□ 추진체계

□ 자체평가방안

□ 정기적인 사업 모니터링 및 통계분석 등

- 자치구별 단체 영양교육, 간담회 등에 참여하여 현장방문 평가 등

- 자치구 사업 추진실적 월별, 분기별 수합분석, 대상자 DB분석 등

□ 추진일정

세부 사업내용	추진일정(월)
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
기본계획수립 및 시달	○	○	○
식품공급 체계 구축	○	○	○
식품 검수 및 수발주 매뉴얼 제작				○	○
다문화 가정 영양ㆍ식생활교육 개설						○			○		○
영양교육 자료 개발						○	○	○	○	○	○
자치구 담당자 역량강화 교육			○		○			○		○
자치구 사업비 교부		○	○		○	○		○		○
대상자 DB 입력 및 분석												○

나.	아동·청소년 얘들아 과일먹자 사업

□ 사업개요

□ 대상규모 : 지역아동센터(아동복지센터 포함) 205개소 아동 5,000명

※ 전체 아동센터(416개소 11,487명) 중 센터수 49.3% 아동 43.5%

□ 사업내용

- 과일제공 : 주2회, 아동 1인당 200g의 제철과일 제공

- 영양교육 : 월1~2회(총10회), 전문 강사 파견하여 영양교육

- 영양평가 : 사업 전․후 영양지식, 식행동, 식품섭취 등 변화조사

□  주최/협력 : 서울시, 농수산식품공사, 후원기업, 자치구/서울시 식생활종합지원센터

□ ‘16년 예산 : 715,000천원(지원금 71%, 구비 27%, 시비 2%)

- 후원기관 480,000천원, 시비 15,000천원, 구비 200,000천원

※서울시농수산식품공사, 서울청과(주), ㈜중앙청과, 농협경제지주 가락공판장, 동부팜청과(주), 한국청과(주), 대아청과(주), (사)희망나눔마켓(협력기관)

□ 장애요인 및 개선방향

□ 후원기업의 사회공헌 사업연계 지속성 확보 필요

- 후원기업과 간담회 실시 및 협약체결, 사업평가결과 공유 등

□ 아동별 아동보호기관에 입소하는 시간이 상이하여 단체교육실시 어려움

- 단체교육과 병행하여 개별로 습득할수 있는 영양교육자료 개발 필요

□ 개발된 어린이 맛과학 교육자료의 수준이 높아 저학년 아동 참여 어려움

- 교육자료 난이도 조정방법 개발 및 강사스킬 향상교육 실시

□ 전년대비 주요 변경사항

구분	개정 전(2015년)	개정사항(2016년)
과일공급	7~12월	4~12월
영양교육	맛과학 자료 3차시 제공	맛과학 자료 12차시 제공
센터 담당자 교육	-	영양 및 위생교육(9~10월)
영양교육 담당자 교육	2회	4회(동일과정 2회씩 운영)
사업평가	설문지 전면개편	설문지 항목 축소

□ 추진계획

□ 영양교육에 개발한 맛과학 프로그램 보급 : ‘15년 3회→ ‘16년 9회

- 월 1회 이상 보건소에서 전문 영양교육 강사 파견하여 실시

- 필수교육 9개(반드시 시행), 선택교육(자율적 시행)

※2015년 개발한 맛과학 교육자료 12차시 중 3차시 실시 함

시기	필수교육 주제		선택교육
3월	신규센터는 추가 교육을 사전에 실시	★사전평가 (설문지, 신체계측)	- ‘13~15년도 내용 (전년도 자료 참고) - 구별 자체 주제 (아동요리, 건강교육, 푸드테라피 등)
4월	맛의 의미 : 먹는다는 것에 의미를 부여하기
5월	맛의 의미 : 좋아한다는 것, 음식의 먹을 때의 느낌을 소중하게 하기
6월	맛의 배경(문화, 역사 등) : 음식문화 다양성을 존중하는 사람이 되기
7월	맛의 배경(환경) : 식사환경에 관심을 갖는 사람이 되자
8월	맛의 배경(습관) : 나를 소중히 하는 식습관을 갖자
9월	맛의 자극(시각) : 맛의 시각적 요소를 즐기기	★과일 공모전 등
10월	맛의 자극(청각) : 맛의 청각적 요소를 즐기기
11월	맛의 자극(촉각) : 맛의 촉각적 요소를 즐기기
12월	맛의 자극(후각) : 맛의 후각적 요소를 즐기기	★사후평가 (설문지, 신체계측)

□ 과일공급 : 제철과채류 주2회 (2~3종/1회, 아동 1인당 200g)

