문서번호	식품안전과-4387
결재일자	2016.2.15.
공개여부	대시민공개
방침번호

			시 민
★주무관		식생활개선팀장	식품안전과장
김라영		代김라영	02/15 구장회
협조

서울식품안전뉴스 2016. 2월호 제작 계획

2016. 2.

서울식품안전뉴스 2016. 2월호 제작계획

식품 관련 최근 동향 및 식품안전·위생·식생활 등 식품에 관한 전반적인 사항을 서울식품안전뉴스(웹진)에 게재함으로써 시민에게 안전하고 건강한 먹거리에 대한 정보를 제공하고자 함

Ⅰ		추진근거

□ 2015 식품안전뉴스(웹진)제작 및 SNS운영 계획

(식품안전과-2491호, 2015.1.27.)

Ⅱ		제작개요

□ 제    명 :「서울식품안전뉴스」웹진(제62호)

□ 발 간 일 : 2016. 2. 18.(월간지)

□ 제작형식 : 웹진 및 뉴스레터

□ 제작규격 : 콘텐츠구성 및 PDF파일

□ 제작수량 : 웹진, 뉴스레터 각 1부

□ 배부대상 : 뉴스레터 발송회원 24,541 (‘15. 1. 31. 기준)

□ 배부방법 : 서울식품안전정보 홈페이지(FSI) 및 이메일

Ⅲ		주요내용

□ 콘텐츠 기획안

구분	카테고리	세부내용
똑똑한 마당	먹거리 포커스	월별 식품 관련 이슈 및 서울시 정책 소개
	똑똑! 냉장고를 열어라!	냉장고 속 언제 사둔지도 모르는 재료들. 각 재료의 섭취가능 기간을 체크해보고. 자투리 재료들로 만드는 간단하고 맛있는 음식들의 레시피 소개
	진실 혹은 거짓	우리가 알고 있던 식품에 대한 잘못된 상식들을 소개하고 올바른 정보 제시
맛있는 마당	먹거리 S파일	위생등급 우수업소, 저염실천음식점, 먹을만큼 적당하게 실천음식점, 채식음식점 등 서울시 인증식당을 현장 방문, 창업자의 스토리와 자랑, 위생에 대한 신념에 대해 잔잔한 감동의 스토리텔링 형식으로 소개
	10분 제철요리	제철 식재료를 하나의 키워드로 정하고, 그와 관련된 정보 전달. 음식에 어떠한 제철 식재료가 쓰이고, 그 재료에는 어떤 영양소가 들어있는지 파악
	슈퍼푸드 10	타임지 선정 세계 10대 장수식품을 소개하고 그에 얽힌 재미있는 이야기와 건강 정보 제공
유쾌한 마당	맛있는 역사	음식은 역사다. 당시 사람들의 삶과 정치, 경제, 사회 모든 것이 담겨져 있고, 시대에 따라 변해온 우리 음식의 역사, 역사 속 논란 혹은 화제가 된 요리 등 정보 제공
	음식남녀	음식과 관련된 모임, 행사 스케치, 생생한 현장 스케치
	생생리포트	먹거리 안전점검 관련 현장 탐방 및 캠페인 취재 기사
참여 마당	이달의 행사	서울시·자치구·소비자단체 등 시민참여 프로그램 소개
	식품안전뉴스	서울시 소식 및 긴급회수식품 소개
	독자의 장	독자 의견 소개 및 식품 관련 퀴즈

□ 2016년 2월호 기획안

구분	카테고리	세부내용	원고자
똑똑한 마당	먹거리 포커스	제2차 서울특별시 식생활교육 시행계획(안) 공청회	웹브라이트
	똑똑! 냉장고를 열어라!	설 음식의 산뜻한 변신 삼색나물 무쌈말이	웹브라이트
	진실 혹은 거짓	건강을 해치는 주범 트랜스 지방, 바로 알기	김지연 (서울과학기술대학교 식품공학과 교수)
맛있는 마당	먹거리 S파일	서울시 나트륨 저감화 사업 서울시민의 나트륨 줄이기 이렇게 하고 있습니다.	안소정 (서울특별시 식생활종합지원센터)
	10분 제철요리	친숙한 음식들의 맛있는 어울림 바지락 애호박 볶음	웹브라이트
	슈퍼푸드 10	건강을 위한 7색 식품	웹브라이트
유쾌한 마당	맛있는 역사	조선시대 회문화	황광해 (식품전문 칼럼니스트)
	음식남녀	서울시 농수산식품공사 ‘남자들의 요리’ 건강한 음식과 소통 그리고 시장	웹브라이트
	생생리포트	올바른 채식 문화에 대한 치열한 공방 <대학토론배틀> 녹화 현장 취재	웹브라이트
참여 마당	이달의 행사	2월의 시민참여 프로그램 소개	서울시
	식품안전뉴스	긴급회수식품, 서울시 점검계획 및 결과 등	서울시
	독자의 장	1월호 독자퀴즈 정답자 및 의견 수렴	웹브라이트

Ⅳ		소요예산

□ 소요예산 : 금9,724,000원(금구백칠십이만사천원)

○ 산출내역

- 웹진제작 및 SNS 홍보	9,304,000원

- ‘16년 2월호 소책자 제작	420,000원

○ 예산과목

- 식품안전 위생 관리, 식품안전관리사업, 서울시민 식품안전체계구축, 일반운영비, 사무관리비

Ⅴ		추 진 일 정

□ 원고교정 및 디자인 편집	‘16.2.1.~.2.12.
□ 웹진 제작	‘16.2.15.~2.17.
□ 인터넷 게재 및 이메일 발송	‘16.2.18.
□ 애독자엽서(독자의견) 이메일 발송	‘16.2.19.

끝.