서울역 7017 “사람길이 열리면 경제가 살아납니다.”
	서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	노인의료복지시설의 식품위생관리 철저 안내

1. 보건복지부 요양보험운영과-280호(2016.1.14.)와 관련입니다.

2. 최근 언론보도를 통해 노인의료복지시설(노인요양시설, 노인공동생활가정)의 식품위생 관리 부적정사례가 보도된 바, 자치구에서는 관할 시설에 대해 다음과 같이 조치 하여 주시기 바랍니다.

-  다    음  -

○ 부적정사례 : 유통기한 경과 식재료 사용, 가축사료용 재료 사용 등

·“2년 지난 식재료로 버무려, 양심불량 요양원 밥상(‘16.1.8.동아일보)

○ 조치사항

- 시설에서 식품위생관리를 철저히 할 수 있도록 관리감독 강화

- 1회 급식인원 60명 이상(종사자포함) 경우, 관할 위생부서를 통해 관리 및 감독 받을 수 있도록 「식품위생법」에 따라 ‘집단급식소’로 신고하도록 안내

- 집단급식소 신고대상이 아닌 시설(현원 30명 미만의 시설)의 경우 자치구 담당 또는 시설종사자, 보호자 등의 신고 등을 통해 준수할 사항 이행될 수 있도록 조치

붙임 : 보건복지부 공문 1부.  끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	서구1-25
주무관	정태영		어르신요양보호팀장	홍순옥		어르신복지과장	01/22 박기용
협조자
시행	어르신복지과-1309	(		)	접수		(		)
우	04524	서울특별시 중구 세종대로 110	/
전화	02-2133-7427	/전송	02-2133-0720	/	ty9623@seoul.go.kr	/	대시민공개