- 자치구가 매월 발주, 과일공급업체가 아동보호기관에 배송

• 보건소 : 1개월 단위로 담당 아동보호기관과 수급 대상자 등록

• 매월 말일 5～10일전에 농수산식품공사 수·발주 시스템에 등록

• 아동보호기관 : 인원변동 사항을 1개월 단위로 보건소에 보고

- 과일공급은 원형 통과일로 제공→기관이 1회분량 소분하여 배식

• 제공량 및 규격 : 아동 1인 1.5회~2회 분량의 과일을 주 2회 제공

• 초등학생 1일 과일섭취량인 2회분량을 초과하지 않도록 함

• 식사에 지장이 없도록 적절한 간식 시간에 제공(식사 2시간 전)

- 과일 품목 선정 기준 : 원산지 표시가 되는 농산물

• 국립농산물 품질관리원 표준규격 등급규격 “상”등급 이상

• 식품위생법 등 관련 법령에 적합한 물품으로 신선해야 함.

• 학교급식 납품기준에 적합한 수입과일을 포함 시킬 수 있음

- 과일 입고시 기관 담당자가 검수, 보건소 담당자 모니터링 실시

• 지정된 과일 배송공급업체가 해당 아동보호기관 주소지로 직접배송

• 배송지의 담당자와 협의하여 간식시간 이전에 규칙적으로 배송

• 방학기간 중 식사시간이 변동될 수 있으므로 배송시간 사전 조정 필요

• 과일 주2회 입고시 기관에서 검수 및 보건소는 월1회 모니터링 실시

□ 사업효과 평가항목 보완 및 사업담당자 역량강화 교육 실시

- 대상 : 아동, 종사자, 아동 보호자, 자치구 담당자, 영양교육 강사 등

- 사전 평가는 과일공급 시작 전, 사후 평가는 영양교육 완료 후 실시

• 자기기입식 설문지, 신체계측(키, 체중), 자치구가 코딩북에 입력 제출

• 개인정보이용 동의서를 반드시 받아, 보건소에서 보관해야 함

대상	내용	비고
		사전	사후
아동	∘ 일반사항(성별, 나이 및 기타사항) ∘ 과일(채소) 선호도 및 인식 ∘ 식습관 관련 인식, 간식섭취 빈도 ∘ 영양지식 등	○	○
	∘ 신체계측(키, 체중)	○	○
	∘ 만족도 조사(사회적 배려항목 포함)	-	○
아동 보호자	∘ 식생활 환경, 사업인지도 등 조사 ∘ 만족도 조사	-	○
보건소 영양사	∘ 사업운영 구조에 대한 조사	-	○
영양교육 강사	∘ 사업운영 구조에 대한 조사	-	○
종사자	∘ 사업운영 구조에 대한 조사	-	○

사업 참여 인력에 대한 역량강화 교육 실시

• 영양교육 담당자 : 교구(맛과학 프로그램) 사용방법 교육 2회 실시

• 기관 과일담당자 : 과일취급 및 위생에 관한 교육 연1회 실시

• 자치구 담당자 : 국외 과일공급 사업 및 최신 프로그램 교육 연2회

□ 추진체계

□ 자체평가방안

□ 정기적인 사업 모니터링 및 통계분석 등

- 자치구별 단체 영양교육, 간담회 등에 참여하여 현장방문 평가 등

- 자치구 사업 추진실적 월별, 분기별 수합분석, 대상자 DB분석 등

□ 추진일정

세부 사업내용	추진일정(월)
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
전년도 사업평가회 및 유관기관 협의		○
기본계획수립 및 지침시달	○	○	○
과일공급 체계 구축			○
자치구 담당자 역량강화 교육			○			○				○
과일공급 및 영양교육 등 지속추진				○	○	○	○	○	○	○	○	○
대상자 DB 입력 및 분석												○

다.	영양·식생활 실천 캠페인

□ 사업개요

□ 기    간 : 3월(어린이 식생활 안전주간), 10월(건강한마당)

