출 장 결 과 보 고 서

주무관		축산물안전팀장	축산물부장		결재
박연재		최태석	01/22 이주형
협 조

	명에 의하여 2014. 1.21. 2014년 농축수산물 안전관리지침 설명회와 관련 서울지방식약청에 출장하고 그 결과를 아래와 같이 보고합니다.
2014. 1. 21.
보고자 : 직 지방수의주사 성명 : 박연재

보 고 내 용
일 시	2014. 1. 21.(화) 13:00~17:50
건 명	2014년 농축수산물 안전관리지침 설명회 참석
내용	○ 출장장소 : 서울지방식약청 (농축수산물안전과) ○ 출 장 자 : 축산물안전팀 최태석, 김주영, 박연재 위해분석팀 김규현, 이경혜, 최훈 ○ 차량이용여부 : 미이용 ○ 주요 내용 1) 축산물위생감시 방향 및 법 개정 - 위해방지를 위한 단계별 감시(필요시 범부처 합동감시 추진) - 제9조 관련 용어변경 : 위해요소중점관리기준 → 안전관리인증기준 - 제21조 관련 식육즉석판매가공업 신설 2) 축산물 HACCP 방향 - 시도 조사평가 대상 : 식육가공업, 알가공업, 식육포장처리업 실시 - 유가공업의 조사평가는 식약처에서 실시 - 모든단계에서 HACCP을 적용한 안전관리통합인증제 실시

내용	3) 2014년 특별감시 계획 - 설, 추석 등 명절대비 및 연말연시 등 특별점검 - 소비자 기만행위 기획감시(허위과대 광고, 유통기한·중량·등급 등 속임) - 프랜차이즈 공급, 유통 축산물 위생관리 기획감시 4) 위생감시 요령 - 업종별 세부 감시사항 및 점검방법 설정 - 위반 행위자에 고발기준 및 절차 명시 - 확인서 일련번호 부여 및 압류확인서 신설 - 보고시기 구체화 : 분기 종료후 15일 이내 5) 축산물안전관리시스템 입력방법 등
비 고	2014년도 농축수산물 안전관리지침 설명회 책자 1부(별첨)