□ 대상규모 : 3,000명

□ 사업내용

- 식품모형 전시 및 식생활 체험 부스 운영

- 달려라 쿠킹버스 : 우리집 소풍도시락 만들기 체험 등

- 식생활 사람도서관(음식남녀)의 사람책 만남 : 이야기, 체험 등

□  주최/협력 : 서울시/서울시 농수산식품공사, 서울시 식생활종합지원센터, 자치구

□ ‘16년 예산 : 식생활종합지원센터 등 기관연계

□ 추진계획

□ 어린이 식생활안전주간 : 과일공모전 수상작품 전시 및 홍보물 배부

수상작품 40종(동화, 동시, 만화, 포스터) 전시

작품 수록 책자 및 그림엽서, 과일색칠하기 자료 제작 배포

□ 건강한마당의 영양 및 식생활 체험부스 운영

과일공모전 작품 및 식품모형 전시 : 서울시 식생활종합지원센터

음식관련 사람책과의 만남 : 음식철학에 대한 강의 등

달려라 쿠킹버스 : 소풍도시락 만들기 체험 2회 실시

먹거리 체험부엌 운영 : 비만예방 가볍게 즐기는 식사와 간식 등

□ 추진일정

세부 사업내용	추진일정(월)
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
계획수립 및 유관기관 협의		○	○						○	○
과일공모전 수상작품 전시			○							○
시민체험 영양부스 운영										○

라.	영양교육 및 영양정책관련 자료실 운영

□ 내    용

- 우리시 등이 개발·보급하는 영양교육자료 공유를 위한 자료실 운영

- 어린이집(유치원), 학교, 보건소, 복지관 등에 영양교구 대여서비스

- 영양사업 지침, 영양정책 보고서, 영양관련 홍보책자 등 열람실 운영

□ 추진방법 : 서울시 식생활종합지원센터 및 서울시농수산식품공사 도서관 연계

□ ‘16년 예산 : 비예산

□ 추진일정

세부 사업내용	추진일정(월)
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
계획수립 및 유관기관과 협의		○	○
영양교육 자료실 운영			○	○	○	○	○	○	○	○	○	○
유관기관 등 자료실 공유 및 홍보						○			○		○
상하반기 운영결과 보고						○						○

마.	영양·식생활 조사 및 서울 영양통계 구축

□ 내    용

- 영양사업 및 식생활 관련 사업에서 생성된 실태조사 자료의 통계화

- 서울시 홈페이지의 열린데이터 광장에 게시하여 영양DB 보급

- 시민이 영양DB를 활용한 사례공유 마당 운영(논문, 보고서 등)

- 영양정책 성과평가에 활용 : 간단한 보고서로 작성하여 배포

□ 추진방법 : 정보기획관 통계데이터담당관과 협력하여 추진

□ ‘16년 예산 : 비예산

□ 추진일정

세부 사업내용	추진일정(월)
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
계획수립 및 유관기관과 협의			○	○	○
영양사업 DB 정리 및 홈페이지 게재						○	○	○	○	○	○	○
인포그래픽 제작 및 기획보도									○	○	○	○

4		2016년 소요예산

가.	임산부 및 영유아 영양플러스사업

■ 총사업비 : 총7,119,634천원(국비 27%, 시비 25%, 구비 48%)

총계	자치구 교부 및 매칭 금액 (지원)			자체예산(직접) ※ 시비100%
	국비(27%)	시비(25%)	구비(48%)
7,119,634천원	1,916,110천원	1,775,824천원	3,407,700천원	20,000천원

❍ 재원구분 ※직접 집행예산 사무관리비 20,000천원 제외

- 국비보조형 : 3,832,220천원(국비50%, 시비 15%, 구비 35%) ※수혜대상자 3,818명, 인력 42명

• 재원내역 : 국비 1,916,110원, 시비 574,834천원, 구비 1,341,276천원

- 시비보조형 : 3,267,414천원(시비 37%, 구비 63%) ※수혜대상자 3,078명, 인력 24명

• 재원내역 : 시비 1,200,990천원, 구비 2,066,424천원

■ 세부내역 ※대상자 6,896명, 영양사 인력 66명

❍ 자치구 영양플러스사업 운영비	7,099,634천원

- 영양사 인건비 : 1,458,600천원 (1,700,000원/월×13개월×66명)

※100명당 1명 채용 기준(자치구당 1~5명), 4대 보험료 및 퇴직금, 여비 등 포함

- 식품구입비 : 5,527,782원 (약66,799원/월×12개월×6,896명)

※자부담금 지원비 포함 (1,909명, 6,500원/월, 148,902천원)

- 사업운영비 : 24,757천원 (약3,600원/년×6,896명)

※회의비, 인쇄비, 강사료, 검사재료비, 교육비 등

- 권역별 다문화가정 영양사업 운영비 : 89,485천원(4개구×약22,300천원)

❍ 영양교육 자료개발 등 사업 운영비(시비 100%)	20,000천원

- 영양교육 자료 개발 : 8,300천원

•개발비 : 3,500천원×2회=7,000천원 /•교육강사비 : 250천원×2회=500천원

•다과비 : 2,000원×100명×4회=800천원

- 식품검수매뉴얼 제작 : 8,500천원

•개발비 : 5,000천원×1회=5,000천원 /•자문비 : 150천원×5명×2회=1,500천원

•인쇄비 : 40,000원×50부=2,000천원

- 입찰심사 및 사업자문 : 3,200천원

•심사비 : 150,000원×10명×1회=1,500천원/•자문비 : 150,000원×5명×2회=1,500천원

•다과비 : 4,000원×15명×2회=120,000원/•운영비 : 80,000원×1회=80,000원

나.	아동·청소년 얘들아 과일먹자 사업

■ 총사업비 : 715,000천원(지원금 71%, 구비 27%, 시비 2%)

총계	후원 및 자치구 예산		자체예산(직접) ※ 시비4%
	사회공헌비(66%)	구비(30%)
715,000천원	480,000천원	200,000천원	15,000천원

■ 세부내역

❍ 식품공급 및 영양교육비	680,000천원

- 과일구매 및 배송 : 480,000천원 (5,000명×1,200원×월8회×10개월)

- 영양교육 강사비 : 184,500천원 (100,000원×205개소×9회)

- 사업운영비 : 15,500천원 (620,000원×25개구)

❍ 영양교구 사용방법 교육 등 운영비(시비 100%)	15,000천원

- 영양교구 사용방법 교육 : 1,800천원

•책자비 : 10,000원×100명×1회=1,000천원/•다과비 : 4,000원×100명×2회=800천원

- 유공기관 표창 : 1,325천원 → 집행완료(2016.2.28.기준)

•감사패 170,000원×7개=1,190천원/•표창장 15,000원×9개=135천원

- 과일 공모전 : 6,525천원 → 집행완료(2016.2.28.기준)

•1차 심사 : 100,000원×25명=2,500천원/•2차 심사 : 150,000원×18명=2,700천원

•상장제작 : 5,000원×40개=200천원/•다과비 : 5,000원×25개=125천원

•액자제작 : 25,000원×40개=1,000천원

- 사업평가회 등 : 6,000천원 → 일부 집행완료(2016.2.28.기준)

•다과 및 기념품 : 4,000원×300명=1,200천원/•테이블보 : 15,000원×20개=300천원

•지침책자 : 10,000원×385부=3,850천원

참고자료 1

영양플러스사업 추진실적

❍ 추진실적

구 분	‘05	‘06	‘07	‘08	‘09	‘10	‘11	‘12	‘13	‘14	‘15
사업량 (개구/명)	1개구	3개구	4개구	24개구	25개구
	400	720	1,200	2,150	4,810	6,991	6,420	7,910	7,312	7,372	7,379
총수혜자 (명/연누적)	462	1,274	2,367	5,996	9,769	16,412	16,248	17,297	18,349	17,744	16,883

❍ 시비 보조형 사업 추진연혁

구분		2009년	2010년	2011년	2012년	2013년		2014년	2015년	2016년	비고
대상자 목표		4,810명	6,991명	6,420명	7,910명	7,312명		7,372명	7,225명	6,896명	329명↓
	국비보조형	3,620명	3,751명	3,850명	4,190명	3,902명		4,037명	4,013명	3,818명	195명↓
	시비보조형	1,190명	3,240명	2,570명	3,720명	3,410명		3,335명	3,212명	3,078명	134명↓
재원내역		2009~2012년					2013~2015년
	국비보조형	국비 50% 구비 50%					국비 50% 시비 15% 구비 35%
	시비보조형	시비 50% 구비 50%					시비 35% 구비 65%
총 계		국비 25% 시비 25% 구비 50%					국비 26% 시비 26% 구비 48%

※ 서울시 저출산 대책 및 취약계층의 자립지원을 위해 ‘09년부터 시비보조형 및 자비부담금 지원

□ 사업량 감소사유 : 시비보조형사업 일부 자치구 사업비 미확보 발생

	< 6종 식품패키지 공급내용 >
- 공급내용 : 대상자별 6종 패키지 (65,000원 내외, 월1~2회 배송) ∙ 대상자별 부족한 필수영양소를 공급할 수 있는 식품으로 구성 (에너지, 단백질, 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈, 나이아신, 비타민 C) ∙ 계절에 따른 물가상승이 높은 식품은 대체식품 추가선정 공급 ※ ‘09년 4종→‘10년 10종(※ 6종 추가 : 보리/현미/고구마/붉은팥/애호박/참치통조림)

※ WIC : Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants and Children

미국의 대표적인 영양지원사업으로 2년간 시범사업을 거쳐 1974년부터 실시하고 있으며, 여러 연구에서 WIC사업을 통해 태아 및 영아의 사망률 감소, 조산율 감소, 저체중아 출생율 감소, 철결핍성 빈혈 발생율 감소, 식생활개선 및 임신부의 체중증가 등의 효과가 있음이 입증되었고, 프로그램 투입예산 $1당 $3.13효과를 내는 것으로 보고됨.

⇨ 2004년 미국의 WIC을 벤치마케팅하여 2005년부터 한국형(KoWIC)으로 실시

참고자료 2

2016년 영양플러스사업 자치구별 현황

구분	목표 대상자 (단위 : 명)			사업비 (단위 : 천원)
	합 계	국비보조	시비보조	합계	국비	시비	구비
	6,896	3,818	3,078	7,099,634	1,916,110	1,775,824	3,407,700
종로구	175	30	145	212,898	26,905	63,753	122,240
중 구	160	80	80	195,350	51,175	47,902	96,273
용산구	270	270	-	132,486	66,243	19,873	46,370
성동구	336	196	140	342,400	101,750	79,140	161,510
광진구	265	75	190	237,290	33,520	69,644	134,127
동대문구	270	150	120	233,566	53,600	60,308	119,658
중랑구	180	180	-	223,012	111,506	33,452	78,054
성북구	340	220	120	348,634	109,771	77,345	161,518
강북구	300	150	150	362,990	95,345	88,908	178,737
도봉구	180	120	60	171,800	48,600	40,690	82,510
노원구	300	130	170	302,840	66,675	79,325	156,840
은평구	300	300	-	340,360	170,180	51,054	119,126
서대문구	380	210	170	393,830	112,715	92,755	188,360
마포구	270	60	210	308,668	38,497	92,634	177,537
양천구	250	120	130	257,240	60,250	65,934	131,056
강서구	220	220	-	176,880	88,440	26,532	61,908
구로구	310	140	170	324,446	86,500	78,956	158,990
금천구	100	70	30	87,502	43,751	13,125	30,626
영등포구	340	120	220	361,950	58,113	103,437	200,400
동작구	270	250	20	270,700	126,680	44,073	99,947
관악구	240	140	100	233,160	67,380	54,654	111,126
서초구	340	90	250	381,849	62,000	108,847	211,002
강남구	350	100	250	365,352	51,975	107,083	206,293
송파구	300	200	100	283,210	84,550	65,304	133,356
강동구	450	197	253	461,736	99,989	121,611	240,136
서울시 (공모예정)	※사무관리비 20,000천원 제외			89,485	-	89,485	-

참고자료 3

2016년 얘들아 과일먹자 사업 자치구별 현황(조정안)

2016.3.7.현재 기준

보건소명	2014년 지원		2015년 지원		2016년 센터현황		2016년 지원
	센터수	인원수	센터수	인원수	센터수	인원수	센터수	인원수	비고
총 계	205	5,753	205	6,006	416	11,487	209	6,036
종로구	5	153	5	137	12	305	5	134
중구	5	164	5	173	5	169	5	167
용산구	5	128	5	137	6	163	5	146
성동구	9	241	8	234	12	344	8	227
광진구	7	215	7	206	17	496	7	207
동대문구	9	288	9	295	13	374	9	199
중랑구	6	187	15	427	25	668	14	407
성북구	14	400	10	349	27	835	11	363
강북구	13	317	8	198	22	507	9	216
도봉구	8	270	12	415	18	520	12	417
노원구	6	100	5	122	16	365	5	102
은평구	6	234	5	173	28	768	8	203
서대문구	6	172	7	221	7	204	7	231
마포구	7	234	7	244	11	376	7	235
양천구	10	289	9	322	23	644	9	321
강서구	8	183	9	212	18	396	9	203
구로구	16	306	13	259	21	537	13	357
금천구	10	250	15	469	26	854	14	357
영등포구	8	259	9	231	15	422	9	256
동작구	10	243	8	200	24	554	9	262
관악구	14	481	11	401	29	907	11	392
서초구	5	115	5	115	5	114	5	121
강남구	2	59	2	62	2	57	2	68
송파구	6	166	6	137	15	397	6	129
강동구	10	299	10	267	19	511	10	280

<선정기준(안)> : 자치구 신청수에 적용

1. 지원기관수 조정 : 구별 최대 지원기관수 조정(15개→14개) ※중랑, 금천

- 추가 조정(6,010명 목표) : 센터현황 대비 지원기관 40%미만인 자치구(성북, 강북, 은평, 동작)

2. 자치구는 초등학생 비율이 높은 센터를 우선 선정해야 함.  끝.